This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side салата, a satisfying snack, or a delicious lunch.
Как да си направим Пилешка торта
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
За пилешката плънка: Загрейте 3 супени лъжици екстра върджин зехтин в голям тиган на среден огън. Добавете лука, червения пипер, праза, чесъна и бялата част на лука.
Разбъркайте зелените части на лука, кимиона, черния пипер, червения пипер, лютия пипер и соса. Добавете настърганото пиле в тигана, като разбърквате внимателно, докато се смесят.
Изключете котлона и разбъркайте горчицата и крема сиренето, докато се смесят добре. Оставете настрана да се охлади.
Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете с масло дъното и страната на 13× 11-инчов (4 кварта) правоъгълен тиган от Pyrex; поръсете с брашно, отстранете излишното и оставете настрана. Смесете брашното, сиренето и бакпулвера; заделени.
Смесете яйцата, млякото, олиото, черния пипер и солта в буркана. Блендирайте до пълно гладкост, около 2 минути. Изсипете сместа в голяма купа и с помощта на ръчна бъркалка внимателно и постепенно разбъркайте брашнената смес, докато се смеси. Не прекалявайте със смесването!
Изсипете половината тесто в подготвената тава и разпределете равномерно пилешката плънка. Постепенно изсипете останалата част от кексовото тесто върху пълнежа, като се уверите, че разпределяте равномерно, за да покриете пълнежа. Използвайте лъжица, за да разстелете тестото, ако е необходимо.
Печете соления пилешки сладкиш за около 45 минути или докато клечка за зъби, забодена в средата, излезе чиста. Извадете тортата от фурната и я оставете да се охлади за 10 минути. Нарежете тортата на квадрати и поднесете топла. Наслади се!
Свързани рецепти:
- Солена рибна торта Парагвайски Sopa So'o „Гевеч с говеждо и царевица“
- Сопа Парагвая
- Солена царевична питка със сирене и анасон
- Пудинг за хляб с гъби
- Лесно изпечено зити с италианска наденица и гъби
- Зелен боб гювеч
рецепта
Лесна солена пилешка торта
Инструменти
Продукти
За пилешката плънка:
- 500 g Rotisserie пиле , настърган. По желание можете да използвате варено пиле.
- 1 голям лук , нарязан
- 4 Ромски домати , нарязан
- 1 връзка зелен лук , бели и зелени части, нарязани
- 4 чесън , ситно смлян или ¾ ч.л. гранулиран чесън
- 1 супена лъжица Knorr Бульон с вкус на пиле или кошер сол , регулирайте на вкус
- ½ чаена лъжичка млян черен пипер , да опитам
- 6 бр. Чипотле чушки в сос Адобо , нарязан плюс 2 супени лъжици от соса или 1 червена чушка
- 2 супени лъжици Червен пипер
- 1 супена лъжица Сушен риган
- 3 супени лъжици Екстра върджин зехтин или рапично масло
За солено тесто за торта:
- 375 g (3 чаши) универсално брашно
- 1 чаена лъжичка Кошер сол
- 420 ml (2 чаши) пълномаслено мляко, стайна температура
- ¼ чаена лъжичка млян черен пипер
- 4 голям яйца , стайна температура
- 210 ml (1 чаша) масло от авокадо или друго масло с неутрален вкус
- 1 супена лъжица неалуминиев бакпулвер
- 8 oz пълномаслено крема сирене
Приготвяне
За пилешката плънка:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
За солено тесто за торта:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете с масло дъното и страната на 13× 11-инчов (4 кварта) правоъгълен тиган от пирекс; поръсете с брашно, след което изтупайте излишното; заделени.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- Изсипете сместа в голяма купа и с помощта на ръчна бъркалка внимателно и постепенно разбъркайте брашнената смес, докато се смеси. Не прекалявайте със смесването!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- Печете соления пилешки сладкиш за около 45 минути или докато клечка за зъби, забодена в средата, излезе чиста. Извадете пикантната торта Salory Rotisserie Chicken от фурната и я оставете да изстине за 10 минути. Нарежете Пилешката торта Солен грил на квадрати и поднесете топла. Наслади се!
бележки
- Съхранявам: Солена пилешка торта на грил в херметически затворен съд в хладилник до 3 дни.
- За подгряване: Квадратна солена пилешка торта в микровълновата за минута или докато се загрее. Като алтернатива можете да претоплите в предварително загрята до 350 F фурна за около 15 минути или докато се загрее.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.