За проста и вкусна вечеря през седмицата, която цялото семейство ще хареса, опитайте тази рецепта за печено пиле и зеленчуци на тиган. Това е лесно, здравословно ястие, което съчетава сочни пилешки бутчета със смесени зеленчуци като нарязан лук, моркови и картофи.
И не забравяйте да запазите соковете, които се образуват в тавата за печене - те се превръщат в супер кадифен сос, който допълва ястието. Това ястие е вкусно само по себе си, но можете да го сервирате с ориз, картофено пюре, или със страна салата за пълноценно хранене.
Метод с един поглед
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
- Загрейте фурната до 475°F и подгответе решетката.
- Смесете картофите, лука, морковите и подправките в купа.
- В друга купа пригответе сместа от подправки за пиле.
- Обелете и намажете пилето с подправка.
- Подредете зеленчуците в тава за печене, отгоре сложете пилето.
- Печете 35-40 минути, като завъртите наполовина.
- Оставете пилето, покрито с фолио, разбъркайте зеленчуците в сока и сервирайте.
💡Съвети и съвети
- Ако използвате пилешки части, изпечете пилешките гърди, докато достигнат вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт, а бедрата/бутчетата достигнат 175 градуса по Фаренхайт на термометър с незабавно отчитане, около 35 до 40 минути. Завъртете тигана по средата на готвенето.
- Оставете пилето да почине поне 10-15 минути, след като го извадите от фурната. Това позволява на соковете да се преразпределят, като се гарантира, че месото е влажно и крехко.
- Експериментирайте с различни зеленчуци според сезона. Кореноплодните зеленчуци работят добре през зимата, докато аспержите и чушките са чудесни за пролетно и лятно печене.
Вижте още рецепти с пиле:
рецепта
Рецепта за едно печено пиле и зеленчуци на тиган
Инструменти
- 18" на 13" тава с рамки
Продукти
- 1 голям картофи, нарязани на 1-инчови парчета Могат да се използват всякакви картофи.
- 1 голям сладък картоф, нарязан на 1-инчови парчета
- 1 голям Червен лук, обелен и нарязан на половинки
- 4 моркови, обелени и нарязани на 2-инчови парчета, дебелите краища наполовина по дължина
- 6 скилидки чесън, счукани и обелени
- 4 чаени лъжички смляна прясна мащерка, разделена
- 2 чаени лъжички смлян пресен розмарин, разделен
- 1 супена лъжица сушен риган
- 4 чаени лъжички Goya Универсално Подправяне с черен пипер или кошер сол, разделени
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, разделен
- 1 супена лъжица червен пипер
- 3 супени лъжици растително масло , разделени
- 3 lb до 4 lb пилешки бутчета , парчета пиле без кожа или 3-½ паунда с кости (2 разполовени гърди напречно, 2 бутчета и 2 бутчета), подрязани
Приготвяне
- Регулирайте решетката на фурната в горна средна позиция и загрейте фурната до 475 градуса по Фаренхайт.
- В голяма купа разбъркайте картофите, сладкия картоф, лука, морковите, чесъна, 2 супени лъжици мащерка, 1 супена лъжица масло, 1 чаена лъжичка розмарин, 1 чаена лъжичка подправка Goya и ½ чаена лъжичка черен пипер, докато се покрият добре.
- В друга голяма купа смесете останалите 2 супени лъжици масло, 2 супени лъжици мащерка, 1 чаена лъжичка розмарин, 1 супена лъжица риган, 1 супена лъжица подправка Goya, 1 супена лъжица червен пипер и ½ чаена лъжичка черен пипер.
- Използвайте хартиени кърпи, за да отстраните кожата от парчетата пиле и ги подсушете. Хвърлете пилето в сместа от подправки, докато се покрие равномерно.
- Разпределете зеленчуците на един слой върху подготвения лист за печене. Поставете овкусените пилешки парчета върху зеленчуците.
- Печете в предварително загрятата фурна, докато бутчетата достигнат 175 градуса по Фаренхайт в термометър с незабавно отчитане, около 35 до 40 минути. Завъртете тигана по средата на готвенето.
- Прехвърлете пилето в чиния за сервиране и покрийте с алуминиево фолио. Оставете пилето да почине за 5 до 10 минути. Разбийте зеленчуците в сока от тигана, след което ги прехвърлете в чиния с пилето. Сервирайте.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.