আপনার পরবর্তী খাবারের সাথে একটি হালকা এবং সতেজ সালাদ খুঁজছেন? এই সুস্বাদু শসার সালাদ রেসিপি ছাড়া আর দেখুন না! খাস্তা ইংলিশ শসাগুলিকে রাইস ওয়াইন ভিনেগার, অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং চিনির ছোঁয়া দিয়ে তৈরি একটি ট্যাঞ্জি ড্রেসিংয়ে ফেলে দেওয়া হয়, তারপরে অতিরিক্ত স্বাদের জন্য তাজা ধনেপাতা বা ইতালিয়ান পার্সলে দিয়ে শীর্ষে দেওয়া হয়।
এই সালাদ গ্রীষ্মকালীন বারবিকিউ, পিকনিক বা যেকোনো খাবারের জন্য একটি সাইড ডিশের জন্য উপযুক্ত। একটি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদযুক্ত সালাদ তৈরি করতে এই সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন যা আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করবে!
কিভাবে শসার সালাদ তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি ছোট বাটিতে রাইস ওয়াইন ভিনেগার, কালো মরিচ এবং চিনি ফেটিয়ে নিন। নাড়াচাড়া করার সময়, ধীরে ধীরে তেল যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। কোশের লবণ দিয়ে স্বাদমতো মৌসুম। একপাশে সেট করুন. বাকি উপাদানগুলি প্রস্তুত করার সময় একটি ছোট বাটিতে ঠাণ্ডা জলে লাল পেঁয়াজ ভিজিয়ে রাখুন, তারপর একটি সূক্ষ্ম-জাল ছাঁকনিতে ফেলে দিন।
একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। (এটি নরম হয়ে যাবে এবং ধারালো, কাঁচা পেঁয়াজের স্বাদ দূর করবে)। একটি মাঝারি পাত্রে শসা, পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা যোগ করুন এবং ভালভাবে টস করুন। ড্রেসিং যোগ করুন এবং পুনরায় টস. প্রয়োজনে সিজনিংগুলি সামঞ্জস্য করুন। অবিলম্বে পরিবেশন করুন বা 12 ঘন্টা পর্যন্ত ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
শশা সালাদ
উপকরণ
- 2 ইংলিশ শসা
- কোষাগার লবণ
- 1 ছোট লাল পেঁয়াজ কাটা
- ¼ কাপ রাইস ওয়াইন ভিনেগার
- 4 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 2- লটারি দস্তার চিনি
- ¼ চা চামচ স্থল গোলমরিচ
- ¼ কাপ কাটা তাজা ধনেপাতা বা ইতালিয়ান পার্সলে , কাটা
নির্দেশনা
- একটি ছোট বাটিতে, রাইস ওয়াইন ভিনেগার, কালো মরিচ এবং চিনি একসাথে ফেটিয়ে নিন। নাড়াচাড়া করার সময়, ধীরে ধীরে তেল যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। কোশের লবণ দিয়ে স্বাদমতো মৌসুম। একপাশে সেট করুন.
- বাকি উপাদানগুলি প্রস্তুত করার সময় একটি ছোট বাটিতে ঠাণ্ডা জলে লাল পেঁয়াজ ভিজিয়ে রাখুন, তারপর একটি সূক্ষ্ম-জাল ছাঁকনিতে ফেলে দিন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। (এটি নরম হয়ে যাবে এবং ধারালো, কাঁচা পেঁয়াজের স্বাদ থেকে মুক্তি পাবে)।
- একটি মাঝারি পাত্রে, শসা, পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা যোগ করুন এবং ভালভাবে টস করুন। ড্রেসিং যোগ করুন এবং পুনরায় টস. প্রয়োজনে সিজনিংগুলি সামঞ্জস্য করুন। অবিলম্বে পরিবেশন করুন বা 12 ঘন্টা পর্যন্ত ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।