Аладкі з суцэльнай пшаніцы, таксама вядомыя як "Tortilla Integral Paraguaya", - гэта папулярнае страва з Парагвая, якое спалучае ў сабе карысныя якасці мукі з суцэльнай пшаніцы, яек і сыру для атрымання хрумсткай і пікантнай аладкі.
Гэта страва не толькі вельмі смачнае і сытна, але і лічыцца карысным закускай або гарнірам з-за карысных інгрэдыентаў. Аладкі з суцэльнай пшаніцы часта падаюць разам з такімі парагвайскімі стравамі, як Mandioca Frita (смажаная юка) і Sopa Paraguaya (парагвайскі кукурузны хлеб). Гэта асаблівае страва ў парагвайскай кухні, якое падабаецца як мясцовым жыхарам, так і гасцям.
Як прыгатаваць аладкі з суцэльнай пшаніцы
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У вялікай місцы ўзбіце яйкі да моцнай пены і дадайце соль, сыр, муку, ваду і малако. Ўзбіце ўсе інгрэдыенты, пакуль не застанецца камячкоў. Цеста павінна быць гладкім. Змяшаць здробнены зялёны лук.
Дадайце алей у глыбокую рондаль або рондаль сярэдняга памеру на сярэднім агні да тэмпературы ад 350 да 375 градусаў F. Трымаючы коўшык для падліўкі прыкладна на 1 цалю над гарачым алеем, хутка апусціце вялікія лыжкі ў патэльню з алеем (дыяметрам прыкладна ад 3 да 4 цаляў. * Як правіла, ад трох да чатырох лыжак за раз у патэльню звычайнага памеру.
Абсмажвайце іх порцыямі да залацістага колеру з першага боку каля 2 хвілін; асцярожна перавярніце і працягвайце смажыць да залацістага колеру на другім. Дастаньце з алею і перакладзеце аладкі з суцэльнай пшаніцы на талерку з папяровымі ручнікамі. Падаваць разам з Mandioca Frita (смажаная юка).
Звязаныя рэцэпты:
- Парагвай chipa гуасу
- Парагвайская сопа
- Парагвайская аўтэнтыка chipa крухмал
- Парагвай chipa Су
- Марынера дэ Карнэ
- Тарціла парагвайская
Рэцэпт
Лёгкія аладкі з суцэльнай пшаніцы
Інгрэдыенты
- 4 яйкі , збіты
- 1 кубак сыру моцарелла (любы паўмяккі сыр)
- 3 кубкі белай суцэльнай пшаніцы , лыжкай і разраўнаваць
- 1 кубак цэльнае малако , пакой
- 1 кубак вады
- ½ кубак дробна нарэзаны свежы зялёны лук (Апцыянальна)
- 2 чайныя лыжкі Кашэрныя соль (па гусце)
- 1- літр рапсавы алей для смажання
інструкцыі
- У вялікай місцы ўзбіце яйкі да моцнай пены і дадайце соль, сыр, муку, ваду і малако. Ўзбіце ўсе інгрэдыенты, пакуль не застанецца камячкоў. Цеста павінна быць гладкім. Змяшаць здробнены зялёны лук.
- Дадайце алей у глыбокі рондаль або рондаль сярэдняга памеру на сярэднім агні, пакуль яно не дасягне 350-375 градусаў F
- Трымаючы коўшык для падліўкі прыкладна на 1 цалю над гарачым алеем, хутка апусціце вялікія лыжкі ў патэльню з алеем (прыкладна 3-4 цалі ў дыяметры. * Як правіла, па 4-XNUMX лыжкі за раз у патэльню звычайнага памеру.
- Абсмажвайце іх порцыямі да залацістага колеру з першага боку каля 2 хвілін, асцярожна перавярніце і працягвайце смажыць да залацістага колеру з другога боку. Дастаньце з алею і перакладзеце аладкі з суцэльнай пшаніцы на талерку з папяровымі ручнікамі. Падаваць разам з Mandioca Frita (смажаная юка).
- Атрымліваць асалоду ад
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.