This recipe for Cranberry chutney is the perfect sweet-and-sour condiment for Thanksgiving and other special occasions. It is made with fresh cranberries, apple cider vinegar, and warm spices and is a great way to cut the fattiness of foods.
Try it as a side dish at Thanksgiving, as a garnish for rich, savory dishes, or as part of a cheese and charcuterie board. Alang sa dugang nga mga resipe sa Cranberry Inspired, susiha kini Cranberry Sauce, Cranberry Apple Sauce, ug Cranberry Relish uban sa pecans.
Unsaon Paghimo sa Cranberry Chutney
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
In a medium saucepan over high heat, combine the water, vinegar, brown sugar, honey, onion, garlic, cranberries, apples, raisins, orange juice, allspice, cinnamon, ginger, jalapeno, and orange zest.
Season with kosher salt and red pepper flakes, and bring the chutney to a boil. Bawasan ang kainit ngadto sa ubos, tabonan ang usa ka taklob, ug simmer sulod sa mga 45 minutos.
Kuhaa ang taklob ug pabukala ang chutney sulod sa mga 15 ka minuto pa, hangtud nga molapot ug ang prutas gipahumok, kanunay nga pagpalihok sulod sa mga 45 ka minuto.
Transfer the chutney to a medium bowl and cover the bowl with plastic wrap. Allow the homemade cranberry chutney to cool to room temperature before serving or refrigerating in an airtight container.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Sayon nga Lami nga Cornbread nga adunay mga Liso sa Keso ug Anise
- Sweet Potato Casserole nga adunay mga Marshmallow
- Spoonbread
- Mashed nga Patatas
- Sausage Cornbread Stuffing
- Crispy Roasted Potatoes
Resipe
Sayon nga Cranberry Chutney
Sagol
- Sa usa ka (12 onsa) cranberries, presko o frozen (kung gigamit ang frozen, dili kinahanglan nga defrost sa dili pa gamiton)
- ½ kopa mga parras (bisan unsang lainlain)
- 1 tart o tart-sweet nga mansanas, sama sa Granny Smith, Honeycrisp, Fuji, o Gala, gipanitan, gihiwa, ug maayong pagkahiwa
- 1 gamay nga yellow nga sibuyas o shallot , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1 dako nga jalapeno o serrano pepper
- 1 dako nga ahos nga ahos , tinadtad
- 1-½ tablespoons grated lab-as nga luya , gikan sa 2-pulgada nga knob
- ¾ kopa light brown sugar , giputos
- ¼ kopa dugos
- Zest gikan sa 2 ka oranges
- ⅔ kopa lab-as nga orange juice , gikan sa 2 ka oranges
- ½ kopa sa tubig
- ¼ kopa dalisay nga puti nga suka o suka sa apple cider
- ½ kutsarita yuta nga kaningag
- ¼ kutsarita allspice o yuta cloves
- ¼ kutsarita yuta nga coriander
- ¼ kutsarita Kosher nga Asin , adjust sa lami
- ½ kutsarita Mga pula nga pepper flakes , adjust sa lami
Panudlo
- Sa usa ka medium nga saucepan sa taas nga kainit, isagol ang tubig, suka, brown sugar, dugos, sibuyas, ahos, cranberries, mansanas, pasas, orange juice, allspice, cinnamon, ginger, jalapeno, ug orange zest. Timplahan og kosher nga asin ug red pepper flakes, ug dad-a ang chutney ngadto sa usa ka hubag.
- Bawasan ang kainit ngadto sa ubos, tabonan ang usa ka taklob, ug simmer sulod sa mga 45 minutos. Kuhaa ang taklob ug pabukala ang chutney sulod sa mga 15 ka minuto pa, hangtud nga molapot ug ang prutas mohumok, kanunay nga pagpalihok, mga 45 ka minuto.
- Ibalhin ang homemade cranberry chutney sa usa ka medium nga panaksan ug tabuni ang panaksan sa plastic wrap. Tugoti ang chutney nga mobugnaw sa temperatura sa lawak sa dili pa i-serve o i-refrigerate sa sudlanan nga dili masudlan sa hangin.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.