Amb un filet de vedella sucós i tendre, salsa de mostassa amb mel agredolça, enciam cruixent i una saborosa salsa criolla, aquest entrepà és el menjar definitiu que us deixarà amb ganes de més.
És fàcil de fer i perfecte per a un dinar ràpid, un sopar o un berenar el dia del joc. Així que, agafa el davantal i prepara un àpat excel·lent per impressionar la teva família i amics!
Com fer un entrepà de llom
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Escalfeu oli d'oliva en una paella mitjana a foc mitjà-alt i remeneu-hi l'all. Cuinar, remenant durant 15 segons (observeu-los amb atenció mentre es cremen i es tornen amargs ràpidament un cop es comencin a daurar).
Afegiu la mostassa, la mel, l'orenga i el vinagre, i remeneu per combinar tots els ingredients. Retirar del foc i reservar. Per preparar el Salsa Criolla, feu clic a l'enllaç proporcionat i seguiu les instruccions de la recepta.
Talleu el filet de filet a rodanxes fines d'aproximadament ¼ de polzada de gruix, d'uns 80 g cadascuna (en fareu servir 3 per a cada sandvitx). Preescalfeu un grill o una planxa a foc mitjà-alt.
Espolvorear els filets de vedella amb sal i pebre. Col·loqueu a la brasa i cuini durant 3 minuts per cada costat a mitja. Espremeu la llimona per sobre i reserveu-ho. Munteu totes les verdures en una safata de forn folrada amb paper de forn. Deixar de banda.
Torneu a escalfar el forn a 400 ° F. Torra el teu Boixet Rolls per l'entrepà de llom a la reixeta del mig del forn, ja sigui en una safata folrada amb paper de forn o directament a les reixes, durant uns 10 minuts, donant-li la volta a la meitat.
Lloc torrat Boixet Rolls a cada plat, tallar longitudinalment, i untar la salsa de mostassa agredolça per una cara del pa i untar la mostassa per l'altra; sobre cada tros de pa amb 2 trossos d'enciam.
Col·loqueu el bistec a cada pa i poseu una cullerada petita de Salsa Criolla a cada sandvitx i a la part superior. Repetiu el procés amb la resta Boixet Rolls. Gaudeix del nostre entrepà de llom! 😋🍻
Receptes relacionades:
- Sandwich de filet
- Pan amb Pavo
- Entrepà de verdures
- Entrepà de pernil i formatge a la planxa
- Pan amb Pollo
Recepta
Entrepà de filet fàcil
Ingredients
- 4 Bolillo Rolls o Sub Rolls , partida i torrada
- 1 kg. Filet de llom , papallona
- 1 Llimona o llima
- sal kosher
- pebre negre mòlt
instruccions
Per a la salsa de mostassa amb mel agredolça:
- Escalfeu oli d'oliva en una paella mitjana a foc mitjà-alt i remeneu-hi l'all. Cuini, remenant durant 15 segons (observeu-los amb atenció, ja que es cremen i s'amarguen molt ràpidament un cop es comencin a daurar). Afegiu la mostassa, la mel, l'orenga i el vinagre, i remeneu per combinar tots els ingredients. Retirar del foc i reservar.
- Per preparar la Salsa Criolla cliqueu a la imatge de sota i seguiu les instruccions de la recepta.
Per al filet de llom:
- Talleu el filet de filet a rodanxes fines d'aproximadament ¼ de polzada de gruix, d'uns 80 g cadascuna (en fareu servir 3 per a cada sandvitx).
- Preescalfeu un grill o una planxa a foc mitjà-alt. Espolvorear els filets de vedella amb sal i pebre. Col·loqueu a la brasa i cuini durant 3 minuts per cada costat a mitja. Espremeu la llimona per sobre i reserveu-ho.
Per muntar l'entrepà de llom:
- En una safata de forn folrada amb paper de forn, muntem totes les verdures. Deixar de banda. Preescalfeu el forn a 400 ° F. Torneu els vostres rotllos de bolillo per al sandvitx de llom a la reixa central del forn, ja sigui en una safata folrada amb paper de forn o directament a les reixes, durant uns 10 minuts, donant-li la volta a la meitat.
- Col·loqueu els Bolillo Rolls torrats a cada plat, tallats longitudinalment, i unteu la salsa de mostassa agredolça i mel per un costat del pa i per l'altre costat la mostassa, remeneu cada tros de pa amb 2 trossos d'enciam.
- Col·loqueu el bistec a cada pa i poseu una cullerada petita de Salsa Criolla a cada sandvitx i a la part superior. Repetiu el procés amb la resta de Bolillo Rolls. Gaudeix del nostre entrepà de llom! 😋🍻
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.