Ove brze i jednostavne rolnice za večeru punjene sirom "Pan de Maiz con Queso" su mekane, mekane i punjene sirom iznutra, što ga čini tidealan dodatak za večeru.
Postoji samo nekoliko sastojaka u ovom receptu za večeru "Pan de Maiz con Queso" punjenih sirom od kukuruznog brašna: brašno, instant kvasac, kukuruzno brašno, jaja, puter, šećer, mlijeko i sir. ja koristim instant kvasac, ali umjesto toga se može koristiti aktivni kvasac; vrijeme dizanja će biti duže.
Kako napraviti rolnice za večeru od kukuruznog brašna
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Obloženi papirom za pečenje ili premazani puterom (2) pleha za pečenje 13x18x1 inča; ostaviti na stranu. U posudi samostojećeg miksera sa kukom za testo pomešajte mleko, vodu i kvasac i ostavite da odstoji dok ne postane penasto, oko 5 do 10 minuta.
Vilicom umiješajte puter, šećer, sol i jaja. Dodajte brašno, kukuruznu krupicu, a zatim i slad sa mikserom na laganoj vatri. Povećajte brzinu na srednju i mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično, oko 5 do 10 minuta.
Lagano podmažite veliku zdjelu uljem ili neprijanjajućim sprejom. Zatim lagano nauljite ruku i prebacite tijesto u pripremljenu zdjelu, okrećući je da se sa svih strana premaže uljem
. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se tijesto odmara u relativno toplom okruženju dok se ne udvostruči oko 1 sat, ovisno o temperaturi u vašem domu.
Kada se odmori, testo podeliti na jednake delove, po oko 100g. Svaki komad lagano poravnajte i napunite ga sirom za prženje. Zatvorite tijesto oko nadjeva od sira, formirajući kuglu i uštipnite dno da ga potpuno prekrije.
Stavite najmanje 2 inča jedan od drugog na pleh obložen papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom. Rolice od kukuruznog brašna prekrijte vlažnom krpom i stavite na toplo mjesto; ostavite da se diže dok se ne udvostruči volumen, oko 1 sat. Zagrejte rernu na 350 stepeni F. nežno premažite rolnice otopljenim puterom. Pecite kiflice od kukuruznog brašna do zlatne boje, 25 do 30 minuta. Premažite još otopljenog putera i poslužite toplo. Uživajte!
Povezani recepti:
- Rolice za večeru od 100% integralne pšenice
- Rolice za večeru "Domaći Pancitos"
- Paragvajski kolačići
- Telera Roll
- Potato Bread
- Pesah Bread
- Challah Bread
recept
Easy Cornmeal Dinner Rolls
Sastojci
- 375 ml toplu vodu (120F do 130F)
- 375 ml celo mleko (120F do 130F)
- 4 Jaja , sobna temperatura
- 300 g Quaker Yellow Cornmeal
- 100 g nesaljeni puter omekšala
- 50 g beli granulirani šećer
- 15 g kosher sol , probati
- 1 kg višenamensko brašno ili brašno za hleb
- 17 g instant suhi kvasac
- 1 kašika Dry Malt (Dijastatički) Prašak, opciono* Pomaže da se tijesto diže i stvori lijepu koru.
- 453 g Prženje Sir sa sirom , isjeckan ili narezan na male komadiće
instrukcije
- Obloženi papirom za pečenje ili premazani puterom (2) pleha za pečenje 13x18x1 inča; ostaviti na stranu. U posudi samostojećeg miksera sa kukom za testo pomešajte mleko, vodu i kvasac i ostavite da odstoji dok ne postane penasto, oko 5 do 10 minuta.
- Viljuškom umiješajte puter, šećer, sol i jaja. Mikserom na laganoj vatri dodajte brašno, kukuruzno brašno, a zatim i slad. Povećajte brzinu na srednju i mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično oko 5 do 10 minuta.
- Lagano podmažite veliku zdjelu uljem ili neprijanjajućim sprejom. Zatim lagano nauljite ruku i prebacite tijesto u pripremljenu zdjelu, okrećući je da se sa svih strana premaže uljem. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se tijesto odmara u relativno toplom okruženju dok se ne udvostruči oko 1 sat, ovisno o temperaturi u vašem domu.
- Kada se odmori, testo podeliti na jednake delove, po oko 100g. Svaki komad lagano poravnajte i punite sirom za prženje. Zatvorite tijesto oko nadjeva od sira, formirajući kuglu i uštipkajte dno da ga potpuno prekrije.
- Stavite najmanje 2 inča jedan od drugog na pleh obložen papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom za pečenje. Rolice od kukuruznog brašna prekrijte vlažnom krpom i stavite na toplo mjesto; ostavite da se diže dok se ne udvostruči volumen, oko 1 sat.
- Zagrejte rernu na 350 stepeni F. Veoma nežno premažite rolnice malo rastopljenog putera. Pecite dok ne porumeni, 25 do 30 minuta. Premažite još otopljenog putera i poslužite toplo. Enjoy!
bilješke
- Pećnica: Zagrijte rernu na 350°F (180°C). Stavite kiflice na pleh i pecite 10-12 minuta, dok se ne zagreju.
- Mikrovalna: Umotajte kiflice u vlažan papirni peškir i pecite u mikrotalasnoj pećnici 10-15 sekundi na jakoj temperaturi ili dok se ne zagreju.
- Toster pećnica: Stavite rolnice u rernu za toster i tostirajte dok se ne zagreju i ne postanu malo hrskave spolja.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.