এই ক্রিমযুক্ত পালং শাকের রেসিপিটি খাঁটি আরামদায়ক খাবার! এটি একটি সহজ এবং অপ্রতিরোধ্য সাইড ডিশ যা যে কোনও সাপ্তাহিক রাতে বা ছুটির রাতের খাবারের সাথে পুরোপুরি সহ্য করে!
কিভাবে ক্রিমযুক্ত পালং শাক তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি বড় স্কিললেটে মাখন গলিয়ে নিন। লাল পেঁয়াজ যোগ করুন এবং রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, নরম এবং হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 4 মিনিট। রসুন যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, আরও 1 মিনিটের জন্য। ভারী ক্রিম যোগ করুন, কোষাগার লবণ, মরিচ, এবং মাটির জায়ফল, এবং একটি মৃদু ফোঁড়া আনা. রান্না করুন, অনাবৃত, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ক্রিমটি একটি কাঠের চামচের মতো ঘন হয়, প্রায় 10 মিনিট।
পনির যোগ করুন এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। পালং শাক যোগ করুন এবং ক্রিম সসের সাথে সমানভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রয়োজনে স্বাদ এবং মসলা সামঞ্জস্য করুন। (যদি ক্রিমযুক্ত পালং শাকটি একটু জলযুক্ত মনে হয় তবে এটিকে মাঝারি-কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না অতিরিক্ত তরল বাষ্পীভূত হয়।) গরম পরিবেশন করুন। আমাদের 10 মিনিটের সহজ ক্রিমযুক্ত পালং শাক উপভোগ করুন।
সম্পর্কিত রেসিপি:
- পালং শাক Frittata
- পালং শাক এবং ডিম মাফিনস
- পালং এবং আর্টিকোক ডিপ
- পালংশাক আর্টিকোক পিজ্জা
- ক্রিমযুক্ত পালং শাক দিয়ে বেকড পাস্তা
- ভুট্টা পালং শাক Frittata
প্রণালী
সহজ ক্রিমযুক্ত পালং শাক
উপকরণ
- 4 টেবিল চামচ unsalted মাখন
- 1 মাঝারি লাল পেঁয়াজ , সূক্ষ্ম কাটা
- 4 রসুনের রসুন , সূক্ষ্ম কাটা
- 2 কাপ ভারী ক্রিম
- ½ চা চামচ কোষাগার লবণ
- ¼ চা চামচ স্থল গোলমরিচ
- ⅛ চা চামচ সদ্য গ্রেট করা জায়ফল বা মাটির জায়ফল
- ½ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা Parmigiano
- 2 (10-আউন্স) বাক্স হিমায়িত পাতা পালং শাক, গলানো, নিষ্কাশন করা, শুকনো এবং মোটা করে কাটা বা 2 (10-আউন্স) তাজা পালং শাকের প্যাকেজ (কঠিন ডালপালা সরানো), বাষ্প, ড্রেন এবং মোটামুটি করে কাটা
নির্দেশনা
- মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি বড় স্কিললেটে মাখন গলিয়ে নিন। লাল পেঁয়াজ যোগ করুন এবং রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, নরম এবং হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 4 মিনিট। রসুন যোগ করুন এবং আরও 1 মিনিটের জন্য ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। ভারী ক্রিম, কোশার লবণ, গোলমরিচ এবং ভুনা জায়ফল যোগ করুন এবং একটি মৃদু ফোঁড়া আনুন।
- রান্না করুন, অনাবৃত করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ক্রিমটি একটি কাঠের চামচ প্রলেপ দেওয়ার মতো ঘন হয়, প্রায় 10 মিনিট। পনির যোগ করুন এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। পালং শাক যোগ করুন এবং ক্রিম সসের সাথে সমানভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- প্রয়োজনে স্বাদ এবং মসলা সামঞ্জস্য করুন। (যদি ক্রিম করা পালং শাক একটু জলময় মনে হয়, মাঝারি-নিম্ন তাপে ক্রিমযুক্ত পালং শাক রান্না করুন যতক্ষণ না কোনও অতিরিক্ত তরল বাষ্পীভূত হয়।) গরম পরিবেশন করুন।
- আমাদের 10 মিনিটের সাধারণ ক্রিমযুক্ত পালং শাক উপভোগ করুন
নোট
- আপনি যদি তাজা পালং শাক ব্যবহার করেন: একটি বড় সসপ্যানে 1 ইঞ্চি জল ফুটাতে দিন। পালং শাক যোগ করুন, ঢেকে রাখুন এবং 3 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাপ দিন। একটি কোলান্ডারে ড্রেন করুন, ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং যতটা সম্ভব জল টিপুন। একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন এবং কাটা। যদি পালং শাক জলযুক্ত মনে হয় তবে এটি মুঠো করে সংগ্রহ করুন এবং অতিরিক্ত জল অপসারণের জন্য চেপে নিন।
- পালং শাক পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানোর জন্য, একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে একটি বাটি বা সিঙ্কের উপরে গলানো পালং শাক রাখুন এবং সমস্ত আর্দ্রতা বের করে দিতে পেঁচিয়ে নিন।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।