Tražite ukusan i brz način da iskoristite zrele banane? Ne tražite dalje od ovog recepta za mramorni kruh od banane! Vlažan, aromatičan i prelijepo umiješan čokoladom, ovaj kruh od banane postat će novi favorit u vašem domaćinstvu.
Bilo da želite ulje avokada ili puter, pavlaka ili jogurt, ovaj recept možete prilagoditi vašim ukusnim željama. Osim toga, korištenje tih prezrelih banana na pultu je odličan način.
Kako napraviti mramorni hleb od banane
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 350 °F. Obložite pek papirom ili namastite neprijanjajućim sprejevima za pečenje u kalupu za hljeb veličine 9 x 5 inča. U srednjoj posudi umutite brašno, sodu bikarbonu i so. Ostavite na stranu.
U zdjeli električnog miksera umutite ulje i svijetlo smeđi šećer dok se ne sjedine, oko 2 minute. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro mutite nakon svakog dodavanja. Dodajte smjesu brašna i miješajte na maloj brzini dok se ne sjedini. Dodajte zgnječene banane, kiselu pavlaku i ekstrakt vanilije i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati!
Stavite čokoladu u srednju posudu za mikrotalasnu pećnicu i na najjače u intervalima od 30 sekundi, mešajući, dok se ne otopi i postane glatka, 1 minut do 1 minut i 30 sekundi. Ostavite sa strane da se malo ohladi dok pripremate tijesto. Dodajte kakao prah i miješajte dok se ne otopi. U otopljenu čokoladu dodajte jednu šoljicu smese za hleb od banane i mešajte dok se dobro ne sjedini. U pripremljenu tepsiju naizmenično sipajte glatko i čokoladno testo.
Zamijesite tijesto štapićem za jelo ili nožem (nemojte pretjerivati jer će se boje pomutiti)—Pecite oko 1 sat i 10 minuta, ili dok tester za torte ne izađe čist. Ohladite u plehu na rešetki oko 10 minuta; izvadite veknu iz pleha i stavite je na rešetku da se mramorni hleb od banane potpuno ohladi.
Povezani recepti:
- Torta od vanilije
- Kokosova torta
- Nesquick čokoladna torta sa Brigadeirom
- Brazilski kolač od šargarepe “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
recept
Lagani mramorni kruh od banane
Alat
- Tava za vekne od 9 x 5 inča
Sastojci
- 195 g (1-¾) šolje višenamenskog brašna, kašičicom izlivenih u šolju za merenje i poravnajte
- 1 kašičica soda bikarbona
- ¼ kašičica kosher sol
- 151 g (⅔ šolje) svetlo smeđeg šećera
- ½ kup ulje avokada ili 1 štapić (½ šolje) neslanog putera, omekšanog
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 1 kup zgnječene veoma zrele banane , od 2-3 banane
- ½ kup kajmak , obični jogurt ili mlaćenica
- 2 kašičice ekstrakt čiste vanile
- 3 unci poluslatka čokolada , isjeckan
- 2 kašičice prirodni nezaslađeni kakao prah
instrukcije
- Zagrijte rernu na 350 °F. Obložite pek papirom ili namastite neprijanjajućim sprejevima za pečenje u kalupu za hljeb veličine 9 x 5 inča. U srednjoj posudi umutite brašno, sodu bikarbonu i so. Ostavite na stranu.
- U zdjeli električnog miksera umutite ulje i svijetlo smeđi šećer dok se ne sjedine, oko 2 minute. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro mutite nakon svakog dodavanja. Dodajte smjesu brašna i miješajte na maloj brzini dok se ne sjedini. Dodajte pasirane banane, pavlaku i ekstrakt vanilije i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati!
- Stavite čokoladu u srednju posudu za mikrotalasnu pećnicu i na najjače u intervalima od 30 sekundi, mešajući, dok se ne otopi i postane glatka, 1 minut do 1 minut i 30 sekundi.
- Ostavite sa strane da se malo ohladi dok pripremate tijesto. Dodajte kakao prah i miješajte dok se ne otopi. U otopljenu čokoladu dodajte jednu šoljicu smese za hleb od banane i mešajte dok se dobro ne sjedini.
- U pripremljenu tepsiju naizmenično sipajte glatko i čokoladno testo. Mešajte testo štapićem za jelo ili nožem (nemojte pretjerivati jer će se boje pomutiti)—Pecite oko 1 sat i 10 minuta, ili dok tester za torte ne izađe čist.
- Ohladite u plehu na rešetki oko 10 minuta, izvadite veknu iz kalupa i stavite je na rešetku da se mramorni hleb od banane potpuno ohladi. Uživajte u našem mramornom kruhu od banane!
bilješke
- U radnju: Mramorirani kruh od banane u hermetički zatvorenoj posudi ili ga čvrsto zamotajte u plastičnu ili aluminijsku foliju. Možete ga čuvati na sobnoj temperaturi do 3-4 dana ili u frižideru do nedelju dana.
- Za podgrijavanje: Mramorni hleb od banane, zagrejte rernu na 350°F (175°C) i stavite hleb na lim za pečenje. Pecite ga 10-15 minuta ili dok se ne zagrije. Alternativno, hljeb peći u mikrovalnoj pećnici na maloj snazi 20-30 sekundi ili dok se ne zagrije. Pazite da ne pregrijete hljeb jer može postati suh.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.