Els macarrons de coco són uns postres clàssics fàcils de fer i estimats per molts. Aquestes galetes dolces i masticables estan plenes de sabor de coco i tenen un exterior cruixent que és simplement irresistible. Tant si esteu buscant una delicia ràpida i fàcil per a una festa com si voleu satisfer els vostres llaminers, aquesta recepta segur que serà un èxit. Aquesta recepta és increïblement fàcil de fer, només requereix uns quants ingredients bàsics que probablement ja tingueu al vostre rebost.
El coco en escates ensucrat, la llet condensada ensucrada, les clares d'ou, una mica de sal i una barreja d'extracte de coco i vainilla són tot el que necessiteu per crear aquests deliciosos macarrons. Simplement barregeu els ingredients, formeu-los en petits munts i coure fins que estiguin daurats.
Els macarrons de coco són increïblement versàtils i es poden personalitzar al vostre gust. Afegiu-hi xips de xocolata o fruits secs picats per a un cruixent addicional, o submergiu-los en xocolata fosa per obtenir un toc indulgent. Fins i tot podeu experimentar amb diferents sabors afegint ratlladura de llimona o extracte d'ametlla a la barreja. Una de les millors coses d'aquesta recepta és la seva senzillesa. És perfecte per a qualsevol persona a qui li agrada cuinar però no té gaire temps ni experiència a la cuina.
A més, és una recepta fantàstica per implicar els nens en el procés de cocció. Tant si els esteu servint com a berenar dolç, postres o com a part d'una celebració de vacances com la Pasqua, els macarrons de coco són una delicia que encantarà a tothom. Llavors, per què no preparar un lot avui i comprovar per tu mateix com de fàcils i delicioses són?
Com fer macarrons
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 325 °F (160 °C) i folreu una safata de forn amb paper de forn. En un bol gran, combineu el coco en escates ensucrat, la llet condensada ensucrada, l'extracte de vainilla pura i l'extracte de coco. Remeneu la barreja fins que quedi tot homogeni.
Munteu les clares i la sal a gran velocitat en el bol d'una batedora elèctrica equipada amb la batedora fins que formen pics mig ferms. Incorporeu amb cura les clares a la barreja de coco. Utilitzeu una cullera de mesura de 4 culleradetes per formar la barreja en petits monticles a la safata de forn preparada, separant-les aproximadament una polzada.
Coure els macarrons al forn preescalfat durant 20-25 minuts o fins que estiguin daurats per fora i lleugerament daurats a la part inferior. Si us agrada que els vostres macarrons siguin més cruixents, podeu coure-los uns minuts més. Un cop els macarrons estiguin fets, els retirem del forn i els deixem refredar a la safata uns minuts abans de passar-los a una reixeta perquè es refredin completament.
Si voleu afegir una cobertura de xocolata als vostres macarrons, foneu la xocolata semi-dolça picada al microones o feu servir una caldera doble. Submergiu el fons de cada macarró a la xocolata fosa i torneu-los a col·locar a la safata de forn folrada amb pergamí. Deixeu-los refredar a la nevera durant uns 10 minuts perquè cure la xocolata.
Mira Com fer-ho
Receptes relacionades:
- Galetes d'empremta de guaiaba
- Tassa de galetes de mantega de cacauet
- Galetes d'empremta de xocolata amb Dulce de leche
- Galetes suaus de melassa
- Galetes de mantega de cacauet
- Flors de mantega de cacauet
- Galetes de xocolata perfectes
- Galetes de pa de pessic
- Galetes de sucre retallades amb mantega
Recepta
Macarrons de coco
instruments
- (1) Safata de forn amb vora de 18 "x 13".
- Escala de cuina
Ingredients
- 396 g (14 oz) de coco endolcit en escates, com ara Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ tassa) de llet condensada ensucrada
- 1 culleradeta extracte de vainilla pur
- 1 culleradeta extracte de coco
- 2 clares d'ou grans
- ¼ culleradeta sal kosher
- 4 oz xocolata semi-dolça , millor qualitat com Ghirardelli, picat (opcional)
instruccions
- Preescalfeu el forn a 325 °F (160 °C) i folreu una safata per forn amb paper de forn. En un bol gran, combineu el coco en escates ensucrat, la llet condensada ensucrada, l'extracte de vainilla pura i l'extracte de coco. Remeneu la barreja fins que quedi tot homogeni.
- Munteu les clares i la sal a gran velocitat en el bol d'una batedora elèctrica equipada amb la batedora fins que formin pics mig ferms. Incorporeu amb cura les clares a la barreja de coco. Utilitzeu una cullera de mesura de 4 culleradetes per formar la barreja en petits monticles a la safata de forn preparada, separant-les aproximadament una polzada.
- Coure els macarrons al forn preescalfat durant 20-25 minuts o fins que estiguin daurats per fora i lleugerament daurats a la part inferior. Si us agrada que els vostres macarrons siguin més cruixents, podeu coure-los uns minuts més. Un cop els macarrons estiguin fets, els retirem del forn i els deixem refredar a la safata uns minuts abans de passar-los a una reixeta perquè es refredin completament.
- Si voleu afegir una cobertura de xocolata als vostres macarrons, foneu la xocolata semi-dolça picada al microones o feu servir una caldera doble. Submergiu el fons de cada macarró a la xocolata fosa i torneu-los a col·locar a la safata de forn folrada amb pergamí. Deixeu-los refredar a la nevera durant uns 10 minuts perquè cure la xocolata.
notes
Feu els macarrons segons les instruccions i deixeu-los refredar completament a temperatura ambient.
Un cop els macarrons estiguin completament refredats, els podeu guardar en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a una setmana, o a la nevera fins a 2 setmanes.
Si necessiteu emmagatzemar els macarrons durant més de 2 setmanes, podeu congelar-los fins a 3 mesos. Simplement col·loqueu els macarrons en un recipient apte per al congelador o una bossa de plàstic que es torni a tancar i traieu el màxim d'aire possible abans de segellar-los. Quan estigueu a punt per menjar-los, deixeu-los descongelar a temperatura ambient abans de servir-los.
Si teniu previst submergir els vostres macarrons en xocolata, el millor és submergir-los just abans de servir-los per assegurar-vos que la xocolata estigui fresca i cruixent. Tanmateix, també podeu submergir-los en xocolata abans d'hora i guardar-los a la nevera fins que estigueu a punt per servir-los. Només assegureu-vos de deixar-los a temperatura ambient abans de servir perquè els macarrons no estiguin massa freds o durs.
Com congelar
Deixeu que els macarrons es refredin completament a temperatura ambient abans de congelar-los.
Col·loqueu els macarrons en una sola capa en un recipient hermètic o una bossa segura per al congelador.
Tanqueu el recipient o la bossa, assegurant-vos de treure el màxim d'aire possible.
Etiqueta l'envàs o la bossa amb la data i el contingut.
Col·loqueu el recipient o la bossa al congelador. Els macarrons congelats es conservaran fins a 3 mesos. Per descongelar, traieu els macarrons del congelador i deixeu-los reposar a temperatura ambient durant una hora aproximadament. També podeu tornar a escalfar els macarrons al forn a 325 °F (160 °C) durant 5-10 minuts fins que estiguin calents i cruixents. Un cop descongelats o reescalfats, els macarrons es poden servir immediatament.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.