Aquest Pan de Plátano humit i saborós és perfecte a qualsevol hora del dia! Ja sigui per esmorzar, un berenar després de l'escola, al costat del vostre cafè del matí o com a postres delicioses, segur que us agradarà.
No deixis que aquests plàtans madurs es perdin: transforma'ls en aquesta delicia irresistible! Serviu-lo sol o acompanyat mantega de mel, crema de formatge, crema batuda, iogurt cremós o el teu preferit embussos.
I per obtenir un toc extra deliciós, prova d'escalfar-lo a la torradora abans de servir.
Un cop d'ull al mètode
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
- Preescalfeu el forn a 350 ° F (175 ° C) i unteu un motlle de 9 x 5 polzades.
- Tritureu els plàtans amb suc de llimona fins que quedi suau.
- Tamisar els ingredients secs.
- Combina els ingredients humits.
- Afegiu els ingredients humits als ingredients secs.
- Afegiu pacanes picades.
- Aboqueu la massa a la paella preparada i toqueu per eliminar les bombolles d'aire.
- Coure al forn durant 55 minuts o fins que estigui fet.
- Retireu el pa de la paella, refredeu-lo i serviu-lo o emmagatzemeu-lo correctament.
💡Consell de Camila: Serviu el Pan de Plátano calent amb un raig de salsa de caramel i una generosa cullerada de gelat cremós de vainilla. És el millor tracte indulgent!😉😋
Consells i consells
- Trieu plàtans madurs amb moltes taques marrons per obtenir un pa més dolç.
- Tritureu bé els plàtans per obtenir una massa suau, però està bé si hi ha alguns grumolls petits.
- Barregeu els ingredients fins que s'acabin de combinar per evitar una textura densa.
- No dubteu a afegir extres com ara fruits secs, xips de xocolata o espècies com la canyella o la nou moscada per personalitzar el vostre pa de plàtan.
Veure més receptes de pa de plàtan:
- Pa de plàtan de blat integral
- El millor pa de plàtan
- Pa de plàtan amb xocolata
- Pa de plàtan amb pacanes
- Pa de plàtan marbrejat
- Pa de plàtan amb coco i pacanes
- Pa de plàtan de blat integral
Recepta
Pa de Plàtan
instruments
- motlle de 9 x 5 polzades
Ingredients
- 250 g (2 tasses) de farina per a tot ús
- 125 g (½ tassa) de sucre moreno clar
- 125 g (½ tassa) de sucre granulat
- 1 culleradeta llevat en pols
- 1 culleradeta bicarbonat de sosa
- ½ culleradeta de canyella mòlta
- ½ culleradeta sal kosher
- 2 gran ous
- 1 cullerada extracte de vainilla pur
- 74 ml (aproximadament ½ tassa) oli d'alvocat o oli vegetal
- 386 g plàtans de mida mitjana suaus, molt madurs i amb taques fosques (uns 3 plàtans)
- ½ cullerada suc de llimona fresc
- 45 g (aproximadament ½ tassa) de pacanes lleugerament torrades, picades, opcional
instruccions
- Poseu el forn a 350 °F (175 °C). Unteu un motlle de 9 x 5 polzades.
- En un bol, tritureu els plàtans amb el suc de llimona.
- En un bol gran, tamiseu la farina per a tot ús, la pols de coure, el bicarbonat de sodi i la canyella mòlta.
- En una batedora elèctrica, combineu els sucres, el puré de plàtan, els ous i l'oli. Barregeu a velocitat mitjana amb l'accessori de paleta fins que es barregi, rascant el bol segons sigui necessari.
- Afegiu-hi la farina tamisada i barregeu-ho fins que estigui ben integrat, amb compte de no barrejar-ho massa. Si feu servir, barregeu-hi les pacanes.
- Aboqueu la massa al motlle preparat. Toqueu suaument la paella per alliberar les bombolles d'aire.
- Coure al forn preescalfat durant uns 55 minuts, o fins que el pa torni a sortir quan es premeu i un tester inserit prop del centre surti net.
- Deixeu refredar el pa a la paella durant uns minuts, després retireu-lo i deixeu-lo refredar completament sobre una reixeta.
- Tallar el pa de plàtan i servir.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.