Търсите алтернатива без млечни продукти на традиционното краве мляко? Бадемовото мляко е вкусна и питателна опция, която лесно се приготвя у дома само с няколко прости съставки.
Кремообразно и ядково, бадемовото мляко може да се насладите самостоятелно или да се използва като заместител в любимите ви рецепти. Следвайте тази лесна рецепта, за да направите домашно бадемово мляко с цели сурови бадеми, филтрирана вода и незадължителни добавки като екстракт от ванилия и подсладител.
Независимо дали сте веган, имате непоносимост към лактоза или просто търсите здравословна и вкусна напитка, тази рецепта е чудесен избор.
Как да си направим бадемово мляко
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Поставете бадемите в средно голяма купа и ги покрийте с 2 чаши студена вода. Покрийте с найлоново фолио и охладете, докато омекне и бухне, поне 8 часа, но за предпочитане цяла нощ. Отцедете бадемите през сито с фини отвори, след което ги изплакнете добре.
Запазете ситото за по-късно. Прехвърлете бадемите в блендер и добавете 2 чаши прясна, студена вода. Блендирайте на висока степен, докато стане много гладка, около 2 минути. Няма проблем, ако сместа изглежда леко зърнеста.
Постелете запазеното сито с чиста кухненска кърпа или тензух и го поставете върху средна купа. Работейки на партиди, изсипете смесената смес през кърпата в ситото, като я отделяте от всякакви зърнести частици.
Съберете краищата на кърпата и използвайте ръцете си, за да изстискате останалото мляко. Разбъркайте ванилия, сол, мед или кленов сироп, за да овкусите и подсладите бадемовото мляко. Сервирайте веднага или охладете в херметически затворен контейнер до 5 дни.
Свързани рецепти:
рецепта
Лесно бадемово мляко
Инструменти
Продукти
- 1 чаша цели сурови бадеми
- 4 чаши филтрирана вода (по-малко за удебеляване, повече за изтъняване), разделени
- Щипка кошер сол , по избор
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1 да 2 супени лъжици Пчелен мед , или кленов сироп, по желание
Приготвяне
- Поставете бадемите в средно голяма купа и ги покрийте с 2 чаши студена вода. Покрийте с найлоново фолио и охладете, докато омекне и бухне, поне 8 часа, но за предпочитане цяла нощ.
- Отцедете бадемите през сито с фини отвори, след което ги изплакнете добре. Запазете ситото за по-късно. Прехвърлете бадемите в блендер и добавете 2 чаши студена вода. Блендирайте на висока степен, докато стане много гладка, около 2 минути. Няма проблем, ако сместа изглежда леко зърнеста.
- Постелете запазеното сито с чиста кухненска кърпа или тензух и го поставете върху средна купа. Работейки на партиди, изсипете смесената бадемова смес през кърпата в ситото, като отделяте бадемовото мляко от всякакви зърнести частици. Съберете краищата на кърпата и използвайте ръцете си, за да изстискате останалото мляко.
- Разбъркайте ванилията, солта и меда или кленовия сироп, за да овкусите и подсладите бадемовото мляко. Сервирайте веднага или охладете в херметически затворен контейнер до 5 дни.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.