El coquito porto-riqueny és la beguda de vacances perfecta, ja que no hi ha normes estrictes sobre què es pot afegir i què no, la qual cosa la fa molt més interessant i versàtil.
Es prepara a base de crema de coco, llet de coco, llet condensada i rom, però si ho prefereixes, pots afegir un altre licor o fer-ho sense alcohol.
El coquito, de la mateixa manera que el eggnog, es consumeix tradicionalment durant les festes com a aperitiu, beguda després de sopar, o regalat i compartit entre amics i familiars, tot i que el bevem tot l'any.🤭
Com fer el coquito
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Col·loqueu la llet de coco sense sucre, la llet evaporada, la llet condensada ensucrada, la crema de coco, la vainilla, la nou moscada, la canyella mòlta, el Bacardi i el coco ratllat a la batedora i bateu-ho fins que estigui suau i espumós, uns 2 minuts.
Afegiu les branques de canyella i l'anís estrellat sencer a una (2) ampolla prèviament esterilitzada d'1 litre o un recipient hermètic. A continuació, aboqueu la barreja de coquito i guardeu-la a la nevera durant almenys 2 a 4 hores o durant la nit per obtenir el millor sabor.
Quan estigueu llest per servir, agiteu o remeneu el coquito sense ou per combinar-lo, ja que la barreja es pot separar lleugerament a mesura que s'asseu. Aboqueu la mescla en un got cordial i empolseu-la amb nou moscada o canyella en pols.
Si ho desitja, guarniu cada got amb una branca de canyella i anís estrellat.
Receptes relacionades:
Recepta
Coquito fàcil
instruments
Ingredients
- 1 (13.5 oz) pot llet de coco sense sucre com Coco Lopez o Goya Brand , ple de greix
- 1 (12 oz) pot llet evaporada , ple de greix
- 1 (14 oz) llauna de llet condensada ensucrada o 1 (11.6 oz) de llet de coco condensada ensucrada
- 1 (15 oz) llauna de crema de coco ensucrada com Coco López o marca Goya
- 1 cullerada extracte de vainilla pur
- ½ cullerada nou moscada acabada de ratllar o 1 culleradeta de ratllat prèviament comprat a la botiga
- 1 culleradeta de canyella mòlta , ajustar al gust
- 1 copa Bacardí Negre , Golden o Spiced Rom, com ara Captain Morgan o un altre Rom de la vostra elecció
- 1/3 copa coco triturat sense edulcorar més per guarnir (opcional)
- 3 Pals de canyella , més per guarnir
- 3 anís estrellat sencer , més per guarnir
instruccions
- Col·loqueu la llet de coco sense sucre, la llet evaporada, la llet condensada ensucrada, la crema de coco, la vainilla, la nou moscada, la canyella mòlta, el Bacardi i el coco ratllat a la batedora i bateu-ho fins que estigui suau i espumós, uns 2 minuts.
- En una ampolla prèviament esterilitzada o un recipient hermètic, afegiu-hi les branques de canyella i l'anís estrellat sencer, després aboqueu-hi la barreja de coquito i guardeu-la a la nevera durant almenys 2 o 4 hores o durant la nit per obtenir el millor sabor.
- Quan estigueu llest per servir, agiteu o remeneu el coquito sense ou per combinar-lo, ja que la barreja es pot separar lleugerament a mesura que s'asseu. Aboqueu-lo en un got cordial i empolseu-lo amb nou moscada o canyella en pols. Decoreu amb canyella en branca i anís estrellat a cada copa, si voleu.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.