Kini nga Classic Lemon Pound Cake Recipe ang paborito sa akong pamilya. Ang cake adunay lamian nga lami sa lemon nga nagdala sa kabag-o sa desyerto, salamat sa zest ug presko nga lemon juice.
Kini adunay gaan, fluffy, moist texture gikan sa buttermilk ug lamian nga tam-is ug tangy nga lemon glaze. Usa usab kini sa labing sayon nga mga cake nga himoon.
Ambak sa:
Unsaon Paghimo sa Lemon Pound Cake
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
I-adjust ang oven rack ngadto sa sentro nga posisyon ug preheat ang oven ngadto sa 350 degrees F. Mantikilya ug harina usa ka standard nga 12-cup Bundt pan o spray sa Baking Spray nga adunay harina.
Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, baking soda, baking powder, ug cornstarch. Ipadaplin. Sa stand mixer nga panaksan, gibunalan ang mantekilya ug asukar sa medium speed hangtud nga kahayag ug fluffy, alang sa mga 5 minutos.
Idugang ang mga itlog, tagsa-tagsa, maayo nga gibunalan human sa matag itlog ug kuhaa ang mga kilid sa panaksan. Sa usa ka duha ka tasa nga likido nga igsusukod nga tasa, isagol ang ¼ tasa sa lemon juice, zest, vanilla, ug buttermilk.
Uban sa mixer sa ubos nga tulin, alternately idugang ang sagol nga harina ug buttermilk mixture sa ikatulo, sugod ug matapos sa harina. I-scrape ang mga kilid sa panaksan gamit ang rubber spatula ug hatagi og dali nga pagsagol aron masiguro nga maayo ang batter.
Ibubo ang lemon batter ngadto sa giandam nga bundt ug hamis ang nawong. Pagluto sulod sa 40 ngadto sa 50 ka minutos, o hangtud nga ang usa ka cake tester o skewer nga gisal-ut sa tunga mogawas nga limpyo ug ang mga kilid magsugod sa pagbira gikan sa mga kilid sa kalaha.
Pabugnawa sa kalaha sulod sa 10 ka minutos, dayon ibalik sa usa ka rack ug pabugnawa sa hingpit.
Unsaon Paghimo sa Lemon Glaze
Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang powdered sugar, 3 ka kutsara nga lemon juice, ug vanilla hangtud nga hapsay. Pagdugang og dugang nga lemon juice kon gikinahanglan, 1 ka kutsarita matag higayon, hangtud nga ang glaze ibubo.
Isablig ang glaze ibabaw sa moist lemon pound cake ug pasagdi kini nga ibutang sulod sa 20 minutos sa dili pa hiwaon.
Dugang nga Lemon-Inspired Recipe:
- Lemon Blueberry Scones
- Strawberry Lemonade nga Walay Asukal
- Walay Asukal nga Cherry Lemonade
- 100% Tibuok Trigo Lemon Blueberries Scones
- Papaya juice nga adunay usa ka paghikap sa lemon Lemon curd
Resipe
Sayon nga Lemon Pound nga Cake
Sagol
Lemon Pound nga Cake:
- 344 g (2 ¾ tasa) tanan nga gamit nga harina
- 30 g (¼ tasa) cornstarch
- ¼ kutsarita kosher asin
- ½ kutsarita linuto sa kalaha nga powder
- ½ kutsarita linuto sa kalaha nga soda
- ¼ kopa bag-ong gipuga nga lemon juice , 2 ka dagkong lemon
- 1 kopa buttermilk , giuyog o sour nga gatas (tan-awa ang mga nota)
- 226 g (2 ka stick) unsalted butter, sa temperatura sa lawak
- 400 g (2 tasa) granulated asukar
- 4 dagko nga itlog , sa temperatura sa kuwarto
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
- ¼ kopa grated lemon zest , haw-ang nga giputos (4 ngadto sa 5 ka dagkong lemon)
- Mantikilya o nonstick spray ug plain nga harina para sa greasing
Alang sa Lemon Glaze:
- 1-½ mga tasa powdered sugar
- 3 tablespoons bag-ong gipuga nga lemon juice
- ½ kutsarita vanilla extract
Panudlo
- I-adjust ang oven rack ngadto sa sentro nga posisyon ug preheat ang oven ngadto sa 350 degrees F. Mantikilya ug harina usa ka standard nga 12-cup Bundt pan o spray sa Baking Spray nga adunay harina.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, baking soda, baking powder, ug cornstarch. Ipadaplin. Sa stand mixer nga panaksan, gibunalan ang mantekilya ug asukar sa medium speed hangtud nga kahayag ug fluffy, mga 5 minutos.
- Idugang ang mga itlog, tagsa-tagsa, maayo nga gibunalan human sa matag itlog ug kuhaa ang mga kilid sa panaksan. Sa usa ka duha ka tasa nga likido nga igsusukod nga tasa, isagol ang ¼ tasa sa lemon juice, zest, vanilla, ug buttermilk.
- Uban sa mixer sa ubos nga tulin, alternately idugang ang sagol nga harina ug buttermilk mixture sa ikatulo, sugod ug matapos sa harina. I-scrape ang mga kilid sa panaksan gamit ang rubber spatula ug hatagi og dali nga pagsagol aron masiguro nga maayo ang batter.
- Ibubo ang lemon batter ngadto sa giandam nga bundt ug hamis ang nawong. Pagluto sulod sa 40 ngadto sa 50 ka minutos, o hangtud nga ang usa ka cake tester o skewer nga gisal-ut sa tunga mogawas nga limpyo ug ang mga kilid magsugod sa pagbira gikan sa mga kilid sa kalaha. Pabugnawa sa kalaha sulod sa 10 ka minutos, dayon ibalik sa usa ka rack ug pabugnawa sa hingpit.
- Sa kasamtangan, himoa ang Lemon Glaze: Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang powdered sugar, 3 ka kutsara nga lemon juice, ug vanilla hangtud nga hapsay, pagdugang og dugang nga lemon juice kon gikinahanglan, 1 ka kutsarita sa usa ka higayon, hangtud nga ang glaze ibubo. Isablig ang glaze ibabaw sa Lemon Pound Cake ug tugoti nga ibutang sulod sa 20 minutos sa dili pa ihiwa.
Mubo nga mga sulat
- Unsaon Paghimo sa Homemade Buttermilk: idugang ang 4 ka kutsarita nga lab-as nga lemon, apog, o puti nga distilled nga suka sa usa ka baso nga tasa nga igsusukod, ug idugang ang igo nga gatas aron mahimo ang 1 ka tasa sa kinatibuk-ang likido; pagpalihok sa paghiusa ug pabarug alang sa 5 minutos (ang sagol magsugod sa curdle). Dayon, gamita sumala sa gipahayag sa resipe.
- Para sa thinner frosting, idugang ang 1 ngadto sa 4 ka kutsara nga gatas o evaporated milk.
- Tabuni ug i-refrigerate ang bisan unsang mga salin sulod sa 5 ka adlaw, siguroha nga ibalik ang lemon pound cake sa temperatura sa kwarto sa dili pa i-serve.
- Ayaw pagpasobra kon bahin sa pagsagol; isagol hangtod masagol na lang.
- Ayaw sila sobra sa pagluto.
- Kini nga lemon pound cake nga resipe mahimo usab nga gamiton sa paghimo og 36 ka cupcake (ang oras sa pagluto kinahanglan tali sa 25 ug 30 minutos), (3) 9-pulgada nga round nga mga cake (30 ug 35 minutos), o usa ka 13 x 18 ka pulgada nga half sheet pan cake. (20 ug 25 ka minuto)
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.