Aquesta recepta per a les galetes de mantega de cacauet de Reese és ràpida i fàcil, la qual cosa la fa ideal per a qualsevol ocasió, especialment les vacances! Combina els sabors clàssics de la mantega de cacauet i la xocolata en una sola galeta.
Les galetes es couen suaus i mastegades amb un deliciós farcit de tassa de mantega de cacauet; aquesta és una recepta que voldràs mantenir al teu repertori!
Per obtenir més postres inspirades en mantega de cacauet, consulteu aquestes receptes: Galetes de flors de mantega de cacauet, Mantega de cacauet perfecta Galetes, i Brownies de Reese amb gelat de mantega de cacauet.
Anar a:
Com fer galetes amb mantega de cacauet
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i bicarbonat de sosa; deixar de banda. En un estand mesclador amb l'accessori de paleta, bateu la mantega, els sucres i la sal junts a velocitat mitjana fins que quedi cremós, uns 3 minuts.
A baixa velocitat, bateu la mantega de cacauet fins que quedi combinat. Raspa els costats i el fons del bol amb una espàtula de goma. Afegiu l'ou i extracte pur de vainilla.
Gireu la batedora al màxim i bateu-ho fins que es combini, uns 1-2 minuts. Raspau els costats i el fons del bol de nou amb una espàtula de goma. A baixa velocitat, afegiu-hi els ingredients secs.
Barregeu fins que s'acabi de combinar, no barregeu massa! Tapeu bé i refredeu la massa de galetes durant almenys 1 hora i fins a 3 dies.
Com muntar galetes de mantega de cacauet
Lightly grease (2) 24 mini muffin pans with shortening or cooking spray. Shape the dough into 1-inch balls (about a tablespoon) and place a dough ball in each miniature muffin cup.
Premeu una tassa de mantega de cacauet en miniatura al mig de cadascuna galeta, pressionant-lo cap avall perquè la part superior de la tassa estigui igualada amb la part superior de la galeta. Tapeu la paella amb un embolcall de plàstic i deixeu-ho refredar durant un mínim de 15 minuts.
Mentrestant, preescalfeu el forn a 350 °F. Coure les galetes de mantega de cacauet fins que les vores de les galetes estiguin ben daurades i lleugerament daurades, 10 minuts. No cuini en excés!
Refredar el lot restant mentre es cou el primer lot. Traieu la paella a a reixeta de filferro. When the Peanut Butter Cup Cookies are completely cool, remove the Peanut Butter Cup Cookies from the muffin pans with the tip of the butter knife. Enjoy!
Més receptes de galetes preferides:
- Galetes amb trossets de xocolata,
- Galetes de ricotta de llimona
- Galetes de figues
- Galetes de xocolata amb civada,
- Galetes de bola de neu de pecana
- Galetes Snickerdoodles
Recepta
Galetes fàcils de mantega de cacauet (Reese's)
Ingredients
- 1 i ½ tassa de farina per a tot ús
- ½ culleradeta bicarbonat de sosa
- ½ culleradeta llevat en pols
- ¼ culleradeta sal kosher
- 1 pal o ½ tassa de mantega sense sal , estovat a temperatura ambient
- ¾ copa sucre moreno clar envasat o sucre morena fosc
- ¼ copa sucre granulat
- 1 copa mantega de cacauet cremosa o cruixent , com ara Jif
- 1 ou gran , a temperatura ambient
- 3 culleretes extracte de vainilla pur
- 36 Tasses de mantega de cacauet de xocolata blanca en miniatura de Reese , desembolicat
instruccions
Com fer galetes amb mantega de cacauet
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i el bicarbonat de sodi; deixar de banda. En una batedora de peu amb l'accessori de paleta, bateu la mantega, els sucres i la sal junts a velocitat mitjana fins que quedi cremós, uns 3 minuts.
- A baixa velocitat, bateu la mantega de cacauet fins que quedi combinat. Raspa els costats i el fons del bol amb una espàtula de goma. Afegiu l'ou i l'extracte pur de vainilla. Gireu la batedora al màxim i bateu-ho fins que es combini, uns 1-2 minuts. Raspa els costats i amunt el fons del bol amb una espàtula de goma de nou.
- A baixa velocitat, afegiu-hi els ingredients secs. Barregeu fins que s'acabi de combinar, no barregeu massa! Tapeu bé i refredeu la massa de galetes durant almenys 1 hora i fins a 3 dies.
Com muntar galetes de mantega de cacauet
- Lightly grease (2) 24 mini muffin pans with shortening or cooking spray. Shape the dough into 1-inch balls (about a tablespoon of dough) and place a dough ball in each miniature muffin cup. Gently press a miniature peanut buttercup in the middle of each cookie, pressing it down so that the top of the peanut butter cup is even with the top of the cookie. Cover pan tightly with plastic wrap and chill for a least 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 350 °F. Bake the Peanut Butter Cup Cookies until the edges of the cookies are set and lightly golden, 10 minutes. Do not overbake! Chill the remaining batch while the first batch bakes. Remove the pan to a wire rack. When the Peanut Butter Cup Cookies are completely cool, remove the Peanut Butter Cup Cookies from the muffin pans with the tip of the butter knife. Enjoy!
notes
- Per guardar: Deixeu-los refredar completament, després emmagatzemeu-los en un recipient hermètic a temperatura ambient durant un màxim de 3-4 dies o refrigereu-los fins a una setmana.
- Per reescalfar: Escalfeu al forn a 350 °F (175 °C) durant uns minuts o al microones breument.
- Les galetes de flors de mantega de cacauet es poden mantenir hermèticament a temperatura ambient fins a 3 dies o refrigerar-se fins a 5 dies.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.