Ako tražite desert koji dočarava suštinu jeseni, ovaj kolač od bundeve sa kremom od bundeve i sirom je upravo za vas! Recept koristi mješavinu začina i pravog pirea od bundeve. Takođe je vlažan i aromatičan i ostavit će vam želju za još više.
Kremasta, oštra glazura, napravljena od krem sira i pirea od bundeve, savršen je završni dodir.
Idi na:
Kako napraviti tortu od bundeve
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 350 °F i postavite rešetku u sredinu. Poprskajte dva kalupa za torte od 9 inča neprijanjajućim sprejom za kuhanje i obložite pergamentom. Ostavite na stranu.
U srednju posudu prosijati brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, karanfilić, mljeveni cimet, đumbir, aleva paprika, buzdovan i gokrugli muškatni oraščić; ostaviti na stranu.
U velikoj posudi električnog miksera umutite ulje avokada, šećere, melasu, so i ekstrakt vanilije na srednjoj brzini dok se ne sjedine.
Dodajte jedno po jedno jaje, dobro mutite nakon svakog dodavanja. Umutiti pire od bundeve. Dodajte suhe sastojke i miksajte na maloj brzini dok se ne sjedine.
Sipajte smesu u pripremljene tepsije i metalnom lopaticom zagladite gornji deo. Ispecite bundevu torta 30 do 35 minuta, ili dok tester za kolače umetnut u sredinu ne izađe čist. Stavite tortu na rešetku da se potpuno ohladi.
Kako napraviti glazuru od krem sira od bundeve
U velikoj posudi električnog miksera umutite puter i krem sir na velikoj brzini dok ne postane glatka i kremasta, oko 1 minut. Umutiti ekstrakt vanile i preostali pire od bundeve.
Dodati šećer za slatkiše i mutiti na maloj brzini 30 sekundi, a zatim prebaciti na veliku brzinu i mutiti dok ne postane svijetlo i kremasto, oko 2 minute.
Kako sastaviti i ukrasiti
Stavite 4 trake pergament papira oko ivice stalak za torte ili tanjir. Okrenite donji sloj 1 kolača od bundeve tako da strana sa kupolom bude okrenuta prema dolje i dodiruje postolje za torte.
Odozgo premažite glazurom od krem sira od bundeve, a zatim stavite drugi sloj za tortu od bundeve. Preostalom glazurom premažite po vrhu i sa strane. (Preporučujemo lopaticu za glazuru za nanošenje glazure i stolni strugač za zaglađivanje stranica.)
Pokrijte i čuvajte u frižideru; ostavite da se kolač zagrije na sobnoj temperaturi prije serviranja. Enjoy!
Povezani recepti:
- Muffins od kukuruznog kruha od bundeve
- Začinski muffini od jabuke
- Pogačice od bundeve sa začinjenom glazurom od bundeve
- Pita od bundeve sa korom od oraha
- Recept za kolačiće od bundeve
- Brazilski tartufi od bundeve
recept
Easy Pumpkin Cake
Sastojci
Za tortu od bundeve:
- 285 g (2 šolje) višenamensko brašno, prosijano
- 2 kašičice Prašak za pecivo bez aluminijuma
- 1 kašičica soda bikarbona
- ¼ kašičica kosher sol
- ¼ kašičica zrnastih karanfilića
- 2 kašičice mljeveni cimet
- ¼ kašičica mljeveni đumbir
- ¼ kašičica mleveni muškatni oraščić
- ¼ kašičica mljeveni buzdovan
- ¾ kup ulje avokada ili 1-½ štapića neslanog putera , rastopio
- 214 g (1 šolja) svetlo smeđeg šećera, upakovano
- 4 velika jaja , sobna temperatura
- 300 grama (1¼ šolje) konzervirani 100% čist pire od bundeve, kao što je Libby's brand (iz konzerve od 425 g / 15 unci - ostatak sačuvajte za glazuru sa kremom od bundeve)
- 1 kašika Nesulfurirana melasa , kao što je bakin
- 104 g (½ šolje) granuliranog šećera
Za glazuru od krem sira od bundeve:
- 1 štap (8 kašika) neslanog putera, sobne temperature
- 1 (8 oz) krem sir, na sobnoj temperaturi (puna masnoća)
- 1 kašičica ekstrakt vanilije
- 2½-3 čaše konditorski šećer
- 125 g Preostali pire od bundeve
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 °F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Poprskajte dva kalupa za torte od 9 inča neprijanjajućim sprejom za kuhanje i obložite pergamentom. Ostavite na stranu.
- U zdjeli srednje veličine pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, karanfilić, mljeveni cimet, đumbir, piment, buzdovan i mljeveni muškatni oraščić; ostaviti na stranu.
- U velikoj posudi električnog miksera umutite ulje avokada, šećere, melasu, so i ekstrakt vanilije na srednjoj brzini dok se ne sjedine. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro mutite nakon svakog dodavanja. Umutiti pire od bundeve. Dodajte suhe sastojke i miksajte na maloj brzini dok se ne sjedine.
- Sipajte testo u pripremljene tepsije i zagladite metalnom lopaticom. Pecite kolač od bundeve 30 do 35 minuta, ili dok tester za torte umetnut u sredinu ne izađe čist. Stavite tortu na rešetku da se potpuno ohladi.
Kako napraviti glazuru od krem sira od bundeve
- U velikoj posudi električnog miksera umutite puter i krem sir na velikoj brzini dok ne postane glatka i kremasta, oko 1 minut.
- Umutiti ekstrakt vanile i preostali pire od bundeve. Dodajte šećer za slatkiše i mutite na maloj brzini 30 sekundi, a zatim prebacite na veliku brzinu i mutite dok ne postane svijetlo i kremasto, oko 2 minute.
Kako sastaviti i ukrasiti
- Stavite 4 trake pergament papira oko ivice postolja za torte ili tanjira. Okrenite donji sloj 1 kolača od bundeve tako da strana sa kupolom bude okrenuta prema dolje i dodiruje postolje za torte.
- Odozgo ravnomjerno premažite glazurom od krem sira od bundeve. Na vrh stavite drugi sloj torte od bundeve. Preostalom glazurom premažite po vrhu i sa strane. (Preporučujemo lopaticu za glazuru za nanošenje glazure i stolni strugač za zaglađivanje stranica).
- Pokrijte i čuvajte u frižideru; ostavite da se kolač zagrije na sobnoj temperaturi prije serviranja. Enjoy!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.