Търсите освежаващ и здравословен вариант за десерт? Не търсете повече от Ensalada de Frutas, вдъхновена от Парагвай, класическа плодова салата, която е едновременно цветна и вкусна.
Това универсално ястие може да се приготви с различни плодове, но тази рецепта изисква ананас, пъпеш, портокали, ябълки и червено грозде без семки, всички нарязани на хапки.
След това плодовете се обличат в сладка и остра смес от пресен портокалов сок, закупен портокалов сок, захар и намек за пресен лимонов сок.
Въпреки това, ако желаете, това ястие може да се приготви с целия пресен портокалов сок за допълнителен прилив на цитрусов вкус. Резултатът е ароматен и питателен десерт, идеален за топло време или всеки път, когато искате да си поглезите нещо сладко и удовлетворяващо.
Тази плодова салата не само е лесна за приготвяне, но също така е чудесен начин да използвате всички допълнителни плодове, които може да имате под ръка. Чувствайте се свободни да замените предложените плодове с любимите си или каквото е в сезона.
Така че, независимо дали търсите здравословен десерт или лека закуска, която да споделите със семейството и приятелите си, ensalada de frutas със сигурност ще бъде хит. За още рецепти с плодове вижте тези Зимна плодова салата, Клерико, Бери дреболия, и Плодов тарт.
Как да си направим Ensalada de Frutas
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Измийте добре всички плодове и ги подсушете. След това обелете, сърцевина и нарежете 1 ананас и 2 ябълки на ¾ инча кубчета. Можете да използвате ябълков съд или остър нож, за да отстранете сърцевината на ябълките.
След това почистете 1 пъпеш с нарязване на открития пъпеш наполовина по дължина или на кръст и използвайте лъжица, за да загребвате семената от центрирайте и изхвърлете семената. Оттам го нарежете на ¾-инча кубчета. Обелете и нарежете и 3 портокала на ¾-инчови кубчета.
Поставете всички плодови кубчета в голяма купа за смесване. Добавете 1 килограм червено грозде без семки в купата за смесване. Можете да ги оставите цели или да ги нарежете на две, зависи по ваше предпочитание.
Добавете ½ чаша захар в купата за смесване; регулирайте количеството захар според вашия вкус. Налейте 52 течни унции качествен портокалов сок от магазина и 4 чаши прясно изцеден портокалов сок в купата за смесване. Изстискайте сока от 1 лимон или лайм в купата за смесване. Внимателно разбъркайте всички съставки, докато захарта се разтвори и плодовете се покрият равномерно със сместа от сок.
Покрийте купата за смесване с найлоново фолио и охладете за поне 30 минути преди сервиране, за да позволите на вкусовете да се смесят.
Забележка: Използвахме комбинация от магазинна и прясна изцеден портокалов сок за баланс между удобството и свежестта вкус. Въпреки това, ако предпочитате, можете да използвате целия пресен портокал сок по желание.
Вижте още рецепти с плодове:
рецепта
Лесна плодова салата
Инструменти
- Голяма лъжица
Продукти
- 1 ананас , нарязани на ¾ инчови кубчета
- 1 пъпеш , нарязани на ¾ инчови кубчета
- 3 портокали , нарязани на ¾ инчови кубчета
- 2 ябълки , нарежете на ¾ инчови кубчета (използвайте остър нож, за да изрежете сърцевината). За тази рецепта за Ensalada de Frutas решихме да оставим ябълката необелена, тъй като нашето семейство няма нищо против кожата и по този начин добавя допълнителна текстура и хранителни вещества.
- 1 лира червено грозде без семки , цели или разполовени
- 1.53- литър портокалов сок
- 4 чаши прясно изцеден портокалов сок
- ½ чаша захар , регулирайте на вкус
- Сок от 1 лимон или лайм
Приготвяне
- Измийте добре всички плодове и ги подсушете. След това обелете, изчистете сърцевината и нарежете 1 ананас и 2 ябълки на ¾-инчови кубчета. Можете да използвате машина за отстраняване на сърцевината на ябълки или остър нож, за да премахнете сърцевината на ябълките. След това почистете 1 пъпеш, като разрежете открития пъпеш наполовина, надлъжно или напречно, и използвайте лъжица, за да вземете семената от центъра и да ги изхвърлите. Оттам го нарежете на ¾-инчови кубчета. Обелете и нарежете и 3 портокала на ¾-инчови кубчета.
- Поставете всички плодови кубчета в голяма купа за смесване. Добавете 1 килограм червено грозде без семки в купата за смесване. Можете да ги оставите цели или да ги нарежете наполовина, в зависимост от предпочитанията ви.
- Добавете ½ чаша захар в купата за смесване; регулирайте количеството захар според вашия вкус. Изсипете 52 течни унции качествен портокалов сок от магазина и 4 чаши прясно изцеден портокалов сок в купата за смесване. Изстискайте сока от 1 лимон или лайм в купата за смесване. Внимателно разбъркайте всички съставки, докато захарта се разтвори и плодовете се покрият равномерно със сместа от сок.
- Покрийте купата за смесване с найлоново фолио и охладете за поне 30 минути преди сервиране, за да позволите на вкусовете да се смесят.
- Забележка: Използвахме комбинация от закупен от магазина и прясно изцеден портокалов сок, за да балансираме удобството и свежия вкус. Въпреки това, ако предпочитате, можете да използвате целия пресен портокалов сок, ако желаете.
бележки
В отделен съд смесете заедно съставките за дресинга (портокалов сок, захар и сок от лимон или лайм), докато се смесят добре.
Изсипете дресинга върху плодовете и разбъркайте всичко заедно, докато плодовете се покрият равномерно.
Покрийте купата с пластмасова обвивка или я прехвърлете в херметически затворен контейнер и охладете до 5 дни. Когато сте готови да сервирате енсалата де фрутас, разбъркайте бързо, за да преразпределите дресинга и ароматите. Можете също така да добавите допълнителни гарнитури, като нарязани листа от мента, на този етап. Като приготвите плодовата салата предварително, можете да си спестите време за подготовка и да имате вкусно и освежаващо ястие, готово за употреба, когато имате нужда от него. Как да замразите Докато ensalada de frutas може да бъде замразена, текстурата на плодовете може да се промени след замразяване и размразяване и салатата може да стане леко кашава. Ето как да замразите енсалата де фрутас: Пригответе Ensalada de frutas както обикновено, като нарежете плодовете на хапки и ги смесете в голяма купа.
В отделен съд смесете заедно съставките за дресинга (портокалов сок, захар и сок от лимон или лайм), докато се смесят добре.
Изсипете дресинга върху плодовете и разбъркайте всичко заедно, докато плодовете се покрият равномерно.
Прехвърлете плодовата салата в безопасен за фризер контейнер с херметичен капак или затваряща се найлонова торбичка. Уверете се, че сте отстранили възможно най-много въздух, за да предотвратите изгаряне на фризера.
Етикетирайте контейнера с датата и го поставете във фризера.
За да размразите плодовата салата, поставете я в хладилника за една нощ. Не го размразявайте на стайна температура, тъй като това може да доведе до кашаво състояние на плодовете.
Когато сте готови да сервирате плодовата салата, разбъркайте я бързо, за да преразпределите дресинга и ароматите. Можете също така да добавите допълнителни гарнитурни листа от мента в този момент. Имайте предвид, че Ensalada de frutas може да не запази оригиналната си текстура и може да не е толкова хрупкава и свежа, както когато е била приготвена за първи път. Затова се препоръчва да се консумира до 1 месец след замразяването му.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.