How to Make a Delicious Homemade General Tso Sauce. Craving for som e Chinese takeout? We’ve got you covered with this easy make-ahead Homemade General Tso stir-fry sauce.
This make-ahead General Tso Sauce recipe can be used for quick stir-fry dishes when you do not have much time for a weeknight dinner; make a batch and store it in the refrigerator for up to 1 month!🥡😋
Kako napraviti General Tso sos
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Povezani recepti:
recept
Jednostavan General Tso sos
Sastojci
- ¾ kup Kinesko crno sirće ili pirinčano vinsko sirće
- ½ kup Shaoxing ili suvi šeri
- ½ kup sos od soje sa niskim sadržajem natrijuma
- ¼ kup Tamni soja sos sa aromom gljiva , tamni soja sos
- 1 kup granulirani šećer
Dodatno:
- ½ kup topla voda u kombinaciji sa Knorr ½ kašičice granuliranog pilećeg bujona
- 2 kašičice kukuruz
instrukcije
- U steriliziranu hermetički zatvorenu staklenu teglu dodajte sve sastojke za sos osim pilećeg bujona i kukuruznog škroba i protresite da se sjedini. Čuvati u frižideru do 1 mesec.
- Svaki put pre nego što upotrebite General Tso sos, obavezno dobro protresite teglu, zatim sipajte ⅓ šolje sosa u posudu i dodajte ½ šolje bujona i 2 kašičice kukuruznog škroba, ponovo dobro promešajte i umešajte u bilo koje skoro završeno prženje posudu i pustite da proključa dok se sos ne zgusne oko 1 minut.
bilješke
- U radnju: General Tso sos, prebacite ga u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u frižideru do dve nedelje. Prije čuvanja provjerite da li se sos ohladio na sobnu temperaturu. Kada se ohladi, sos će se zgusnuti, pa ćete ga možda morati razrijediti s malo vode ili pilećeg bujona prije ponovnog zagrijavanja. Prilikom ponovnog zagrijavanja umaka, to možete učiniti na ringli ili u mikrovalnoj pećnici.
- Za podgrijavanje: Na ringlu stavite sos u manju šerpu na laganoj vatri i povremeno mešajte dok se ne zagrije. Ako ponovo zagrijavate u mikrovalnoj pećnici, premjestite umak u posudu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte ga u intervalima od 15 sekundi, miješajući nakon svakog intervala dok se ne zagrije. Pazite da umak ne pregrijete jer može zagorjeti i izgubiti okus. Sve u svemu, skladištenje i podgrijavanje General Tso sosa je jednostavno i lako, što ga čini pogodnim sosom za buduća jela.
- Čuvajte sos u hermetički zatvorenoj staklenoj tegli u frižideru do 1 mesec.
- General Tso sos je robustan i uvijek ima više aromatičnosti. Češnjak, đumbir, zeleni luk i sušena čili paprika najčešće su aromatične tvari koje se koriste u General Tso umacima ili drugim kineskim umacima i toplo preporučujem njihovu upotrebu.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.