Бліны - вечны фаварыт на сняданак, позні сняданак і нават сняданак на вячэру. Яны забяспечваюць універсальнасць у падачы, незалежна ад таго, падаюцца яны ў вялікай стосе або прымаюцца па адным прама з патэльні.
Гэты рэцэпт бліноў ідэальна падыходзіць для раніцы ў выхадныя ці позняга сняданку. Гэта проста, здавальняюча і абавязкова спадабаецца натоўпу. Каб атрымаць больш простых варыянтаў бліноў, азнаёмцеся з гэтымі рэцэптамі Чарнічныя бліны, Масляныя бліны, і Бананавыя бліны.
Перайсці да:
Як зрабіць бліны
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У вялікай місцы ўзбіце муку, разрыхляльнік, цукар, карыцу і соль. У асобнай сярэдняй місцы ўзбіце разам малако, ванільны экстракт і яйкі. Дадайце вільготныя інгрэдыенты разам з растопленым сметанковым алеем да сухіх інгрэдыентаў. Акуратна ўзбіце, пакуль не змяшаецца, але не стане камяком - не перамешвайце; дробныя мучныя камячкі дапушчальныя; адстаўце на 10 хвілін.
Нагрэйце кропельку расліннага або асветленага сметанковага масла (напрыклад, топленае масла - звычайнае сметанковае масла прыгарыць; мне падабаецца выкарыстоўваць алей авакада) на патэльні з антіпрігарная пакрыццём на сярэднім агні, затым паменшыце агонь да сярэдняга ці нізкага, каб не падпаліць ваш першы раунд.
З дапамогай ½ мернага шклянкі разліце цеста для аладак на круглячкі; выкарыстоўвайце тыльны бок кубкі, каб раўнамерна раскласці іх. Рыхтуйце, пакуль бліны не зацвярдзеюць па краях і не з'явяцца маленькія бурбалкі на верхняй баку цеста, прыкладна 3-4 хвіліны.
Перавярніце на другі бок і пячыце да залаціста-карычневага колеру, рэгулюючы агонь па меры неабходнасці, яшчэ каля 1-2 хвілін. Паўтарыце з пакінутым тэстам, вышмараваўшы патэльню дадатковым алеем або алеем, калі яна занадта сухая. Падавайце гэтыя пухнатыя бліны, паліўшы іх бліновага сіропу, мёду або кляновага сіропу.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкія бліны
інструменты
Інгрэдыенты
- 312 g (2-½ шклянкі) мукі агульнага прызначэння, лыжкай, разраўнаваць тыльным бокам нажа
- 1-½ лыжкі парашка выпечкі або 2 сталовыя лыжкі для яшчэ больш пухнатых бліноў
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- ¼ кубак цукровы пясок або цукровая пудра
- ¾-1 кубкі цэльнае малако
- 2 вялікі яек пакаёвай тэмпературы , збіты
- 4 лыжкі несалёнага сметанковага масла або масла , растопліваюць і астуджаюць
- 3 чайныя лыжкі чыстага экстракта ванілі або празрыстай ванілі
- ¼ чайная лыжка карыца карыцы
- Алей авакада, шорцінг або кулінарны спрэй па меры неабходнасці
інструкцыі
- У вялікай місцы ўзбіце муку, разрыхляльнік, цукар, карыцу і соль. У асобнай сярэдняй місцы ўзбіце разам малако, ванільны экстракт і яйкі. Дадайце вільготныя інгрэдыенты разам з растопленым сметанковым алеем да сухіх інгрэдыентаў. Акуратна ўзбіце, пакуль не змяшаецца, але не стане камяком - не перамешвайце; невялікія мучныя камячкі падыдуць.
- На патэльні з антіпрігарная пакрыццём разагрэйце на сярэднім агні кропельку расліннага або асветленага масла (напрыклад, топленага масла — звычайнае сметанковае масла будзе гарэць; я люблю выкарыстоўваць алей авакада), затым зменшце агонь да сярэдняга ці нізкага, каб не падпаліць ваш першы раунд.
- З дапамогай ½ мернага шклянкі разліце цеста для аладак на круглячкі; выкарыстоўвайце тыльны бок кубкі, каб раўнамерна раскласці іх. Рыхтуйце, пакуль бліны не зацвярдзеюць па краях і не з'явяцца маленькія бурбалкі на верхняй баку цеста, прыкладна 3-4 хвіліны.
- Перавярніце на другі бок і пячыце да залаціста-карычневага колеру, рэгулюючы агонь па меры неабходнасці, яшчэ каля 1-2 хвілін. Паўтарыце з пакінутым тэстам, вышмараваўшы патэльню дадатковым алеем або алеем, калі яна занадта сухая. Падаваць, паліўшы мёдам або кляновым сіропам.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.