Recepta d'arròs amb chipotle que és ràpida i fàcil de preparar. Fet amb arròs gessamí, condimentat amb brou de pollastre, coriandre, suc de llima fresc i pebrot chipotle per a la calor fumat perfecta.
Normalment el serveixo amb Pollastre milanès, Pollastre rostit, O Costelles curtes estofades.
Com fer arròs Chipotle
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Escalfeu l'oli en una cassola antiadherent mitjana. Afegeix el arròs, brou de pollastre i xile chipotle, i remeneu constantment durant uns 1 o 2 minuts fins que tot l'arròs estigui cobert d'oli i faci olor a torrat.
Aboqueu-hi l'aigua bullint i tapeu bé perquè bulli amb força. Reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure durant 7 minuts o fins que s'hagi absorbit tota l'aigua.
Apagueu el foc i deixeu el xipotle arròs reposar, tapat, durant 3 minuts més (no destapar!) A continuació, destapar, escampar-hi el coriandre i la ratlladura tallats, esprémer-hi el suc de llima fresc i llimar-lo amb una forquilla per combinar. Gaudeix!
Receptes relacionades
Recepta
Arròs de Chipotle fàcil
instruments
Ingredients
- 2 Taules de taula Oli d'oliva verge extra mantega o oli de canola
- 1 cullerada Bouillon de pollastre granulat Knorr o 2 culleradetes de sal kosher , tastar
- 2 culleretes pebrot chipotle mòlt , tastar
- 3 tasses Arròs de gessamí (sense esbandir)
- 5 tasses aigua bullint
- 1 petit munt de fulles de coriandre , picat
- Suc i ratlladura d'1 llima gran
instruccions
- Escalfeu l'oli en una cassola antiadherent mitjana. Afegiu l'arròs i el brou de pollastre i el xile chipotle i remeneu constantment durant uns 1 o 2 minuts fins que tot l'arròs estigui cobert d'oli i faci olor a torrat.
- Aboqueu-hi l'aigua bullint i tapeu-ho bé de seguida, ja que bulli amb força. Reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure durant 7 minuts o fins que s'hagi absorbit tota l'aigua.
- Apagueu el foc i deixeu reposar l'arròs chipotle, tapat, durant 3 minuts més (no destapeu!) A continuació, destapeu, ruixeu-hi el coriandre picat, la ratlladura i espremeu-hi el suc de llima fresc i l'onceu amb una forquilla per combinar-lo. . Gaudeix!
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.