বেগুন পারমেসান, ইতালীয় ভাষায় মেলানজানে আল্লা পারমিগিয়ানা নামেও পরিচিত, একটি ক্লাসিক ইতালীয় খাবার যা বিশ্বব্যাপী একটি প্রিয় প্রিয় হয়ে উঠেছে।
এই হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবারটিতে কোমল বেগুনের টুকরো, ট্যাঞ্জি টমেটো সস এবং সমৃদ্ধ গলিত পনিরের স্তর রয়েছে, যা সম্পূর্ণরূপে বেক করা হয়েছে।
আপনি একজন নিরামিষভোজী হোন না কেন একটি তৃপ্তিদায়ক খাবারের সন্ধান করছেন বা একজন মাংস-ভোজী ক্লাসিক ইতালীয় মাংসের খাবারের একটি সুস্বাদু বিকল্প খুঁজছেন, বেগুন পারমেসান এমন একটি খাবার যা অবশ্যই খুশি করবে।
তাহলে কেন এই ঐতিহ্যবাহী ইতালিয়ান রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন না এবং আজই বেগুন পারমেসানের মুখের জলের স্বাদ এবং সুগন্ধ উপভোগ করবেন না?
কিভাবে তৈরী করে বেগুনি Pararmesan
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেনটি 425 ফিতে তাপীকরণ করুন ডিমের মিশ্রণে বেগুন ডুবিয়ে রাখুন, তারপর ব্রেডক্রাম্ব করুন এবং একটি শীট প্যানে সমানভাবে বিছিয়ে দিন। নরম না হওয়া পর্যন্ত 15 থেকে 20 মিনিট বেক করুন, অর্ধেক দিকে উল্টে দিন। শীট প্যান সরান, এবং তাপ 350 ফারেনহাইট কমিয়ে দিন।
প্রতিটি বেগুন উল্টান এবং সস, টমেটো, পনির এবং তাজা তুলসীর টুকরো দিয়ে বেগুনের টুকরোগুলি স্তরে স্তরে রেখে স্ট্যাকগুলি একত্রিত করা শুরু করুন; লেয়ারিং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না আপনার একটি স্ট্যাকের মধ্যে 2টি স্লাইস থাকে। পনির একটি উদার স্তর সঙ্গে শীর্ষ.
প্রায় মিনিটের জন্য 350 F এ ওভেনে ফিরে যান। 15 মিনিট পেরিয়ে গেলে, ওভেনটিকে উঁচুতে ব্রোয়েল করুন। প্রায় 3 মিনিট বা পনির গলে যাওয়া এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
*(ঘনিষ্ঠ নজর রাখুন, যাতে পনির পুড়ে না যায়)। শীট প্যানটি সরান, প্রতিটি বেগুন পারমেসান পারমেসান দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উপরে একটি তুলসী পাতা যোগ করুন। আমাদের বেগুন পারমেসানের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- পারমেসান পোলেন্টা
- গরুর মাংস মিলানিজ
- চিকেন মিলানিজ
- লেবু পারমেসান চিকেন
- বেকড পারমেসান পোর্ক চপস
- মাশরুম ব্রেড পুডিং
প্রণালী
সহজ বেগুন পারমেসান
উপকরণ
- 3 মাঝারি বেগুন , ধুয়ে আধা ইঞ্চি চওড়া বৃত্তে কেটে নিন।
- 5 ডিম , ⅛ চা চামচ রসুনের গুঁড়া এবং ¼ চা চামচ কুচানো কালো মরিচ দিয়ে ফেটানো
- 4 কাপ ইতালিয়ান পাকা পাঙ্কো ব্রেডক্রাম্বস
- গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টির জন্য অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 2 কাপ মেরিনারা সস * (বাড়িতে তৈরি বা দোকানে কেনা)
- 5-6 থেকে matoes , পুরু টুকরা মধ্যে কাটা
- 1 পাউন্ড কাটা মহিষ মোজারেলা পনির বা কাটা মোজারেলা পনির , বৃত্তে কাটা
- ¼ কাপ grated parmesan পনির
- প্রায় 15টি তাজা তুলসী পাতা
নির্দেশনা
- ওভেনটি 425 ফারেনহাইটে আগে থেকে গরম করুন। ডিমের মিশ্রণে বেগুন ডুবিয়ে রাখুন, তারপর ব্রেডক্রাম্ব করুন এবং একটি শীট প্যানে সমানভাবে রাখুন। নরম না হওয়া পর্যন্ত 15 থেকে 20 মিনিট বেক করুন, অর্ধেক দিকে উল্টে দিন।
- শীট প্যানটি সরান, এবং তাপ 350 ফারেনহাইট পর্যন্ত কমিয়ে দিন। প্রতিটি বেগুনকে উল্টিয়ে দিন এবং বেগুনের টুকরোগুলিকে সস, টমেটো, পনির এবং তাজা তুলসীর টুকরো দিয়ে স্তর দিয়ে স্ট্যাকগুলি একত্রিত করা শুরু করুন; লেয়ারিং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না আপনার একটি স্ট্যাকের মধ্যে 2টি স্লাইস থাকে। পনির একটি উদার স্তর সঙ্গে শীর্ষ.
- প্রায় মিনিটের জন্য 350 F এ ওভেনে ফিরে যান। 15 মিনিট পেরিয়ে গেলে, ওভেনটিকে উঁচুতে ব্রোয়েল করুন। প্রায় 3 মিনিট বা পনির গলে যাওয়া এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। *(ঘনিষ্ঠ নজর রাখুন, যাতে পনির পুড়ে না যায়)।
- শীট প্যানটি সরান এবং প্রতিটি বেগুন পারমেসানের সাথে পারমেসান ছিটিয়ে দিন এবং উপরে একটি তুলসী পাতা যোগ করুন। আমাদের বেগুন পারমেসানের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।