এই সুস্বাদু টমেটো মসুর স্টু রেসিপি শুধুমাত্র আপনার জন্য! এই স্টু পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প।
এটি মসুর ডাল, পোবলানো মরিচ এবং গাজরের মতো পুষ্টিকর উপাদানে লোড করা হয় এবং আদা এবং কারি পাউডারের মতো সুগন্ধি মশলা দিয়ে মসলাযুক্ত।
সর্বোপরি, এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং এক ঘন্টার মধ্যে টেবিলে থাকতে পারে, এটি ব্যস্ত সাপ্তাহিক রাত বা অলস সপ্তাহান্তের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে। তাহলে কেন অপেক্ষা করবেন? আজ এই টমেটো মসুর স্টু ব্যবহার করে দেখুন এবং একটি নতুন প্রিয় আরামদায়ক খাবারের রেসিপি আবিষ্কার করুন!
কিভাবে টমেটো মসুর স্টু বানাবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্রে অলিভ অয়েল গরম করুন। পেঁয়াজ, পোবলানো মরিচ এবং গাজর যোগ করুন। রান্না করুন এবং মাঝে মাঝে 8 থেকে 10 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। রসুন এবং আদা যোগ করুন। রান্না করুন এবং আরও 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন। কম আঁচে চালু করুন।
কারি পাউডার এবং কালো মরিচ যোগ করুন। 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন। টমেটো পেস্ট যোগ করুন। 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য নাড়ুন।, * (যদি টমেটোর পেস্ট লেগে যেতে শুরু করে, কিছু চিকেন স্টক ঢেলে দিন এবং প্যানটি স্ক্র্যাপ করতে আপনার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন)।
কাটা টমেটো, চিকেন স্টক এবং মসুর ডাল যোগ করুন। টমেটো-মসুর ডাল স্টু মাঝারি-উচ্চ আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না সেদ্ধ হয়, মাঝে মাঝে নাড়ুন। কম আঁচে চালু করুন, ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। স্বাদ এবং স্বাদে মসলা সামঞ্জস্য করুন।
টমেটো-মসুর ডাল স্টু পরিবেশন করুন ভাপানো ভাতের উপর গরম। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ টমেটো মসুর স্টু
উপকরণ
- 1 (450g/1-lb) ব্যাগ শুকনো মসুর ডাল
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল বা ক্যানোলা তেল
- 2 পোবলানো মরিচ , কাটা
- 1 বড় পেঁয়াজ , কিমা তৈরি
- 2 গাজর , কাটা বা কাটা
- 3 রসুন , সূক্ষ্মভাবে কিমা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ সূক্ষ্মভাবে কিমা করা আদা
- 2 টেবিল চামচ তরকারি মসলা
- 8 কাপ কম-সোডিয়াম নর চিকেন স্টক
- 1 (170-g/6-oz) টমেটো পেস্টের ক্যান
- 1 (400-g/14-oz) ডাইস করা টমেটোর ক্যান
- 1 চা চামচ কোষাগার লবণ , পরীক্ষা করা
- ¼ চা চামচ স্থল গোলমরিচ
নির্দেশনা
- মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্রে অলিভ অয়েল গরম করুন। পেঁয়াজ, পোবলানো মরিচ এবং গাজর যোগ করুন। রান্না করুন এবং মাঝে মাঝে 8 থেকে 10 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। রসুন এবং আদা যোগ করুন। রান্না করুন এবং আরও 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন।
- কম আঁচে চালু করুন। কারি পাউডার এবং কালো মরিচ যোগ করুন। 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন।
- টমেটো পেস্ট যোগ করুন। 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য নাড়ুন।, * (যদি টমেটোর পেস্ট লেগে যেতে শুরু করে, তাহলে কিছুটা চিকেন স্টক ঢেলে দিন এবং প্যানটি স্ক্র্যাপ করতে আপনার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন)।
- কাটা টমেটো, চিকেন স্টক এবং মসুর ডাল যোগ করুন। টমেটো মসুর স্টু মাঝারি-উচ্চ আঁচে সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন. কম আঁচে চালু করুন, ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- স্বাদ নিন, এবং স্বাদে সিজনিং সামঞ্জস্য করুন। স্টিম করা ভাতের উপরে টমেটো লেন্টিল স্টু গরম গরম পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।