Тези хрупкави и лепкави пръчици със сирене са идеалното предястие или лека закуска, за да задоволите апетита си за пикантно.
Приготвени с ивици сирене моцарела, покрити с хрупкава смес от галета и изпържени до златисто кафяво, тези пръчици сирене със сигурност ще се харесат на всички.
И с опцията да ги изпечете във фурната за по-здравословна версия, тази рецепта е универсална и лесна за персонализиране. Така че, вземете престилката си и се пригответе да се поглезите с вкусни домашно приготвени пръчици от сирене моцарела!
Как да си направим пръчици със сирене моцарела
Забележка: Пълният списък на съставките е предоставен в картата с рецепти по-долу.
Разбъркайте трохите за хляб Панко в италиански стил в плитък съд и оставете настрана. Комбинирайте брашното, червения пипер и черния пипер в плитък съд и оставете настрана. Разбийте заедно яйцата, солта, червения пипер и смления черен пипер в друга плитка чиния.
Работете с едно парче моцарела наведнъж, потопете в брашнената смес, потопете в яйчената смес, оставяйки излишното яйце да капе обратно в купата, и покрийте в сместа от галета.
Повторете този процес, като потопите в яйцето смес отново, след което отново потопете в галетата (използвайте едната ръка със сухата смес, а другата с мократа). Поставете пръчиците сирене върху тава за печене.
Повторете потапянето на пръчиците сирене в сместа от яйца и галета, за да ги покриете втори път. Покрийте и замразете, докато замръзне, около 2 часа или за една нощ.
Загрейте олиото в голям тиган на среден огън при 350F (силно препоръчвам дълбоко пържене термометър). На порции запържете сиренето до златисто кафяво, около 1 минута от всяка страна. Извадете пърженото сирене в чиния, покрита с хартиени кърпи, за да се отцеди.
Прехвърлете в чиния за сервиране и сервирайте с Домашен сос Маринара. Наслаждавайте се!
Свързани рецепти:
- Макарони със сирене
- Содена питка със сирене
- Сандвич с шунка и сирене на скара
- Царевична питка със сирене и анасон
- Ролца от царевично брашно, пълнени със сирене
рецепта
Лесни пръчици със сирене моцарела
Инструменти
Продукти
- 2 ½ чаши Панко галета по италиански , колкото е необходимо
- 1 чаша универсален , пресят
- 1 чаена лъжичка млян черен пипер , разделени
- 1 чаена лъжичка червен пипер , разделени
- 2 (16-унции) блокчета пастьоризирана моцарела, нарязани на 4 на ½-инчови пръчици
- 4 големи яйца , бит
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 1 ½ чаши рапично или растително масло
- 4 чаши Домашен сос Маринара или закупен от магазина
Приготвяне
- Разбъркайте трохите за хляб Panko в италиански стил в плитък съд и оставете настрана. В плитка чиния смесете брашното, червения пипер и черния пипер и оставете настрана. В друг плитък съд разбийте заедно яйцата, солта, червения пипер и смления черен пипер.
- Работете с 1 парче моцарела наведнъж, потопете в брашнената смес, потопете в яйчената смес, оставяйки излишното яйце да капе обратно в купата; намажете с галета.
- Повторете този процес още веднъж, като потопите отново в яйчената смес, последвано от потапяне отново в трохите за хляб (използвайте едната си ръка със сухата смес, а другата с мократа).
- Поставете пръчиците сирене върху тава за печене. Повторете потапянето на пръчиците сирене в сместа от яйца и трохи за хляб, за да ги покриете втори път. Покрийте и замразете, докато замръзне, около 2 часа или до една нощ.
- Загрейте олиото в голям тиган на среден огън 350F (силно препоръчвам термометър за дълбоко пържене). Работейки на партиди, запържете сиренето до златисто кафяво, около 1 минута от всяка страна. Извадете пърженото сирене в чиния, покрита с хартиени кърпи, за да се отцеди. Прехвърлете в чиния за сервиране и сервирайте с домашен сос Маринара. Наслади се!
бележки
- Съхранявам: Остатъците от сирене могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни. За да предотвратите слепването им, поставете парче хартия за печене между всеки слой пръчици сирене.
- За подгряване: Загрейте фурната си до 375°F. Поставете пръчиците сирене върху лист за печене и печете за 8-10 минути или докато се загреят и станат хрупкави. Можете също така да ги затоплите в микровълновата за 30 секунди до 1 минута, но може да не са толкова хрупкави.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.