El biscotti de xocolata és un gran aperitiu que es pot gaudir en qualsevol moment i és perfecte per a la temporada de vacances. Aquí teniu una recepta fàcil de biscotti de xocolata que és senzilla de seguir i que ofereix un deliciós i indulgent.
Més, yPodeu personalitzar-lo amb els vostres complements preferits, com ara diferents tipus de xocolata, fruits secs o fruits secs. Aquest biscotti de xocolata és perfecte per menjar, submergir i submergir-se al cafè o al te. Si ets un amant de la xocolata, aquesta recepta és per a tu!;)
Com fer biscottes de xocolata
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 350 graus i folreu a Safata de forn de 13 "x 18". amb paper pergamí; deixar de banda. Al bol d'una batedora de peu o d'un bol gran i batedora elèctrica de mà, mantega crema, sal i sucres a velocitat mitjana fins que estigui lleuger i esponjós, uns 2 minuts; Raspa els costats del bol amb una espàtula de goma.
Afegiu els ous d'un en un, raspant els costats del bol després de cada addició. Afegiu l'extracte de vainilla i barregeu fins que s'incorpori. Barregeu la farina, el bicarbonat de sodi i el cacau en pols en un bol mitjà. Afegiu els ingredients secs als ingredients humits i remeneu-los fins que s'acabi de combinar.
Barregeu-hi xips de xocolata si s'utilitza. Submergeix les mans en aigua freda perquè la massa sigui més fàcil de manejar. Divideix i dóna forma a la massa en dos troncs; A continuació, aplaneu cadascun a 12 polzades de llarg, 2 polzades d'ample i 1 polzada d'alçada. Col·loqueu els troncs a la safata de forn preparada.
Coure fins que els troncs estiguin ferms al tacte i sonin buits quan els toqueu durant 35 a 40 minuts. Retirar del forn però mantenir el forn encès. Deixeu refredar els troncs a la safata per al forn durant 20 minuts, després traieu-los a una taula de tallar i talleu-los transversalment amb un ganivet dentat de ¾ de polzada de gruix. Hauríeu de tenir uns 30 galetes.
Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
A continuació, gireu i enforneu durant cinc minuts més fins que els fons estiguin igualment cruixents. Deixeu refredar a la safata durant uns minuts i, a continuació, transferiu el biscotti de xocolata a una reixeta perquè es refredi completament. Serviu!
Receptes relacionades:
- El millor pastís de xocolata
- Cupcakes dobles de xocolata
- Pastís de xocolata amb glaçat de moca
- Pa de plàtan amb xocolata
- Muffins de xocolata
- Galetes de sucre retallades de xocolata
Recepta
Biscotti de xocolata fàcil
Ingredients
- ¾-1 tasses més 2 cullerades de farina per a tot ús , cullerada i anivellada
- ¼ copa més 2 cullerades de cacau en pols natural sense sucre
- 1 culleradeta bicarbonat de sosa
- ¼ culleradeta sal kosher
- 113 g (1 pal / 8 cullerades) mantega sense sal , a temperatura ambient
- ¾ copa sucre marró clar , empaquetat i anivellat
- 2 cullerades sucre granulat
- 2 ous grans , temperatura ambient
- 1 cullerada extracte de vainilla pur
- 1 copa Xips de xocolata agredolç com el Ghiradelli
instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 graus i folreu una safata de forn de 13 "x 18" amb paper de forn; deixar de banda.
- Al bol d'una batedora de peu o d'un bol gran i batedora elèctrica de mà, mantega crema, sal i sucres a velocitat mitjana fins que estigui lleuger i esponjós, uns 2 minuts; Raspa els costats del bol amb una espàtula de goma.
- Afegiu els ous d'un en un, raspant els costats del bol després de cada addició. Afegiu l'extracte de vainilla i barregeu fins que s'incorpori. Barregeu la farina, el bicarbonat de sodi i el cacau en pols en un bol mitjà. Afegiu els ingredients secs als ingredients humits i remeneu-los fins que s'acabi de combinar. Barregeu-hi xips de xocolata si s'utilitza.
- Submergeix les mans en aigua freda perquè la massa sigui més fàcil de manejar. Divideix i dóna forma a la massa en dos troncs; A continuació, aplaneu cadascun a 12 polzades de llarg, 2 polzades d'ample i 1 polzada d'alçada. Col·loqueu els troncs a la safata de forn preparada.
- Coure fins que els troncs estiguin ferms al tacte i sonin buits quan es toquen, de 35 a 40 minuts. Retirar del forn però mantenir el forn encès. Deixeu refredar els troncs a la safata de forn durant 20 minuts, després traieu-los a una taula de tallar i talleu-los transversalment amb un ganivet dentat de ¾ de polzada de gruix. Hauríeu de tenir uns 30 galetes.
- Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so that the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
- A continuació, gireu i enforneu durant cinc minuts més fins que els fons estiguin igualment cruixents. Deixeu refredar a la safata durant uns minuts i, a continuació, transferiu el biscotti de xocolata a una reixeta perquè es refredi completament. Serviu!
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.