Potencia els teus àpats preferits amb aquesta senzilla recepta de condiment cajun! Afegeix un toc picant a carns, mariscs, verdures, sopes i arrossos com el jambalaya. Espolvoreu-ho per sobre de patates fregides o Patates al forn per augmentar el sabor addicional. El millor de tot és que pots ajustar el nivell d'espècies al teu gust!
Un cop d'ull al mètode
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
- Barregeu bé tots els ingredients en un bol.
- Emmagatzemeu la barreja en un recipient hermètic en un lloc fresc i sec.
- Feu servir com vulgueu per afegir una puntada cajun a carns, mariscs o verdures.
Suggeriments de publicació
El condiment cajun es pot servir de diverses maneres, depenent de les preferències personals i del plat que acompanya. A continuació, es mostren alguns suggeriments de servei habituals:
- Condimentar carns: Feu servir el condiment cajun com a fregament sec per a carns com el pollastre, el porc, la vedella o el peix abans de cuinar, rostir o fregir. Afegeix sabor i un toc picant a la carn.
- Marisc: Espolseu el condiment cajun sobre mariscs com gambes, escamarlans o peix gat abans de cuinar per millorar-ne el sabor. Combina especialment bé amb plats com la pasta de gambes cajun, el peix ennegrit o el gumbo de marisc.
- Verdures i hortalisses: Llenceu verdures com ara pebrots, cebes, carbassons i blat de moro amb condiment Cajun abans de rostir o cuinar a la planxa per obtenir un guarniment saborós. També es pot afegir a sofregits de verdures o sopes per donar-li un toc picant.
- Crispetes de blat de moro: Espolseu el condiment cajun sobre les crispetes de blat de moro acabades de fer per obtenir un berenar picant i salat.
- Patates fregides: Condimenteu les patates fregides calentes o les patates fregides amb condiment Cajun per obtenir un plat d'acompanyament saborós i saborós.
- Plats de patates: Barregeu el condiment cajun amb puré de patates, hash browns o patates rostides per obtenir un toc extra de sabor.
- Dips i salses: Incorporeu el condiment cajún a les salses i salses casolanes, com ara alioli, amaniment ranxo o salsa de barbacoa, per obtenir més profunditat i espècies.
- Blat de moro a la planxa: Raspalleu el blat de moro a la panotxa amb mantega fosa i espolseu-hi condiment cajun abans de cuinar-lo a la planxa per obtenir un guarniment deliciosament picant.
- Faixetes: Utilitzeu condiment Cajun per condimentar el pollastre, el bistec o les gambes per a fajitas juntament amb pebrots i cebes saltejats.
- Sopes i guisats: Afegiu condiment Cajun a sopes, guisats i xili per obtenir una capa addicional de sabor. Funciona bé en plats com el pollastre i el gumbo de salsitxa o el jambalaya amb espècies cajun.
💡Consells i consells
- Comenceu amb espècies i herbes de bona qualitat per obtenir el sabor més vibrant.
- Apunta a un equilibri de sabors calorosos, salats i aromàtics. Ajusteu les proporcions dels ingredients per aconseguir el gust desitjat.
- Experimenteu amb quantitats d'ingredients que s'adaptin a les vostres preferències personals, tant si preferiu una barreja més picant com una de més suau.
- Tasteu regularment el condiment mentre el barregeu, ajustant els ingredients segons sigui necessari per aconseguir el perfil de sabor desitjat.
Veure més receptes de condiments:
Recepta
COM FER EL MILLOR CONDICIÓ CASERA DE CAJUN
Potencia els teus àpats preferits amb aquesta senzilla recepta de condiment cajun! Afegeix un toc picant a carns, mariscs, verdures, sopes i arrossos com el jambalaya. Espolseu-lo sobre patates fregides o patates al forn per augmentar el sabor. El millor de tot és que pots ajustar el nivell d'espècies al teu gust!
instruments
Ingredients
- 5 cullerades pebre vermell
- 2 cullerades all granulat
- 1 cullerada ceba granulada
- 1 cullerada orenga seca
- 1 cullerada farigola seca
- 1 cullerada pebre de caiena (ajusteu al gust per al picant desitjat)
- 1 cullerada pebrot vermell (ajusteu al gust per al picant desitjat)
- 1 cullerada pebre negre mòlt (ajusteu al gust per al picant desitjat)
- 1 cullerada sal kosher
- 1 cullerada sal d’api
instruccions
- En un bol petit, combineu tots els ingredients.
- Emmagatzemeu la barreja de condiments Cajun en un recipient hermètic en un lloc fresc i sec.
- Utilitzeu-lo com vulgueu per condimentar carns, marisc, verdures i molt més per obtenir una saborosa puntada cajun!
notes
Com emmagatzemar
El condiment cajun es pot emmagatzemar durant 12 mesos en un recipient hermètic en un lloc fresc i fosc. Eviteu emmagatzemar-lo a prop de fonts de calor o sota la llum solar directa.
dades nutricionals
COM FER EL MILLOR CONDICIÓ CASERA DE CAJUN
Import per publicació
Calories
167
% Valor diari*
Greix
3
g
5
%
Greix saturada
1
g
6
%
Greixos poliinsaturats
1
g
Greix monoinsaturat
1
g
Sodi
14107
mg
613
%
potassi
793
mg
23
%
Els hidrats de carboni
37
g
12
%
Fibra
13
g
54
%
Sugar
4
g
4
%
Proteïna
7
g
14
%
La vitamina A
6178
IU
124
%
La vitamina C
67
mg
81
%
Calci
267
mg
27
%
Ferro
11
mg
61
%
* El percentatge de valors diaris es basa en una dieta calòrica 2000.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.
T'ha agradat la recepta?Us agrairem que ho puntueu. A més, assegureu-vos de consultar el nostre Canal Youtube per a més receptes genials. Comparteix-ho a les xarxes socials i etiqueta'ns perquè puguem veure les teves delicioses creacions. Gràcies!