Busques un condiment versàtil i més saludable per afegir un sabor picant i dolç als teus plats? No busqueu més que aquesta recepta de salsa de xili dolç!
En només 10 minuts, podeu preparar una salsa deliciosa i fàcil de fer perfecta per submergir, marinar, sofregir i molt més. Aquesta salsa de xili dolç ofereix un cop de sabor sense additius ni conservants artificials.
S'elabora amb ingredients senzills i saludables com el vinagre d'arròs, el sucre moreno, la salsa de soja, els pebrots, l'all i el gingebre.
Com fer Salsa de Xile Dolça
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Afegiu tots els ingredients excepte la maizena a una batedora i barregeu fins que quedi suau. En una paella antiadherent mitjana a foc mitjà-alt, afegiu la barreja i deixeu-la bullir, remenant constantment. A continuació, poseu-ho a foc mitjà i deixeu-ho coure 5 minuts més, remenant constantment. A continuació, poseu-ho a foc mitjà-baix. En un bol petit, barregeu la maizena amb dues cullerades d'aigua fins que es dissolgui completament; aboqueu-ho a la cassola i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que la salsa s'espesseixi uns 1 o 2 minuts.
(Recordeu que la salsa s'espessirà encara més un cop es refredi). Tasteu la salsa i ajusteu-ne el gust afegint més sucre si no és prou dolç o més vinagre si no és prou agre. Si la salsa de xili dolç picant resulta massa espessa, barregeu-hi unes quantes cullerades d'aigua per diluir-la mentre encara estigui calenta. Aboqueu la salsa de xili dolç picant en un bol i deixeu-ho reposar fins que es refredi completament. Serviu-lo com a salsa o guardeu-lo en un pot hermètic a la nevera fins a 5 dies. Enjoy!
Receptes relacionades:
- Salsa de Marinara
- Salsa de tomàquet
- Salsa agredolça
- Salsa de pizza amb vi negre
- Salsa Pesto
- Salsa General Tso
Recepta
Salsa de Xile Dolça
Ingredients
- ½ copa vinagre d'arròs
- ½ copa sucre marró clar , tastar
- ½ copa més 2 cullerades d’aigua , dividit
- 2 cullerades Vi shaoxing o xerès sec
- 1 cullerada Salsa de soja
- 3 Pebrots tailandesos a ull d'ocell , sembrat i picat, o 2 culleradetes de flocs de pebrot triturat
- 1 cullerada sambal oelek
- 5 dents d'all , picat
- 1 cullerada gingebre , picat
- 1 cullerada midó de blat de moro
instruccions
- Afegiu tots els ingredients excepte la maizena a una batedora i barregeu-ho fins que quedi suau.
- En una paella antiadherent mitjana a foc mitjà-alt, afegiu la barreja i deixeu-la bullir, remenant constantment. A continuació, poseu-ho a foc mitjà i deixeu-ho coure 5 minuts més, remenant constantment. A continuació, poseu-ho a foc mitjà-baix.
- En un bol petit, barregeu la maizena amb dues cullerades d'aigua fins que es dissolgui completament; aboqueu-ho a la paella i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que la salsa espessi, uns 1 o 2 minuts. (tingui en compte que la salsa s'espessirà encara més un cop es refredi).
- Tasteu la salsa i ajusteu-ne el gust afegint més sucre si no és prou dolç o més vinagre si no és prou agre. Si la salsa de xili dolç picant resulta massa espessa, barregeu-hi unes quantes cullerades d'aigua per diluir-la mentre encara estigui calenta.
- Aboqueu la salsa de xili dolç picant en un bol i deixeu-ho reposar fins que es refredi completament. Serviu-lo com a salsa o guardeu-lo en un pot hermètic a la nevera fins a 5 dies.
- Enjoy!
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.