Ako ste željni hrabrih i pikantnih okusa azijske kuhinje, ovo jelo morate probati. Ovaj 30-minutni recept nudi zdraviju domaću alternativu za poneti, omogućavajući vam da uživate u ukusnim ukusima tajlandske kuhinje u udobnosti svoje kuhinje.🥡😋
Kako napraviti Narančasta piletina
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
U srednjoj posudi umutite viljuškom jaje, beli luk u prahu, kajenski biber i ulje dok ne postane skoro pjenasto, oko 1 minut. Dodajte piletinu u smjesu i ostavite da odstoji 10 do 15 minuta.
Za umak: Pomiješajte sastojke za sos u maloj posudi i ostavite sa strane.
Kuhati: Dodajte kukuruzni škrob u veliku vrećicu sa zatvaračem. Dodajte mariniranu piletinu u vrećicu, zatvorite i protresite dok se potpuno ne obloži.
Zagrijte ulje u woku ili velikoj neljepljivoj tavi na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije. Kada tek počne da se dimi, dodajte mariniranu piletinu. Pecite ne dodirujući piletinu dok dno ne dobije zlatno smeđu boju, oko 2-3 minuta.
Okrenite da porumeni drugu stranu 2 do 3 minute. Prebacite piletinu na veliki tanjir i skinite šerpu sa šporeta. Ostavite da se ohladi 2 do 3 minute. Vratite šerpu na šporet i uključite na srednju vatru.
Prebrišite tiganj papirnim ubrusom, ostavljajući oko 1 do 2 kašike ulja u tiganju. Dodajte sušeni čili, bijeli dio zelenog luka, đumbir i bijeli luk. Pržite dok ne pusti miris, oko 1 minut.
Ponovo promiješajte sos da se kukuruzni škrob potpuno otopi. Sipajte u tepsiju zajedno sa zelenim dijelom zelenog luka. Promešati i kuvati dok se ne zgusne. Dodajte komade piletine nazad u tiganj i stavite da se piletina premaže sosom.
Po želji ukrasite susamom. Prebacite narandžastu piletinu na tanjir i poslužite preko belog pirinča. Enjoy!
Povezani recepti:
- Pileći Milanese
- Piletina alfredo
- Seckana piletina
- Pileća krilca od kineskog limuna
- Chipotle piletina Milanese
- Začinjena pileća krilca u korejskom stilu
recept
Easy Orange Chicken
Sastojci
- 1 lb (453.59 g) prsa ili butine bez kože bez kostiju, narezane na komade veličine zalogaja, oko 1 inča do 1¼ inča.
Za marinadu:
- 1 kašika kikirikijevo ulje , ulje avokada ili ulje kanole
- ¼ kašičica granulirani češnjak
- ¼ kašičica kajenski biber ili mleveni crni biber
- ¼ kašičica kosher sol
Za premaz:
- ½ kup kukuruz
- 1 jaje
Za sos od narandže za piletinu:
- 2 žlice narandžasta korica
- ½ kup sok od narandže
- 3 žlice sirće od pirinča
- 1 kašika umak sa soja sa redukovanim natrijumom
- 1 kašika Shaoxing vino ili suvi šeri
- 2 žlice svijetlosmeđi šećer ili granulirani
- 1 kašika kukuruz
- ¼ kašičica crvene paprike
Za prženje
- ¼ kup kikirikijevo ulje , ulje avokada, ulje kanole ili biljno ulje
- 3 zeleni luk , narezan na kriške (bijeli dio za kuvanje a zeleni dio za ukrašavanje)
- 3 cloves bijeli luk , mleveno
- 1 kašika đumbir , mleveno
- 2 kašičice pržene sjemenke susama za ukras (Opcionalno)
- 3 sušeni crveni čili , neobavezno
instrukcije
- U srednjoj posudi umutite viljuškom jaje, beli luk u prahu, kajenski biber i ulje dok ne postane skoro pjenasto, oko 1 minut. Dodajte piletinu u smjesu i ostavite da odstoji 10 do 15 minuta. Za sos: U međuvremenu pomešajte sastojke za sos u maloj posudi i ostavite sa strane. Za kuhanje: U veliku vrećicu sa zatvaračem dodajte kukuruzni škrob. Dodajte mariniranu piletinu u vrećicu, zatvorite i protresite dok se potpuno ne obloži. Zagrijte ulje u woku ili velikoj neljepljivoj tavi na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije, a kada tek počne da se dimi, dodajte mariniranu piletinu. Pecite ne dodirujući piletinu dok dno ne dobije zlatno smeđu boju, oko 2-3 minuta. Okrenite da porumeni drugu stranu 2 do 3 minute. Prebacite piletinu na veliki tanjir i skinite šerpu sa šporeta. Ostavite da se ohladi 2 do 3 minute. Vratite šerpu na šporet i uključite na srednju vatru. Prebrišite tiganj papirnim ubrusom, ostavljajući oko 1 do 2 kašike ulja u tiganju. Dodajte sušeni čili, bijeli dio zelenog luka, đumbir i bijeli luk. Pržite dok ne pusti miris, oko 1 minut.
- Ponovo promiješajte sos da se kukuruzni škrob potpuno otopi. Sipajte u tepsiju zajedno sa zelenim dijelom zelenog luka. Promešati i kuvati dok se ne zgusne.
- Dodajte komade piletine nazad u tiganj i stavite da se piletina premaže sosom. Po želji ukrasite susamom. Prebacite narandžastu piletinu na tanjir i poslužite preko belog pirinča. Enjoy!
bilješke
- U radnju: Ostavite da se potpuno ohladi prije nego što ga prebacite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu koja se može ponovo zatvoriti. Čuvajte ga u frižideru do 3-4 dana. Osigurajte da je posuda dobro zatvorena kako biste spriječili gubitak vlage i kontaminaciju.
- Za podgrijavanje: Preporučljivo je koristiti pećnicu ili ploču za kuhanje umjesto mikrovalne pećnice. Za ponovno zagrijavanje u pećnici, zagrijte je na oko 300°F (150°C), stavite piletinu u posudu za rernu, prekrijte je folijom da se spriječi sušenje i zagrijte oko 15-20 minuta ili dok se ne zagrije. Na ringli zagrejte tiganj na srednjoj vatri, dodajte malu količinu ulja ili spreja za kuvanje da se spreči lepljenje i pecite piletinu dok se dobro ne zagrije.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.