Представяме ви вкусна и здравословна рецепта за печена сьомга, която ще стане нов любимец във вашия дом! Тази рецепта включва дива сьомга, изпечена до съвършенство с ароматна комбинация от чесън, горчица, пушен червен пипер и пресен босилек.
Ястието е завършено със зелен фасул и чери домати, перфектно сотирани с щипка кашер сол и лимонова кора.
Така че, независимо дали търсите бързо и лесно вечерно ястие или ястие за специален повод, тази рецепта за печена сьомга е чудесен избор. Той е пълен с протеини, омега-3 мастни киселини и основни хранителни вещества за цялостното здраве и благополучие.
Как да си направим печена сьомга
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 425 градуса F. Постелете тава за печене с пергаментова хартия. Намажете сьомгата с 1 супена лъжица масло и поставете върху подготвения лист за печене. Натрошете чесъна и солта на паста със страната на готварския нож.
Комбинирайте малко 1 чаена лъжичка чеснова паста в малка купа с майонеза, медена горчица, лимонов сок, кора, пушен червен пипер, люспи от червен пипер, ¼ чаша босилек и ¼ чаена лъжичка черен пипер.
Разбъркайте, за да се комбинират, след това разпределете сместа върху сьомгата. Печете сьомгата, докато се раздроби лесно с вилица в най-дебелата част, 6 до 8 минути на инч дебелина.
Междувременно загрейте останалите 2 супени лъжици масло в голям тиган на средно висока температура. Добавете зеления фасул, лимоновата кора, кедровите ядки, останалата паста от чесън и ¼ чаена лъжичка черен пипер; гответе, като разбърквате, докато зърната омекнат, около 2 до 4 минути. Намалете топлината до средна.
Добавете киноа или ориз и 2 супени лъжици вода и гответе, като разбърквате, докато загрее, още около 2 до 3 минути. Овкусете и коригирайте сезона с пилешкия бульон, ако желаете.
В средна купа хвърлете ½ чаша чери домати, ⅛ чаша ситно нарязан босилек, 1 супена лъжица зехтин и щипка кашерна сол.
Сложете доматената смес върху сьомгата, поръсете с магданоз и сервирайте сьомгата с киноа от зелен фасул. Насладете се на нашата сьомга със зелен боб киноа.
Свързани рецепти:
- Сьомга с кора от пекан
- Baja Fish Tacos
- Риба по милански
- Кисела пържена риба с чушки и лук
- Кремообразна рибена яхния
рецепта
Лесна печена сьомга
Инструменти
Продукти
- 1 ¼ лира дива сьомга , нарязани на 4 части*(с кожа или без кожа, в зависимост от вашите предпочитания)
- 3 супени лъжици екстра-девствено маслиново масло , разделени
- 1 супена лъжица пресен смлян чесън
- ¾ чаена лъжичка кошер сол
- 2 супени лъжици майонеза
- 2 чаени лъжички медена горчица или дижонска горчица
- ½ чаена лъжичка млян черен пипер , разделени
- Щипка натрошава червен пипер на люспи
- 1 чаени лъжички пушена червен пипер
- ¼ чаша пресен босилек , нарязан на ситно
- сок и кора от 1 лимон
- 12 унции тънък зелен фасул , нарязани на трети
- кора от 1 лимон * (за киноа)
- 2 супени лъжици кедрови ядки
- 8- унция предварително сварена киноа или предварително сварен кафяв ориз
- 2 супени лъжици вода
- Гранулиран пилешки бульон Knorr , по желание (на вкус)
- пресен магданоз , нарязани (за гарнитура)
- ½ чаша сладки чери домати , разрежете наполовина
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин или зехтин
- ⅛ чаша пресен босилек , ситно нарязани (по желание)
- щипка кошер сол
Приготвяне
- Загрейте фурната до 425 градуса F. Постелете тава за печене с пергаментова хартия. Намажете сьомгата с 1 супена лъжица масло и поставете върху подготвения лист за печене.
- Натрошете чесъна и солта на паста със страната на готварския нож. Комбинирайте малко 1 чаена лъжичка чеснова паста в малка купа с майонеза, медена горчица, лимонов сок, кора, пушен червен пипер, люспи от червен пипер, ¼ чаша босилек и ¼ чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте, за да се комбинират, след това разпределете сместа върху сьомгата.
- Печете сьомгата, докато се раздроби лесно с вилица в най-дебелата част, 6 до 8 минути на инч дебелина. Междувременно загрейте останалите 2 супени лъжици масло в голям тиган на средно висока температура.
- Добавете зеления фасул, лимоновата кора, кедровите ядки, останалата паста от чесън и ¼ чаена лъжичка черен пипер; гответе, като разбърквате, докато зърната омекнат, около 2 до 4 минути.
- Намалете топлината до средна. Добавете киноа или ориз и 2 супени лъжици вода и гответе, като разбърквате, докато загрее, още около 2 до 3 минути. Овкусете и коригирайте сезона с пилешкия бульон, ако желаете. В средна купа разбъркайте ½ чаша чери домати, ⅛ чаша ситно нарязан босилек, 1 супена лъжица зехтин и щипка кашерна сол.
- Изсипете доматената смес върху сьомгата и поръсете с магданоз отгоре и сервирайте сьомгата с киноа от зелен боб заедно с киноата от зелен фасул. Насладете се на нашата сьомга със зелен боб киноа.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.