Ако търсите прост и вкусен вариант за сандвич, няма как да сбъркате с класическа яйчена салата. Тази рецепта включва твърдо сварени яйца и шепа пресни съставки за създаване на възхитителен и удовлетворяващ пълнеж. Със своята кремообразна текстура и ароматен дресинг, този сандвич с яйчена салата със сигурност ще угоди на вкусовите ви рецептори.
Независимо дали приготвяте бърз обяд или сте домакин на случайно събиране, тази лесна за следване рецепта ще ви насочи при приготвянето на страхотен сандвич с яйчена салата, който всеки ще хареса. Съставките за тази класическа рецепта за яйчена салата включват твърдо сварени яйца, майонеза, дижонска горчица, лимонов сок, сос Worcestershire, сол и черен пипер. За да добавим малко хрупкавост и вкус, ще използваме и нарязана на кубчета целина, смляно прясно халапеньо, нарязан лук (или нарязан лук) и пресен магданоз.
След като всички съставки се комбинират, можете да се насладите на вашата яйчена салата по различни начини. Може да се сервира както е, върху легло от листа от маруля за вариант с ниско съдържание на въглехидрати или между две филийки хляб, за да направите обилен сандвич. Универсалността на тази рецепта ви позволява да персонализирате вашия сандвич според вашите предпочитания. Така че се пригответе да направите бърз и вкусен сандвич с яйчена салата, който ще задоволи апетита ви.
За повече рецепти с яйца вижте нашия безупречен метод за перфектно яйца на очи, включващ идеално течен жълтък и нежни белтъци. Тези поширани яйца могат да се вкусят сами или да се използват за подобряване на ястия като класически яйца Бенедикт или сервирани върху кремаво авокадо тост.
За задоволителна закуска или брънч, разгледайте нашата рецепта за пухкави и кремообразни бъркани яйца подправен до съвършенство. Персонализирайте ги с избрани от вас съставки, като сирене, зеленчуци или билки, за да създадете персонализирано вкусово изживяване. Ако предпочитате пържени яйца, нашето ръководство ще ви помогне да постигнете слънчеви или прекалено лесни яйца с пищен течен жълтък. Сдвоете ги с хрупкав бекон or препечен хляб, или ги използвайте, за да увенчаете прелест хашиш.
И накрая, поглезете се с нашата вкусна вода яйчен сандвич, състоящ се от четири слоя сандвич хляб, намазан с майонеза и напълнен с нарязани твърдо сварени яйца, хрупкава маруля и пресни домати. Това универсално и засищащо ястие е идеално за всяко време на деня. С тези рецепти ще имате набор от възхитителни ястия на основата на яйца, които да опитате и да се насладите!
Как да си направим салата с яйца
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Внимателно поставете яйцата, като внимавате да не се спукат на един слой в тенджера. Можете да сготвите толкова яйца, колкото искате, стига да се поберат в тигана на един слой. Добавете достатъчно вода в тенджерата, за да покрие яйцата с около един инч (2.5 см). Поставете тенджерата на котлона на средно силен огън и оставете водата да заври.
След като водата заври, намалете топлината до ниска или средно ниска, за да поддържате леко кипене. Оставете яйцата да се варят във водата за 10 минути. Докато яйцата се варят, пригответе купа, пълна с ледена вода. След като яйцата се сварят до желаното ниво, внимателно ги извадете от тенджерата с помощта на решетъчна лъжица. Незабавно поставете яйцата в банята с ледена вода. Това помага за спиране на процеса на готвене и ги прави по-лесни за белене. Оставете яйцата да престоят в ледената вода, докато се охладят напълно.
Внимателно почукайте двата края на яйцето върху твърда повърхност като кухненски плот или дъска за рязане. Разточете яйцето напред-назад, за да направите малки пукнатини по цялата черупка. Обелете черупката под течаща вода. Започнете от по-широкия край и внимателно отстранете черупката, като внимавате да не повредите яйцето. Беленето на яйцето под вода улеснява процеса и улеснява отстраняването на останалите фрагменти от черупката. Сухи и tпреместете сварените яйца върху дъска за рязане и ги нарежете на ¼-инчови парчета.
В средна купа разбийте заедно майонезата, дижонската горчица, лимоновия сок, соса Worcestershire, червения пипер, захарта, солта и черния пипер. Добавят се наситнените яйца, целина, лук, магданоз и смляна сладка и пикантна туршия. С помощта на гумена шпатула прегънете, за да комбинирате. Опитайте на вкус и коригирайте подправките, ако е необходимо. След като е готова, можете да използвате яйчената салата като пълнеж за сандвичи или да я сервирате като гарнитура или топинг към салати.
Вижте още рецепти с яйца:
рецепта
Лесна яйчена салата
Инструменти
- Силиконова шпатула или лъжица
Продукти
- 12 голям яйца , твърдо сварено
- ⅓ чаша майонеза , плюс допълнително, ако желаете, за мазане
- 2 чаени лъжички дижонска горчица , пълнозърнеста или жълта горчица
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- ¼ чаена лъжичка сос Уорчестър
- 1 чаена лъжичка кошер сол
- ½ чаена лъжичка захар на пясък
- ¾ чаена лъжичка млян черен пипер
- ⅛ чаена лъжичка червен пипер
- 2 стека целина , ситно нарязана целина
- 3 лука (бяло и зелено), нарязани на ситно, или ½ глава лук, нарязан на ситно
- 2 супена лъжица ситно нарязани листенца пресен магданоз
- 4 супени лъжици сладки и пикантни мариновани, ситно смлени или сладка и пикантна кисела краставичка
Приготвяне
- Внимателно поставете яйцата, като внимавате да не се спукат на един слой в тенджера. Можете да сготвите толкова яйца, колкото искате, стига да се поберат в тигана на един слой. Добавете достатъчно вода в тенджерата, за да покрие яйцата с около един инч (2.5 см). Поставете тенджерата на котлона на средно силен огън и оставете водата да заври.
- След като водата заври, намалете топлината до ниска или средно ниска, за да поддържате леко кипене. Оставете яйцата да се варят във водата за 10 минути. Докато яйцата се варят, пригответе купа, пълна с ледена вода. След като яйцата се сварят до желаното ниво, внимателно ги извадете от тенджерата с помощта на решетъчна лъжица. Незабавно поставете яйцата в банята с ледена вода. Това помага за спиране на процеса на готвене и ги прави по-лесни за белене. Оставете яйцата да престоят в ледената вода, докато се охладят напълно.
- Внимателно почукайте двата края на яйцето върху твърда повърхност като кухненски плот или дъска за рязане. Разточете яйцето напред-назад, за да направите малки пукнатини по цялата черупка. Обелете черупката под течаща вода. Започнете от по-широкия край и внимателно отстранете черупката, като внимавате да не повредите яйцето. Беленето на яйцето под вода улеснява процеса и улеснява отстраняването на останалите фрагменти от черупката. Подсушете и прехвърлете сварените яйца върху дъска за рязане и ги нарежете на ¼-инчови парчета.
- В средна купа разбийте заедно майонезата, дижонската горчица, лимоновия сок, соса Worcestershire, червения пипер, захарта, солта и черния пипер. Добавят се наситнените яйца, целина, лук, магданоз и смляна сладка и пикантна туршия. С помощта на гумена шпатула прегънете, за да комбинирате. Опитайте на вкус и коригирайте подправките, ако е необходимо. След като е готова, можете да използвате яйчената салата като пълнеж за сандвичи или да я сервирате като гарнитура или топинг към салати.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.