Пицата със спанак и артишок е вкусен обрат на класическо ястие, съчетаващо меко, дъвчащо тесто с кремообразен сос, обилен спанак и остър артишок, всичко това покрито с топено сирене.
Тази вкусна пица е лесна за приготвяне и може да бъде коригирана с различни гарнитури или можете да й се насладите точно такава, каквато е.
Независимо дали я хапвате за бързо хранене или като основно събитие на събиране, тази пица със сигурност ще се хареса на всички.
Така че, ако търсите просто, но вкусно ястие, на което цялото семейство ще се наслади, опитайте тази рецепта за пица със спанак и артишок и се насладете на парче вкусно сирене! 😋
Как да си направим пица със спанак и артишок
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Добавете 3 супени лъжици зехтин в горещ тиган на средно силен огън. Когато се загреят, добавете чесъна и наситнения лук и ги разбъркайте. Гответе, докато лукът омекне, 4 до 5 минути.
След това добавете ½ чаша вино, като разбиете, за да деглазирате дъното на тигана. Гответе докато течността намалее наполовина. След това добавете натрошените домати и разбъркайте, за да се комбинират.
Добавете сол и червен пипер на люспи на вкус, както и щипка захар, след това добавете сух риган и босилек. Намалете котлона и оставете да къкри 30 минути, докато се сгъсти. В средна купа смесете брашно и сол. Разбъркайте добре и оставете настрана.
След това комбинирайте маята, 1 чаша топла вода (около 100 F) и захарта в електрически миксер, снабден с кука за тесто. Разбъркайте с лъжица, за да се комбинират и оставете да престои, докато стане на пяна (5 до 10 минути).
Добавете зехтина и сместа от брашно и месете, докато тестото се отдръпне отстрани и се събере около куката. Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и го оформете на 2 равни топки.
Прехвърлете в 2 леко намаслени купи; покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса на топло, докато удвои обема си. (2 до 4 часа)
Как се приготвя пица със спанак и артишок
Поставете камък за пица или голям лист за печене на пица на най-долната решетка на фурната и предварително загрейте до 500 F. След това разтеглете 1 топка тесто в 12-инчова кръгла кора за пица или обърнат лист за печене, леко поръсен с царевично брашно.
Разстелете ½ чаша доматена смес върху тестото, оставяйки ½-инчова граница. Отгоре сложете половината настъргана моцарела, артишок, лук и пресен спанак. След това намажете леко ръба на пицата с екстра върджин зехтин.
След това плъзнете пицата със спанак и артишок върху нагорещен камък или тава за печене и печете, докато коричката стане златистокафява и сиренето шупне. (Около 8 до 10 минути).
След това прехвърлете пицата със спанак и артишок върху дъска за рязане и я оставете да се охлади за 5 минути, преди да я нарежете.
Свързани рецепти:
рецепта
Лесна пица със спанак и артишок
Инструменти
Продукти
За тестото:
- 1 чаена лъжичка суха мая
- 2 чаени лъжички захар
- 1 супена лъжица екстра върджин масло , плюс още за купичките
- 3 чаши универсално брашно , плюс още за прах
- 2 чаени лъжички кошер сол ( да опитам)
- Царевично брашно за поръсване
За соса и топинга:
- 1 14.5 една консерва цели смачкани домати
- 3 супени лъжици екстра-девствено маслиново масло , плюс още за четкане
- 8 карамфил чесън , нарязан на ситно
- 1 чаена лъжичка червени пипер люспи (да опитам)
- 1 Среден лук , отсече Финли
- ½ чаша от бялото вино. (препоръчвам сладко вино)
- 1 Чаена лъжичка риган
- 5 пресни листа от босилек , нарязан
- кошер сол , да опитам
- 3 да 4 Чаши цяла моцарела , настърган
- 1 да 2 консервирани сърца от артишок , отцедени добре
- 4 да 5 чаши пресен спанак
- 1 голям лук , нарязани на ситно
Приготвяне
За сос:
- Добавете 3 супени лъжици зехтин в горещ тиган на средно висока температура; когато се загреят, добавете чесъна и наситнения лук и ги разбъркайте. Гответе, докато лукът омекне, което ще отнеме 4 до 5 минути. След това добавете ½ чаша вино, като разбиете, за да деглазирате дъното на тигана.
- Гответе докато течността намалее наполовина. След това добавете натрошените домати и разбъркайте, за да се комбинират. Добавете сол и люспи от червен пипер на вкус и щипка захар, след това добавете сух риган и босилек. Намалете котлона и оставете да къкри 30 минути, докато се сгъсти.
За тестото:
- В средна купа смесете брашно и сол. Разбъркайте добре и оставете настрана. След това в електрически миксер, снабден с кука за тесто, смесете маята, 1 чаша топла вода (около 100 F) и разбъркайте захарта. Разбъркайте с лъжица, за да се комбинират и оставете да престои, докато стане на пяна. (5 до 10 минути).
- Добавете зехтина и сместа от брашно и месете, докато тестото се отдръпне отстрани и се събере около куката. Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и го оформете на 2 равни топки. Прехвърлете в 2 леко намаслени купи; покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса на топло място, докато удвои обема си. (2 до 4 часа)
Как се приготвя пица със спанак и артишок
- Поставете камък за пица или голям лист за печене на пица на най-долната решетка на фурната и предварително загрейте до 500 F. След това разтеглете 1 топка тесто в 12-инчова кръгла кора за пица или обърнат лист за печене, леко поръсен с царевично брашно. Разстелете ½ чаша доматена смес върху тестото, оставяйки ½-инчова граница.
- Отгоре сложете половината настъргана моцарела, артишок, лук и пресен спанак. След това намажете леко ръба на пица със спанак и артишок с екстра върджин зехтин. След това плъзнете пицата със спанак и артишок върху нагорещен камък или тава за печене и печете, докато коричката стане златистокафява и сиренето шупне. (Около 8 до 10 минути). След това прехвърлете пицата със спанак и артишок върху дъска за рязане и я оставете да се охлади за 5 минути, преди да я нарежете.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.