Si busqueu un plat d'acompanyament ràpid i fàcil que s'adapti bé amb diversos àpats, no busqueu més que aquesta recepta d'arròs blanc esponjós. Aquesta recepta sense falla es convertirà en un element bàsic a la vostra cuina, elaborada amb només uns quants ingredients senzills i llesta en només 15 minuts.
Tant si el serviu al costat de pollastre a la planxa, sofregit o un guisat abundant, aquest deliciós arròs serà un èxit amb la vostra família i amics.
Com cuinar arròs blanc
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Escalfeu l'oli en una cassola mitjana a foc mitjà i salteu l'arròs fins que crepitgi quan es remou, uns 3 minuts. Afegiu l'aigua calenta i porteu-la a ebullició, amaniu-ho amb sal. Cobrir amb una tapa ajustada.
Cuini fins que s'hagi absorbit tota l'aigua i apareguin petits forats a l'arròs, uns 7 minuts. Apagueu el foc i deixeu reposar l'arròs, encara tapat, durant 3 minuts. Això permet que el vapor residual continuï cuinant l'arròs, donant lloc a una textura esponjosa.
Un cop hagin passat els 3 minuts, destapeu la cassola i feu servir una forquilla per esponjar l'arròs amb delicadesa. Si l'arròs no és tan tendre i esponjós com es desitgi, deixeu-lo reposar durant 2 minuts o segons sigui necessari abans d'espolsar-lo. Els grans han d'estar separats i tendres. SAprofiteu el vostre arròs blanc perfectament cuit com a guarnició o base deliciós per als vostres àpats preferits.
Receptes relacionades
Recepta
Arròs blanc fàcil
Ingredients
- 3 tasses Arròs de gessamí (sense esbandir)
- 2 Taules de taula Oli d'oliva verge extra o oli de canola
- 1-½ culleretes sal kosher, ajustar al gust o Bouillon de pollastre granulat Knorr
- 5 tasses aigua bullint
instruccions
- Escalfeu l'oli en una cassola mitjana a foc mitjà i salteu l'arròs fins que crepitgi quan es remou uns 3 minuts. Afegiu l'aigua calenta i porteu-la a ebullició, amaniu-ho amb sal. Cobrir amb una tapa ajustada. Cuini fins que s'hagi absorbit tota l'aigua i apareguin petits forats a l'arròs, uns 7 minuts.
- Apagueu el foc i deixeu reposar l'arròs, encara tapat, durant 3 minuts més. Això permet que el vapor residual continuï cuinant l'arròs, donant lloc a una textura esponjosa. Un cop hagin passat els 3 minuts, destapeu la cassola i feu servir una forquilla per esponjar amb delicadesa l'arròs. Si observeu que l'arròs no és tan tendre i esponjós com voleu, podeu deixar-lo reposar 2 minuts més o segons sigui necessari abans d'esbocar-lo. Els grans han d'estar separats i tendres. Serviu el vostre arròs blanc perfectament cuit com a guarnició deliciós o com a base per als vostres àpats preferits.
notes
- Per guardar: Deixeu-lo refredar a temperatura ambient, després transferiu-lo a un recipient hermètic i guardeu-lo a la nevera fins a 4 dies. Assegureu-vos de refrigerar l'arròs immediatament després de la cocció per evitar el creixement bacterià.
- Per reescalfar: Podeu utilitzar un microones o una placa de cuina. Per al microones, poseu l'arròs en un plat apte per al microones, afegiu-hi un raig d'aigua, cobriu-lo amb una tovallola de paper humida i poseu-ho al microones a foc fort durant 1-2 minuts fins que s'escalfi. Per a la cuina, afegiu un raig d'aigua o brou a l'arròs en una cassola, tapeu-ho amb una tapa i escalfeu-ho a foc mitjà-baix, remenant de tant en tant fins que s'escalfi.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.