Приготвянето на домашен ябълков сос е лесно и изисква само няколко съставки.
Тази рецепта за ябълков сос е чудесен начин да използвате всички ябълки, които може да имате наоколо. Също така лесно се адаптира към вашия вкус - добавете още захар, ако ви харесва по-сладко, или добавете малко от любимата си топла подправка за допълнителен вкус.
За още рецепти за десерти, вдъхновени от Apple, вижте това Ябълков хляб, Ябълкови мъфини с подправки, Ябълкова галета, Ябълков пай, и Холандски ябълков пай.🍏
Как се прави ябълково пюре
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу
Загрейте фурната на 400 градуса. Поставете лимоновия сок в голяма купа. Обелете ябълките, на четвъртинки и сърцевината. Добавете кафявата захар и канелата и разбъркайте, докато се комбинират. Изсипете ябълковата смес в 9x13-инчов нереактивен съд за печене.
Ако използвате ябълков сайдер, изсипете го в съда за печене. Отгоре разпределете равномерно парченцата масло. Покрийте плътно с алуминиево фолио и печете за 45 до 50 минути, като хвърлите веднъж по средата, докато всички ябълки омекнат.
Като алтернатива можете да комбинирате всички съставки в голяма тенджера, да поставите котлона на висока температура и да разбъркате ябълките за няколко минути. Докато сместа се загрява и кипи, покрийте тенджерата и я оставете да готви на среден огън за 25 до 30 минути или докато омекне.
Пасирайте или пасирайте ябълките, докато постигнете желаната консистенция. За буци ябълково пюре използвайте преса за картофи или вилица, за да натрошите сварените ябълки на ръка.
Смесете сварените ябълки в кухненски робот, мелница за храна или потопяем блендер за по-гладко ябълково пюре.
Свързани рецепти
- Компот от тиква
- Ябълков хляб
- Ябълкови мъфини с подправки,
- Ябълкова галета
- Ябълков пай
- Холандски ябълков пай
рецепта
Домашно ябълково пюре
Продукти
- 3 паунда тръпчиви ябълки като ябълките Granny Smith
- 3 паунда сладки червени ябълки , като Honeycrisp, Fuji, Gala или golden delicious
- Сок от лимон 1
- 4 супени лъжици несолено масло , нарязани на ¼-инчови парчета, по избор
- ½ чаша светла или тъмнокафява захар , пакетирана или кристална захар. (Можете да използвате кленов сироп или мед като заместители. За неподсладено ябълково пюре използвайте по-малко захар или я премахнете напълно.)
- 1 чаена лъжичка смлян канела
- ½ чаша ябълков , по избор
Приготвяне
- Загрейте фурната на 400 градуса. Поставете сока от лимона в голяма купа. Обелете ябълките, нарежете ги на четвъртинки и ги почистете. Добавете кафявата захар и канелата и ги разбъркайте, докато се смесят. Изсипете ябълковата смес в 9x13-инчов нереактивен съд за печене. Изсипете ябълковия сайдер в съда за печене, ако използвате. Отгоре разпределете равномерно парченцата масло. Покрийте плътно с алуминиево фолио и печете за 45 до 50 минути, като хвърлите веднъж по средата, докато всички ябълки омекнат.
- Като алтернатива можете да поставите всички съставки в голяма тенджера, да поставите котлона на висока температура и да разбъркате ябълките за няколко минути. Докато сместа се загрява и кипи, покрийте тенджерата и я оставете да готви на среден огън за 25 до 30 минути или докато омекне.
- Пасирайте или пасирайте ябълките, докато постигнете желаната консистенция. Използвайте преса за картофи или вилица, за да натрошите сварените ябълки на ръка за ябълково пюре. За по-гладък ябълков сос, смесете сварените ябълки в кухненски робот, мелница за храна или потапящ блендер.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.