এই ক্র্যানবেরি আপেল সস টার্কি বা হ্যাম রোস্ট করার উপযুক্ত অনুষঙ্গী। এটি যে কোনও স্বাদের বৈচিত্রে তৈরি করা যেতে পারে, তবে আপেলের সাথে এই সংস্করণটিকে কিছুই মারবে না।
এই থালাটি একটি সুষম স্বাদের জন্য মিষ্টি এবং টার্ট স্বাদকে একত্রিত করে, এটিকে থ্যাঙ্কসগিভিং প্রিয় করে তোলে! এছাড়াও, আপেলের সাথে ক্র্যানবেরি সস আগাম প্রস্তুত করা সহজ, তাই বছরের সেই ব্যস্ত সময়ে আপনার কাছে শেষ মিনিটের রান্না নেই।
কিভাবে তৈরী করে ক্র্যানবেরি আপেল সস
বিঃদ্রঃ: নীচের রেসিপি কার্ডে সম্পূর্ণ নির্দেশনা দেওয়া আছে।
মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যানে, কমলার রস, জেস্ট, চিনি এবং জল একটি আঁচে আনুন। ক্র্যানবেরি, আপেল, জায়ফল, লবণ এবং দারুচিনি স্টিক যোগ করুন এবং তাপকে উচ্চে বাড়িয়ে দিন।
একবার মিশ্রণটি ফুটে উঠলে, আঁচ কমিয়ে আঁচে রাখুন এবং ক্র্যানবেরি ফেটে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে প্যানটি নাড়তে বা ঘোরাচ্ছেন।
সাবধানে স্বাদ এবং প্রয়োজন হিসাবে চিনি সমন্বয়. যখন ক্র্যানবেরিগুলি ভেঙে যায় এবং সসটি আপনার পছন্দ অনুসারে ঘন হয়ে যায়, প্রায় 10 থেকে 15 মিনিট, তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি তাপ-প্রমাণ বাটিতে স্থানান্তর করুন।
পরে ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
আরো প্রিয় রেসিপি
- পনির এবং অ্যানিস বীজের সাথে সহজ সুস্বাদু কর্নব্রেড
- মার্শম্যালো সহ মিষ্টি আলু ক্যাসেরোল
- আলু ভর্তা
- সসেজ কর্নব্রেড স্টাফিং
- ক্রিস্পি রোস্টেড আলু
- মধু এবং দারুচিনি দিয়ে ভাজা মিষ্টি আলু
প্রণালী
সহজ ক্র্যানবেরি আপেল সস
উপকরণ
- একটি 12-আউন্স ব্যাগ তাজা বা ক্র্যানবেরি , হিমায়িত পরিষ্কার
- থেকে 1 কাপ দানাদার চিনি বা ম্যাপেল সিরাপ , আপনি চান মিষ্টি স্তরের উপর নির্ভর করে
- 1 কাপ হাল্কা বাদামী চিনি
- 1 গ্রানি স্মিথ আপেল , peeled, cored, এবং কাটা
- 1 দারুচিনি টুকরো
- ½ চা চামচ সদ্য ভাজা জায়ফল
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ কমলা রূচি
- ¼ কাপ পানি
- 1 লেবু থেকে রস এবং zest (প্রায় ¼ কাপ)
- ⅛ চা চামচ কোষাগার লবণ
নির্দেশনা
- মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যানে, কমলার রস, জেস্ট, চিনি এবং জল একটি আঁচে আনুন। ক্র্যানবেরি, আপেল, জায়ফল, লবণ এবং দারুচিনি স্টিক যোগ করুন এবং উচ্চ তাপে বাড়ান।
- একবার মিশ্রণটি ফুটে উঠলে, আঁচ কমিয়ে আঁচে রাখুন এবং ক্র্যানবেরি ফেটে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে প্যানটি নাড়তে বা ঘোরাচ্ছেন।
- সাবধানে স্বাদ এবং প্রয়োজন হিসাবে চিনি সমন্বয়. যখন ক্র্যানবেরিগুলি ভেঙে যায় এবং সসটি আপনার পছন্দ অনুসারে ঘন হয়ে যায়, প্রায় 10 থেকে 15 মিনিট, তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি তাপ-প্রমাণ বাটিতে স্থানান্তর করুন। পরে ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।