Ovaj ukusni desert je savršen izbor za brzu i ukusnu poslasticu. Svojom vlažnom i nježnom teksturom i bogatim okusom kokosa, ova torta će zadovoljiti sve za vašim stolom.
Bilo da ga servirate za doručak, popodnevnu užinu ili kao brzi desert, savršeno se slaže sa šoljicom kafe ili čaja. Najbolji dio? Ovaj recept zahtijeva minimalnu opremu i spajalice za ostavu, što ga čini pogodnom opcijom za svaku priliku.
Kako napraviti kolač od kokosovog lista
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 350 stepeni F. Namažite dno i stranu maslacem (1) Tepsija za tortu 9 x 13 neprijanjajućih listova; pospite brašnom, otkucajte višak, ostavite sa strane. U zdjeli električnog miksera s nastavkom za lopatice, umutite maslac i šećer na velikoj brzini dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 5 minuta.
Mikserom na maloj brzini dodajte jaja, 1 po jedno, stružući zdjelu nakon svakog dodavanja. Dodajte isjeckani kokos i ekstrakt kokosa i dobro promiješajte. U posebnu posudu prosijati brašno koje se samo diže.
Zatim, u 3 dela, naizmenično dodajte suve sastojke i kokosovo mleko u smesu, počevši i završite sa suvim. Mešajte dok se ne sjedini (ne preterujte!) Sipajte smesu u pripremljenu tepsiju. Kucnite kalupom za tortu od kokosovog oraha o radnu površinu kako biste uklonili velike zračne džepove koji mogu uzrokovati neujednačenu teksturu u vašem gotovom kolaču.
Pecite kolač od kokosovog lista dok malo ne napuhne i čačkalica ne izađe čista kada se umetne u sredinu, 45 do 50 minuta. Prebacite na rešetke i ostavite da se hladi 15 minuta u plehu.
Prođite malim nožem po ivicama kolača, pažljivo ga okrenite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.
Kada se ohladi, dugim, oštrim, nazubljenim nožem izrežite kolač od kokosovog lista na kvadrate veličine 3 x 3 inča. Prekrijte ostatke torte plastičnom folijom i ostavite u frižideru do 5 dana, ali na sobnoj temperaturi sat vremena pre serviranja. Enjoy!
Povezani recepti:
recept
Lagana torta od kokosovih listova
Sastojci
- 300 g nesaljeni puter , sobna temperatura
- 400 g granulirani šećer
- 6 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 20 ml (4 kašičice) čistog ekstrakta kokosa
- 500 g samorastuće brašno
- 250 ml Punomasno kokosovo mlijeko , mlaćenica, promućeno ili punomasno mleko, na sobnoj temperaturi (vidi napomene)
- 175 g iseckani nezaslađen kokos , punomasni
instrukcije
- Zagrijte rernu na 350 stepeni F. Namažite maslacem dno i stranu (1) 9 x 13 nelepljivih listova kalupa za tortu; pospite brašnom, a zatim otkucajte višak; ostaviti na stranu. U zdjeli električnog miksera s nastavkom za lopatice, umutite maslac i šećer na velikoj brzini dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 5 minuta.
- Mikserom na maloj brzini dodajte jaja, 1 po jedno, stružući zdjelu nakon svakog dodavanja. Dodajte isjeckani kokos i ekstrakt kokosa i dobro promiješajte. U posebnu posudu prosijati brašno koje se samo diže.
- Zatim, u 3 dela, naizmenično dodajte suve sastojke i kokosovo mleko u smesu, počevši i završite sa suvim. Miješajte dok se ne sjedini (nemojte previše miješati!) Sipajte tijesto u pripremljenu tepsiju. Kucnite kalup za tortu od kokosovog oraha o radnu površinu da uklonite sve velike zračne džepove koji mogu uzrokovati neujednačenu teksturu u vašem gotovom kolaču.
- Pecite kolač od kokosovog lista dok malo ne napuhne i čačkalica ne izađe čista kada se umetne u sredinu, 45 do 50 minuta. Prebacite na rešetke i ostavite da se hladi 15 minuta u kalupu, a zatim prođite malim nožem po ivicama torte i pažljivo okrenite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.
- Kada se ohladi, dugim, oštrim, nazubljenim nožem izrežite tortu na kvadrate 3 x 3 inča. Prekrijte ostatke torte plastičnom folijom i ostavite u frižideru do 5 dana, ali je ostavite na sobnoj temperaturi oko sat vremena pre serviranja.
bilješke
- Kada merite brašno, kašičicom ga sipajte u suvu mernicu i poravnajte višak poleđinom noža. (Gradom direktno iz vrećice brašno se kompaktira, što rezultira suvim kolačem.) Ova torta od kokosa dobija svoj okus od kokosovog mlijeka, isjeckanog kokosa i ekstrakta kokosa.
- Kolač od kokosovog lista može se napraviti dan unaprijed; ohlađene slojeve umotati u plastičnu i aluminijsku foliju i čuvati na sobnoj temperaturi preko noći.
Možete napraviti domaću zamjenu za kiselo mlijeko ako nemate mlaćenicu. Sipajte 1 šolju punomasnog mleka u posudu za merenje tečnosti i umešajte 4 kašičice limunovog soka ili sirćeta. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta. Kiselina će lagano zgrušati mlijeko. - The Coconut Sheet Cake recipe also works in bundts or cupcakes. However, cooking time will vary.
- Umetnite drveni ražanj ili čačkalicu u sredinu torte i pogledajte da li će ispasti čista; ako jeste, torta je gotova.
- Također možete primijetiti da se torta povlači sa stranica tepsije.
- Kada se malo više uvježbate, možete vidjeti da li je torta gotova kada lagano pritisnete vrh i osjetite lagani povratak.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.