Ovaj recept za rolnice od 100% integralne pšenice čini svaki obrok još ukusnijim uz ove mekane i izdašne rolnice za večeru. Naš recept za zdrave rolnice za večeru je rez iznad vašeg prosjeka, napravljen od 100% integralnog pšeničnog brašna i zaslađen medom i svijetlosmeđim šećerom.
Napravite ih za praznike (Dan zahvalnosti, Božić, Uskrs, itd., ili bilo koji dan!); oni će biti divna promjena na vašem stolu i vjerovatno će odmah postati omiljeni porodični! 😋😍
Kako napraviti Rolice od celog zrna za večeru
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Obloženi papirom za pečenje ili premazani puterom (2) pleha za pečenje 13x18x1 inča; ostaviti na stranu. U posudi samostojećeg miksera sa kukom za testo pomešajte mleko, vodu, med i kvasac i ostavite da odstoji dok ne postane penasto, oko 5 do 10 minuta. Vilicom umiješajte ulje avokada, puter, šećer, sol i jaje.
Dodajte brašno, a zatim i vitalnu pšenicu sa upaljenim mikserom. Povećajte brzinu na srednju i mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično, oko 5 do 10 minuta. Lagano podmažite veliku zdjelu uljem ili neprijanjajućim sprejom.
Zatim lagano nauljite ruku i prebacite tijesto u pripremljenu zdjelu, okrećući je da se sa svih strana premaže uljem. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se tijesto odmara u relativno toplom okruženju dok se ne udvostruči oko 1 sat, ovisno o temperaturi u vašem domu.
Skinite prozirnu foliju i izbušite tijesto da se ispuhne.Prebacite tijesto na radnu površinu i isecite na 48 komada.Svaki komad uvaljajte u čvrstu loptu.
Prebacite kuglice tijesta u pripremljenu tepsiju, ravnomjerno ih razmjeđujući (rolnice će se dodirivati kada narastu). Pokrijte i ostavite na toplom mjestu dok se ne udvostruči, oko 1 sat.
Zagrejte rernu na 350 stepeni F. Veoma nežno premažite rolnice otopljenim puterom. Pecite rolnice za večeru od celog zrna dok ne porumene, 25 do 30 minuta. Premažite još otopljenog putera i poslužite toplo. Uživajte u našim rolnicama za večeru od celog zrna!
Povezani recepti:
- Telera Roll
- Barracks Cookie
- Ruzmarin Focaccia Bread
- Beskvasni pashalni hleb
- Amiški bijeli kruh
- Hljeb od jabuke s cimetom
recept
Jednostavne rolnice za večeru od celog pšenice
Sastojci
Za rolnice od celog zrna pšenice:
- 17 g instant suvi instant kvasac
- 100 ml toplo punomasno mleko (120 ° F do 130 ° F)
- 118 ml ulja avokada ili 113 g neslanog putera otopljenog i malo ohlađenog , plus još za zdjelu i tepsiju
- 95 g svetlo smeđi šećer , smeđi šećer ili granulirani šećer
- 30 ml med
- 3 Jaja , sobna temperatura
- 400 ml toplu vodu (120 ° F do 130 ° F)
- 1000 g punozrnatog ili bijelog integralnog brašna , poravnati i prosijati
- 15 g kosher sol
- 2 Stolice vitalni pšenični gluten , neobavezno
Za četkanje:
- 1 staviti neslani puter , rastopio
instrukcije
- Obloženi papirom za pečenje ili premazani puterom (2) pleha za pečenje 13x18x1 inča; ostaviti na stranu. U posudi samostojećeg miksera sa kukom za testo pomešajte mleko, vodu, med i kvasac i ostavite da odstoji dok ne postane penasto, oko 5 do 10 minuta.
- Viljuškom umiješajte ulje od avokada ili puter, šećer, sol i jaje. Sa mikserom na laganoj vatri dodajte brašno, a zatim vitalnu pšenicu. Povećajte brzinu na srednju i mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično, oko 5 do 10 minuta.
- Lagano podmažite veliku zdjelu uljem ili neprijanjajućim sprejom. Zatim lagano nauljite ruku i prebacite tijesto u pripremljenu zdjelu, okrećući je da se sa svih strana premaže uljem. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se tijesto odmara u relativno toplom okruženju dok se ne udvostruči oko 1 sat, ovisno o temperaturi u vašem domu.
- Skinite prozirnu foliju i izbušite tijesto da se ispuhne. Prebacite tijesto na radnu površinu i izrežite na 48 jednakih dijelova. Svaki komad uvaljajte u čvrstu loptu. Kuglice tijesta prebacite u pripremljenu tepsiju, ravnomjerno ih razmjeđujući (rolnice će se dodirivati kada narastu). Pokrijte i stavite na toplo mjesto dok se ne udvostruči, oko 1 sat.
Da ispečete rolnice za večeru od celog zrna:
- Zagrejte rernu na 350 stepeni F. Veoma nežno premažite rolnice malo rastopljenog putera. Pecite rolnice za večeru od celog zrna dok ne porumene, 25 do 30 minuta. Premažite još otopljenog putera i poslužite toplo. Uživajte u našim rolnicama za večeru od celog zrna!
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.