Търсите рецепта за вкусна гювеч със зелен боб, която е идеална за Деня на благодарността или празниците? Този е победител. Пълно е с пресен зелен фасул и гъби, всичко това в кремообразен сос бешамел и гарнирано с хрупкав пържен лук.
Нашият гювеч е вкусен и лесен за приготвяне. Това е идеалната гарнитура за празнични ястия или по всяко време, когато имате нужда от вкусно, успокояващо допълнение към вашата вечеря. Опитайте го и може просто да стане нов фаворит на вашата маса!
Как да си направим запеканка от зелен фасул
Забележка: Пълните инструкции са предоставени на картата с рецепти по-долу.
- Загрейте предварително фурната: Загрейте фурната си до 450°F (230°C).
- Печете зеленчуците: В голяма купа смесете заедно зеления фасул и нарязаните гъби. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете зехтина върху зеленчуците и разбъркайте, за да се покрият равномерно. Разстелете зеленчуците върху два листа за печене с ръбове на един слой. Печете 20-25 минути, като разбърквате от време на време, докато гъбите покафенеят, зеленият фасул омекне и течността се изпари. Извадете зеленчуците от фурната. Намалете температурата на фурната до 400°F (200°C).
- Пригответе сос Бешамел: В средна тенджера разтопете маслото на умерен огън. Добавете лука, гответе, докато омекне, около 8-10 минути. Разбъркайте смления чесън и гответе още минута, докато се ухае. Разбийте брашното, за да образувате гладка смес. Гответе 3 минути. Постепенно добавете както изпареното, така и обикновеното мляко, като бъркате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Продължете да къкри, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти, около 10 минути. Свалете от котлона и разбъркайте сиренето, солта, черния пипер и щипка индийско орехче. Коригирайте консистенцията с още мляко, ако е необходимо.
- Сглобете и изпечете гювеча: Сложете печените зеленчуци в соса бешамел. Прехвърлете сместа в намазана с масло 4-литрова тава за печене. Печете в предварително загрятата фурна за 15 минути, докато се загрее.
- Завършете с топинги: Извадете гювеча от фурната и го наредете с хрупкавия запържен лук. Върнете във фурната за още 3-5 минути, докато лукът стане леко златист и ароматен.
- 6. Сервирайте: Оставете гювеча да почине няколко минути преди сервиране.
Още любими рецепти:
- Лесен солен царевичен хляб със сирене и семена от анасон
- Домашен сос от червени боровинки
- Гювеч от сладки картофи с маршмелоу
- лъжица
- Пълнеж за царевичен хляб
- Cornbread
рецепта
Лесен гювеч със зелен фасул
Продукти
За зелен фасул:
- 2 паунда пресни зелен фасул , отрежете краищата
- 1 лира престъпления , бейби бела или портабела гъби, нарязани
- 4 супени лъжици зехтин
- ½ чаена лъжичка кошер сол
- ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
За сос Бешамел:
- 1 среда сладък или жълт лук , нарязан
- 4 чесън , кайма
- 1 12 унция (1-½ чаши) кондензирано мляко или пълномаслено мляко
- ½ чаша пълномаслено мляко
- 5 супени лъжици несолено масло
- ¼ чаша универсално брашно
- ½ чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
- ¼ чаена лъжичка Млян черен пипер
- 1 чаена лъжичка кошер сол , да опитам
- ½ чаша прясно настъргано сирене грана падано или пармезан
За топинга:
- 6 oz (170 г) чаша пържен лук по френски
Приготвяне
- Загрейте предварително фурната: Загрейте фурната си до 450°F (230°C).
- Печете зеленчуците: В голяма купа смесете заедно зеления фасул и нарязаните гъби. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете зехтина върху зеленчуците и разбъркайте, за да се покрият равномерно. Разстелете зеленчуците върху два листа за печене с ръбове на един слой. Печете 20-25 минути, като разбърквате от време на време, докато гъбите покафенеят, зеленият фасул омекне и течността се изпари. Извадете зеленчуците от фурната. Намалете температурата на фурната до 400°F (200°C).
- Пригответе сос Бешамел: В средно голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете лука, гответе, докато омекне, около 8-10 минути. Разбъркайте смления чесън и гответе още минута, докато се ухае. Разбийте брашното, за да образувате гладка смес. Гответе 3 минути. Постепенно добавете както изпареното, така и обикновеното мляко, като бъркате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Продължете да къкри, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти, около 10 минути. Махнете от огъня и разбъркайте сиренето, солта, черния пипер и щипка индийско орехче. Коригирайте консистенцията с още мляко, ако е необходимо.
- Сглобете и изпечете гювеча: Сложете печените зеленчуци в соса бешамел. Прехвърлете сместа в намазана с масло 4-литрова тава за печене. Печете в предварително загрятата фурна за 15 минути, докато се загрее.
- Завършете с топинги: Извадете гювеча от фурната и го наредете с хрупкавия запържен лук. Върнете във фурната за още 3-5 минути, докато лукът стане леко златист и ароматен.
- Сервирайте: Оставете гювеча да почине няколко минути преди сервиране.
- Отгоре гювечът със зелен фасул се наръсва с пържен лук и се пече, докато лукът стане малко по-тъмен и ароматен около 5 минути. Извадете гювеча със зелен фасул от фурната и го оставете да престои 10 минути, за да стегне, преди да сервирате.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.