এই চিকেন কারি রেসিপিটি একটি সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক খাবার উপভোগ করার একটি সহজ এবং স্বাদযুক্ত উপায়। এই রেসিপিতে, আমরা সুগন্ধি মশলা এবং একটি সুস্বাদু সসের মিশ্রণ দিয়ে কোমল মুরগির টুকরো রান্না করব।
এটি একটি আরামদায়ক এবং স্বাদযুক্ত খাবার যা তৈরি করা সহজ। এর মধ্যে ডুব এবং রান্না শুরু করা যাক!
কিভাবে তৈরী করে মুরগীর তরকারি
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি বড় ননস্টিক কড়াইতে মাঝারি আঁচে তেল গরম না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন। রান্না করুন এবং হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, 5 থেকে 7 মিনিট। রসুন এবং আদা যোগ করুন। চিকেন কারি 1 মিনিট রান্না করে নাড়ুন যাতে সুগন্ধ বের হয়।
প্যানের একপাশে সমস্ত উপাদান সরান এবং বাকি তেল অন্য দিকে যোগ করুন। মুরগি যোগ করুন। হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত উভয় দিক বাদামী করুন, প্রতি পাশে 1 থেকে 2 মিনিট। যুক্ত করুন তরকারি মসলা এবং স্থল গোলমরিচ.
নাড়ুন এবং ভালভাবে মেশানোর জন্য রান্না করুন, প্রায় 1 মিনিট বা তার বেশি। টিনজাত টমেটো এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। নাড়ুন এবং আরও 2 থেকে 3 মিনিট রান্না করুন। মুরগির স্টক যোগ করুন, সয়া সস, এবং মাশরুম। একটা ফোঁড়া আনতে. মাঝারি-নিম্ন আঁচে চালু করুন।
প্রায় 10 মিনিটের জন্য উন্মুক্ত সিদ্ধ করুন। ব্রোকলি যোগ করুন এবং প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন কারি একটি প্রধান থালা হিসাবে ভাপ ভাত উপর. আমাদের চিকেন কারি উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- কড়িত ফুলকপি স্যুপ
- গাজর এবং মিষ্টি আলুর স্যুপ
- রোস্টেড টমেটো বেসিল স্যুপ
- ভারতীয় মসলাযুক্ত লাল মসুর স্যুপ
- পাম্পকিন স্যুপ
প্রণালী
সহজ চিকেন কারি
উপকরণ
- 1.5 পাউন্ড (689 গ্রাম) হাড়হীন চামড়াহীন মুরগির উরু , 1-ইঞ্চি খণ্ডে কাটা
- 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল বিভক্ত
- 1 সাদা পেঁয়াজ , কিমা তৈরি
- 3 লবঙ্গ রসুন , সূক্ষ্মভাবে কিমা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ আদা , সূক্ষ্মভাবে কিমা
- 3 - 4 টেবিল চামচ তরকারি মসলা
- ½ চা চামচ স্থল গোলমরিচ
- 1 (14.5oz/411g) পারে টমেটো
- 3 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- 1 কাপ মুরগির স্টক
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ সয়া সস
- কোষাগার লবণ , পরীক্ষা করা
- 1 ব্রোকলি , কামড় আকারের টুকরা মধ্যে কাটা
- ½ পাউন্ড (226 গ্রাম) সাদা মাশরুম , চতুর্থাংশ
- 2 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ cilantro , কাটা
নির্দেশনা
- একটি বড় ননস্টিক কড়াইতে, গরম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন। রান্না করুন এবং হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, 5 থেকে 7 মিনিট।
- রসুন এবং আদা যোগ করুন। চিকেন কারি 1 মিনিট রান্না করে নাড়ুন যাতে সুগন্ধ বের হয়।
- প্যানের একপাশে সমস্ত উপাদান সরান এবং বাকি তেল অন্য পাশে যোগ করুন।
- মুরগি যোগ করুন। হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত উভয় দিক বাদামী করুন, প্রতি পাশে 1 থেকে 2 মিনিট। কারি পাউডার এবং কালো মরিচ যোগ করুন। নাড়ুন এবং ভালভাবে মেশানোর জন্য রান্না করুন, প্রায় 1 মিনিট বা তার বেশি।
- টিনজাত টমেটো এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। নাড়ুন এবং আরও 2 থেকে 3 মিনিট রান্না করুন।
- চিকেন স্টক, সয়া সস এবং মাশরুম যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে. মাঝারি-নিম্ন আঁচে চালু করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য উন্মুক্ত সিদ্ধ করুন। ব্রোকলি যোগ করুন এবং প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন। একটি প্রধান থালা হিসাবে বাষ্পযুক্ত ভাতের উপরে চিকেন কারি গরম পরিবেশন করুন।
- আমাদের চিকেন কারি উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।