রসুন ম্যাশড পটেটোর এই রেসিপিটি বেশ সহজ এবং অনুসরণ করা সহজ। এটির জন্য শুধুমাত্র কয়েকটি মৌলিক উপাদান প্রয়োজন যা বেশিরভাগ রান্নাঘরে সহজেই পাওয়া যায়। থালা সহজে কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটি ব্যস্ত সপ্তাহের রাতের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে।
এছাড়াও, অবশিষ্টাংশগুলি সহজেই ফ্রিজে রাখা যায় এবং 2 দিন পর্যন্ত উপভোগ করা যায়। আরও আলু-অনুপ্রাণিত রেসিপিগুলির জন্য, এইগুলি দেখুন দগ্ধ আলু, আলু হ্যাশ, মশলাদার আলু wedges, বেকড রসুন আলু wedges, এবং রাশিয়ান আলু সালাদ.
কিভাবে রসুন তৈরি করবেন আলু ভর্তা
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
আলু খোসা ছাড়ুন, 1 ইঞ্চি কিউব করে কেটে নিন এবং ফুটন্ত জলের একটি বড় পাত্রে রাখুন। রসুন যোগ করুন এবং আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।
আলু এবং রসুন ভাল করে ছেঁকে নিন, রান্নার জলের ½ কাপ সংরক্ষণ করুন। আলু এবং রসুন একই পাত্রে ফিরিয়ে দিন এবং প্রায় 1 মিনিট পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো পর্যন্ত কম আঁচে নাড়ুন। তাপ থেকে সরান এবং পাত্রে মাখন যোগ করুন।
2 চা চামচ কোশের লবণ এবং ½ চা চামচ কালো গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন বা স্বাদে মানিয়ে নিন, এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি আলু ম্যাশার দিয়ে ম্যাশ করুন।
অর্ধেক এবং রান্নার জল যোগ করুন যতক্ষণ না উপাদানগুলি ভালভাবে একত্রিত হয় এবং আলু আপনার পছন্দসই সামঞ্জস্যে পৌঁছায়, তারপরে অবশিষ্ট পকেটগুলিকে মসৃণ করতে একটি রাবার স্প্যাটুলাতে স্যুইচ করুন। স্বাদ এবং প্রয়োজন হিসাবে মসলা সমন্বয়.
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ রসুন ম্যাশড আলু
উপকরণ
- 4 পাউন্ড ইউকন সোনার , রাসেট আলু, বা লাল আলু, স্ক্রাব করা কিন্তু খোসা ছাড়ানো
- 12 তাজা রসুনের লবঙ্গ , চূর্ণ
- 1- কাপ ভারী ক্রিম বা হাফ এবং হাফ
- ½ কাপ রান্নার জল বা ভারী ক্রিম
- 12 টেবিল চামচ unsalted মাখন বিভক্ত
- 1-½ থেকে 2 লটারি কোষাগার লবণ
- 1 চা চামচ গোল মরিচ
- পরিবেশনের জন্য chives , যদি ইচ্ছা হয়
নির্দেশনা
- আলু খোসা ছাড়িয়ে ১ ইঞ্চি কিউব করে কেটে ফুটন্ত পানির একটি বড় পাত্রে রাখুন। রসুন যোগ করুন এবং আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত 1 থেকে 10 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।
- আলু এবং রসুন ভাল করে ছেঁকে নিন, রান্নার জলের ½ কাপ সংরক্ষণ করুন। আলু এবং রসুন একই পাত্রে ফিরিয়ে দিন এবং কম আঁচে নাড়ুন যতক্ষণ না আলুগুলি ভালভাবে শুকানো হয়, প্রায় 1 মিনিট।
- তাপ থেকে সরান, এবং পাত্রে মাখন যোগ করুন - 2 চা চামচ কোশের লবণ এবং ½ চা চামচ কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন বা স্বাদে সামঞ্জস্য করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি আলু মাসার দিয়ে ম্যাশ করুন।
- উপাদানগুলো ভালোভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এবং আলু আপনার পছন্দসই সামঞ্জস্যে না পৌঁছানো পর্যন্ত পর্যায়ক্রমে অর্ধেক এবং রান্নার জল যোগ করুন, তারপরে অবশিষ্ট পকেটগুলিকে মসৃণ করতে একটি রাবার স্প্যাটুলাতে স্যুইচ করুন। স্বাদ এবং প্রয়োজন হিসাবে মসলা সমন্বয়.
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।