Бешамел е класически бял сос, използван като основа или добавка в много френски ястия и само с няколко прости съставки и инструменти можете да направите много гъста негова версия във вашата кухня.
Следвайте стъпките в тази рецепта и впечатлете семейството и приятелите си с кулинарните си умения. Да започваме!
Направо към:
Как да направя Бял сос
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
В средно голяма тенджера загрейте млякото до къкри. В средно голям тиган разтопете бизсипете и бавно добавете брашното, като непрекъснато разбивате на слаб огън, за да направите a русо ру. Бавно добавете 1 чаша (0.24 l) tтой загря мляко в руто, като разби постоянно. Варете на слаб огън 10 минути докато сместа стане а подобен на паста последователност. Бавно се включете останалото мляко разбийте до гладкост.
Свързани рецепти:
рецепта
Бял сос
Инструменти
Продукти
- 4 чаши пълномаслено мляко
- ½ чаша (1 пръчка) несолено масло
- ½ универсално брашно пресято
- Щипка прясно настъргано индийско орехче
- ¼ чаена лъжичка Млян черен пипер
- 1 чаена лъжичка кошер сол , да опитам
Приготвяне
- В средно голяма тенджера загрейте млякото, докато заври. В среден тиган разтопете маслото и бавно добавете брашното, като непрекъснато разбърквате на слаб огън, за да направите руса ру. Бавно добавете 1 чаша (0.24 л) от загрятото прясно мляко в сместа, като бъркате непрекъснато. Гответе на слаб огън за 10 минути, докато сместа стане като паста. Бавно добавете останалото мляко с бъркалки до гладкост.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.