Escalfeu les vostres papil·les gustatives amb aquest reconfortant guisat de pollastre coreà picant. Amb sabors atrevits i ingredients saludables, és el plat perfecte per a les nits fredes o quan desitgeu un àpat abundant i picant.
Com fer estofat de pollastre coreà picant
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Combineu la salsa de soja reduïda en sodi, la salsa de soja amb gust de bolets, el vinagre de vi d'arròs, el sucre, el gochujang, l'oli de sèsam, el brou de pollastre i els flocs de pebre vermell en un bol petit. Deixar de banda.
Calor 4 cullerades d'oli de cacauet en un antiadherent de 12.7 quarts a foc mitjà-alt. Daurar el pollastre pels dos costats. Afegiu-hi l'all i el gingebre i deixeu-ho coure 2 minuts.
Afegiu la barreja de patates, pastanagues, ceba i salsa. Porteu-ho a ebullició. Afegiu 2 tasses d'aigua bullint i reduïu-ho a foc lent. Tapeu i cuini fins que les verdures estiguin tendres i el pollastre estigui cuit uns 45 minuts.
Incorporeu-hi les cebes verdes. Tasteu el guisat de pollastre coreà picant i ajusteu el condiment amb sal i pebre, si cal. Serviu el guisat de pollastre coreà picant adornat amb ceba verde picada. Gaudeix! Marida el guisat amb el nostre perfecte Arròs blanc.
Receptes relacionades:
- Estofat de vedella coreà picant
- Estofat de tomàquet i llenties
- Estofat de vedella
- Guisat de marisc
- Estofat de vedella amb arròs
Recepta
Estofat de pollastre coreà picant fàcil
instruments
Ingredients
- 5 lliura pollastre , cames, cuixes i pit (sense ales) tallats en 8 trossos, es descarta la columna vertebral. Jo faig servir baquetes de pollastre.
- 1 lb (unes 3 patates grans) vermelles o patates daurades del Yukon tallades en trossos d'1 a ½ polzada
- 4 pastanagues grans , pelar i tallar en trossos d'1 a ½ polzada
- 2 cebes grogues grans , tallat a trossos d'1 a ½ polzada
- 10 dents d'all , picat
- 2 cullerades gingebre fresc , ratllat
- 4 cullerades ''Gochujang'' Pasta de pebre vermell fermentada coreana , ajustar al gust
- 3 cullerades salsa de soia reduïda de sodi
- 1 cullerada salsa de soja fosca amb gust de bolets o salsa de soja fosca
- 2 cullerades Flocs de Gochugaru (Focs de pebre vermell coreà) o flocs de pebrot vermell
- 1 culleradeta Caldo de pollastre granulat Knorr
- 1 cullerada sucre granulat
- 2 Cullerada vinagre de vi d'arròs
- 1 culleradeta oli de sèsam
- 1 copa d’aigua bullent
- 6 cebes verdes , picat
instruccions
- Combineu la salsa de soja reduïda en sodi, la salsa de soja amb gust de bolets, el vinagre de vi d'arròs, el sucre, el gochujang, l'oli de sèsam, el brou de pollastre i els flocs de pebre vermell en un bol petit. Deixar de banda.
- Escalfeu 4 cullerades d'oli de cacauet en un antiadherent de 12.7 quarts a foc mitjà-alt. Daurar el pollastre pels dos costats. Afegiu-hi l'all i el gingebre i deixeu-ho coure 2 minuts. Afegiu les patates, la pastanaga, la ceba i la barreja de salsa. Porteu-ho a ebullició. Afegiu 2 tasses d'aigua bullint i reduïu-ho a foc lent. Tapa i cuina fins que les verdures estiguin tendres i el pollastre estigui cuit durant uns 45 minuts.
- Incorporeu-hi les cebes verdes. Tasteu i ajusteu el condiment amb sal i pebre, si cal. Serviu-ho guarnit amb ceba verde picada. Gaudeix! Combina el guisat de pollastre coreà picant amb el nostre arròs blanc perfecte.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.