Čokoladni sirup je svestran i ukusan dodatak mnogim desertima i pićima. Može se preliti preko sladoleda, umiješati u mlijeko za domaće čokoladno mlijeko ili koristiti kao preljev za kolače i kolače.
Iako je verzija kupljena u trgovini lako dostupna, pravljenje vlastitog je jednostavno i omogućava vam da kontrolirate kvalitetu sastojaka. Ovaj recept za čokoladni sirup koristi jednostavne spajalice kao što su kakao prah i šećer za stvaranje bogatog i ukusnog sirupa koji se može čuvati u frižideru nekoliko nedelja.
Kako napraviti Čokoladni sirup
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
U šerpi umutite granulirani šećer, svijetlosmeđi šećer kakao prah, so, 10 kašika vode i kukuruzni sirup, ako koristite, dok se dobro ne sjedine.
Postepeno dodajte preostalu vodu u šerpu uz neprekidno mućenje da se ne bi stvorile grudvice. Stavite lonac na srednju vatru i dovedite smjesu do ključanja. Često miješajte kako bi se šećer i kakao prah potpuno otopili. Kada smjesa proključa, smanjite vatru na nisku i ostavite da se krčka oko 5 minuta, povremeno miješajući.
Za to vreme sirup će se malo zgusnuti. Sklonite lonac sa vatre i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Umiješajte ekstrakt vanile i dobro promiješajte. Ostavite čokoladni sirup da se potpuno ohladi prije nego ga prebacite u teglu ili bocu za čuvanje.
Povezani recepti:
- Palačinka sirup
- Cocolate Sugar Cookie
- Čokoladna torta
- Čokoladna torta
- Karamel sos
- Javorov sirup od borovnice
- Umak od jabuka od brusnica
recept
Čokoladni sirup
Sastojci
- 1 kup nezaslađen kakao prah
- 1 kup granulirani šećer
- ½ kup svetlo smeđi šećer
- ¼ kašičica kosher sol
- 1 kup ključala voda
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- 2 žlice svetlosni kukuruzni sirup
instrukcije
- U malom loncu na srednje jakoj vatri stavite vodu da proključa. Pomiješajte šećere, sol i kakao prah u srednjem loncu. Sipajte oko 10 kašika vrele vode i umutite dok se ne otopi sve čvrste materije.
- Dodajte kukuruzni sirup i preostalu vruću vodu. Zakuhajte čokoladni sirup na srednje laganoj vatri, često miješajući. Pustite da se krčka dok se malo ne zgusne. Skinite sa vatre i umiješajte vaniliju. Pustite da se ohladi. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 nedelje.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.