Nangita alang sa usa ka dali ug lamian nga Chinese BBQ nga resipe nga sulayan sa balay? Ayaw pangita ug dugang pa niining Easy Homemade Chinese BBQ nga "Cha Siu Style Kebab" nga resipe!
Kini nga resipe naghiusa sa mga klasiko nga lami sa Asya sama sa toyo, ahos, ug sarsa sa talaba aron makahimo og lamian nga marinade nga perpekto alang sa bisan unsang karne nga gusto nimo. Dugang pa, uban sa sayon-sundon nga mga instruksyon ug yano nga mga himan nga gikinahanglan, dali nimong mabuhat kini nga resipe sa madali.
Unsaon pagbuhat Intsik nga barbecue
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang tanang sangkap sa Chinese BBQ sauce gawas sa peanut oil, ginger, ug ahos. Pag-init og peanut oil sa medium nga kainit sa usa ka saucepan, ug idugang ang luya ug ahos. Lutoa ug pukawa hangtod mahumot; idugang ang Chinese BBQ sauce.
Magluto ug pukawa hangtud nga ang texture mahimong hapsay, mga 1 ngadto sa 2 ka minuto. Ibalhin ang sarsa sa usa ka panaksan aron mobugnaw. Idugang ang karne sa usa ka ziplock bag ug ibubo ang ⅔ sa Chinese BBQ sauce. Pindota ang hangin gikan sa bag ug selyohan kini.
Hatagi ang bag og maayong pagmasahe aron ang sarsa makatabon sa karne nga parehas. I-marinate kini sa refrigerator sulod sa 2 o 24 ka oras. Tipigi ang nahabilin nga sarsa sa usa ka sudlanan sa hangin ug ibutang kini sa refrigerator. (Imong gamiton kini alang sa glaze sa ulahi).
Gamit ang mga skewer nga kawayan, ilubog ang 6 ka skewer sa tubig sulod sa 15 ngadto sa 30 ka minuto o mas dugay pa aron dili masunog. Ibalhin ang karne sa usa ka plato ug isalikway ang marinade. Ibutang ang karne sa kawayan o metal nga mga skewer.
Gamay nga lana ang grill ug preheat kini sa medium-high heat. Sa higayon nga ang grill nindot ug init, ibutang ang mga skewer niini ug i-ihaw hangtud nga maayo ang pagkasunog sa ubos, mga 2 ngadto sa 3 ka minuto. I-brush ang glaze sa karne.
Ibalik ang karne aron maluto ang pikas nga kilid ug ihaw alang sa laing 2 ngadto sa 3 ka minuto o ang gusto nga pagkahimo. Limpyo ug hinayhinay nga lana ang grill grate. Kung idugang ang uling, itapok ang uling sa usa ka kilid. Magamit nimo ang dili direkta ug direkta nga pag-ihaw alang sa mga skewer sa karne.
Pasagdi nga mosiga ang mga uling hangtod matabonan kini sa abuhon nga abo.*(Init ang kalayo kung magunitan nimo ang imong kamot sa grill nga dili molapas sa 5 segundos).
Sa higayon nga ang imong grill nindot ug init, ibutang ang mga skewer sa karne sa direktang kainit ug isira ang tabon; lutoa hangtod maayo nga nasunog sa ilawom, mga 2 hangtod 3 ka minuto. I-brush ang glaze sa karne. Ibalik ang karne aron maluto sa pikas bahin.
Isira ang tabon ug magluto alang sa laing 2 ngadto sa 3 ka minuto o gusto nga pagkaluto. Kung ang karne nasunog, ibalhin ang mga skewer sa pikas bahin sa grill (ang usa nga wala’y uling sa ilawom) ug isira ang tabon. Ipadayon ang pagluto sa dili direkta nga kainit hangtod maluto.
Pag-alagad mainit. Enjoy!
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Korean Beef Bulgogi
- Dugos nga Sriracha Steak Kebabs
- Ang Labing Maayo nga "Korean BBQ Beef Short Ribs" kalbi/Galbi
- Spicy Korean Beef Stew
- Korean Style Spicy Chicken Wings
Resipe
Sayon nga Chinese BBQ
Sagol
- 1 kg dughan sa manok , paa sa manok, karne sa baka, baboy, o bisan unsang karne nga gusto, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga cubes nga mga 1-½ ka pulgada.
Alang sa sarsa sa BBQ:
- 4 tablespoons hoisin sarsa
- 3 tablespoons salsahan
- 3 tablespoons Shaoxing nga bino o rice wine vinegar
- 3 tablespoons dugos
- 1 tablespoon light brown sugar
- 3 tablespoons ubos nga sodium soy sauce
- 1 tablespoon itom nga toyo nga lami sa uhong o itom nga toyo
- 1 kutsarita lana sa sesame
- 1 kutsarita yuta nga cayenne pepper o pula nga pepper flakes
- 1 kutsarita lima ka panakot nga pulbos
- 1 kutsarita granulated ahos powder
- 3 tablespoons lana sa peanut o canola oil
- ½ luya nga gidak-on sa kumagko , tinadtad
- 5 cloves ahos , tinadtad
- 2 tablespoons ketchup
Panudlo
Sa pag-marinate sa karne:
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang tanang sangkap sa Chinese BBQ sauce gawas sa peanut oil, ginger, ug ahos.
- Sa usa ka saucepan, ipainit ang peanut oil sa medium nga kainit, ug idugang ang luya ug ahos. Lutoa ug pukawa hangtod mahumot; idugang ang Chinese BBQ sauce. Magluto ug pukawa hangtud nga ang texture mahimong hapsay, mga 1 ngadto sa 2 ka minuto. Ibalhin ang sarsa sa usa ka panaksan aron mobugnaw.
- Idugang ang karne sa usa ka ziplock bag ug ibubo ang ⅔ sa Chinese BBQ sauce. Pindota ang hangin gikan sa bag ug silyohan kini. Hatagi ang bag og maayong pagmasahe aron ang sarsa motabon sa karne nga parehas. I-marinate kini sa refrigerator sulod sa 2 ka oras o hangtod sa 24 ka oras.
- Tipigi ang nahabilin nga sarsa sa usa ka sudlanan sa hangin ug ibutang kini sa refrigerator. (Imong gamiton kini alang sa glaze sa ulahi).
Sa pag-andam sa Chinese BBQ:
- Gamit ang mga skewer nga kawayan, ilubog ang 6 ka skewer sa tubig sulod sa 15 ngadto sa 30 ka minuto o mas dugay pa aron dili masunog.
- Ibalhin ang karne sa usa ka plato ug isalikway ang marinade. Ibutang ang karne sa kawayan o metal nga mga skewer.
Gas Grill:
- Gamay nga lana ang grill ug preheat sa medium-high heat. Sa higayon nga ang imong grill nindot ug init, ibutang ang mga skewer sa grill ug grill hangtud nga maayo ang pagkasunog sa ubos, mga 2 ngadto sa 3 ka minuto.
- I-brush ang glaze sa karne. Ibalik ang karne aron maluto ang pikas nga kilid ug ihaw alang sa laing 2 ngadto sa 3 ka minuto o gusto nga pagkaluto.
Charcoal Grill:
- Limpyo ug hinayhinay nga lana ang grill grate. Kung idugang ang uling, itapok ang uling sa usa ka kilid. Magamit nimo ang dili direkta ug direkta nga pag-ihaw alang sa mga skewer sa karne. Pasagdi nga mosiga ang mga uling hangtod matabonan kini sa abuhon nga abo.*(Init ang kalayo kung magunitan nimo ang imong kamot sa grill nga dili molapas sa 1 segundos).
- Sa higayon nga ang imong grill nindot ug init, ibutang ang mga skewer sa karne sa direktang kainit ug, isira ang tabon, magluto hangtud nga maayo ang pagkasunog sa ubos, mga 2 ngadto sa 3 ka minuto.
- I-brush ang glaze sa karne. Ibalik ang karne aron maluto sa pikas bahin. Isira ang taklob ug palutoa sa laing 2 ngadto sa 3 ka minuto o gusto nga pagkahimo.
- Kung ang karne nasunog, ibalhin ang mga skewer sa pikas bahin sa grill (ang usa nga wala’y uling sa ilawom) ug isira ang tabon. Ipadayon ang pagluto sa dili direkta nga kainit hangtod maluto I-serve nga init. Enjoy!
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.