ক্যাফে ডি ওলা শুধুমাত্র এর গন্ধের জন্যই নয়, এর সুবাসের জন্যও আনন্দদায়ক। এটি একটি মিষ্টি কফি যা বিভিন্ন মশলা দিয়ে তৈরি, মিষ্টি রুটির সাথে পরিবেশনের জন্য আদর্শ। ক্যাফে ডি ওলা ঐতিহ্যগতভাবে একটি মাটির পাত্রে তৈরি করা হয়, তবে একটি পুরু-নিচের পাত্রও কাজ করে.
কিভাবে ক্যাফে ডি ওল্লা তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যানে, জল, কমলার খোসা, দারুচিনি, পিলনসিলো (বাদামী চিনি), এবং লবঙ্গ (ঐচ্ছিক) যোগ করুন। একটি ধীর ফোঁড়া আনুন, জন্য piloncillo দ্রবীভূত stirring প্রায় 5 মিনিট।
তাপ থেকে সরান, গ্রাউন্ড কফি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং পাত্রটি ঢেকে দিন। আপনি যদি আরও স্বাদ চান তবে 5 মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে রাখতে দিন। একটি সূক্ষ্ম-জাল ছাঁকনি দিয়ে কাপে কফি ছেঁকে পরিবেশন করুন।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ ক্যাফে ডি ওল্লা
উপকরণ
- 5 কাপ (1-¼ লিটার) জল
- ⅔ কাপ স্থল গাঢ় ভাজা কফি , মাঝারি থেকে মোটা পিষে
- 75 g (⅓) পিলনসিলো বা ব্রাউন সুগার, আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে স্বাদ অনুযায়ী
- 1 বড় মেক্সিকান দারুচিনি লাঠি
- 1 পুরো লবঙ্গ
- 1- তারকা anise
- একটি 3-ইঞ্চি টুকরা কমলার খোসা
নির্দেশনা
- মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যানে, জল, কমলার খোসা, দারুচিনি, পিলনসিলো (বা ব্রাউন সুগার), এবং লবঙ্গ এবং স্টার অ্যানিস যোগ করুন। একটি ধীর ফোঁড়া আনুন, piloncillo দ্রবীভূত stirring.
- প্রায় 5 মিনিটের জন্য। তাপ থেকে সরান, গ্রাউন্ড কফি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং পাত্রটি ঢেকে দিন। আপনি যদি আরও স্বাদ চান তবে 5 মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে রাখতে দিন। একটি সূক্ষ্ম-জাল ছাঁকনি দিয়ে কাপে কফি ছেঁকে পরিবেশন করুন।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।