Гэты рэцэпт бліноў з пахта - адзін з нашых любімых. Гэта робіць лёгкія і пухнатыя бліны, ідэальныя для сняданку або позняга сняданку. Ключ да падрыхтоўкі гэтых бліноў - пахта, якая надае ім характэрны густ і тэкстуру.
Мне падабаецца дадаваць трохі экстракта ванілі ў цеста для дадатковага водару, але вы можаце прапусціць гэта, калі хочаце.
Гэтыя бліны лепш за ўсё падаваць з маслам і сіропам, але яны таксама вельмі смачныя Карамельны соус, Чарнічны кляновы сіроп, Свежыя садавіна, або Клубнічнае варэнне.🥞
Camila Made Pro Tip:Калі вы фанатык ванілі, як я, я настойліва рэкамендую набыць гэты галон празрыстай ваніліі кідаючы некаторыя ванільныя бабы. Я дадаў у свой цэлы пучок, каб зрабіць яго больш канцэнтраваным.
Затым захавайце яго ў кладоўцы, калі вам спатрэбіцца. Гэтая цудоўная сумесь ванільных бабоў ідэальна падыходзіць для любых прысмакаў, такіх як торт, печыва і гэтак далей; калі ў вас скончыцца, купіце яшчэ адзін галон і напоўніце яго.
Гэты самаробны экстракт або араматызатар ванілі, як бы вы ні называлі, можна прыгатаваць з гарэлкай замест празрыстай ванілі. Дайце яму канцэнтравацца ад 3 да 6 месяцаў перад выкарыстаннем. Мне падабаецца выкарыстоўваць празрыстую ваніль, таму я магу выкарыстоўваць яе адразу.
Як прыгатаваць бліны на пахце
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У вялікай місцы ўзбіце муку, разрыхляльнік, цукар, карыцу і соль. У асобнай сярэдняй місцы ўзбіце пахта, ванільны экстракт і яйкі.
Дадайце вільготныя інгрэдыенты разам з растопленым сметанковым алеем да сухіх інгрэдыентаў. Акуратна ўзбіце, пакуль не змяшаецца, але не стане камяком - не перамешвайце; невялікія мучныя камячкі падыдуць.
Нагрэйце кропельку расліннага або асветленага сметанковага масла (напрыклад, топленае масла - звычайнае сметанковае масла прыгарыць; мне падабаецца выкарыстоўваць Алей авакадаl) на патэльні з антіпрігарная пакрыццём на сярэднім агні, затым паменшыце агонь да сярэдняга ці нізкага, каб не падпаліць ваш першы раунд.
З дапамогай ½ мернага шклянкі разліце цеста для аладак на круглячкі; выкарыстоўвайце тыльны бок кубкі, каб раўнамерна раскласці іх. Рыхтуйце, пакуль бліны не зацвярдзеюць па краях і не з'явяцца маленькія бурбалкі на верхняй баку цеста, прыкладна 2-3 хвіліны.
Перавярніце на другі бок і пячыце да залацістага колеру, рэгулюючы агонь па меры неабходнасці, яшчэ каля 1 хвіліны. Паўтарыце з пакінутым тэстам, вышмараваўшы патэльню дадатковым алеем або алеем, калі яна занадта сухая. Падаваць, паліўшы мёдам або кляновым сіропам.
Звязаныя рэцэпты:
- Кітайскія бліны з лукам
- Сырныя кукурузныя бліны
- Бліны з чарніцай
- Чарнічны кляновы сіроп
- Хатні бліны сіроп
- Мбежу
Рэцэпт
Лёгкія бліны на пахце
інструменты
Інгрэдыенты
- 250 g (2 шклянкі) мукі агульнага прызначэння, лыжкай, разраўнаваць тыльным бокам нажа і прасеяць
- 2 чайныя лыжкі парашка выпечкі
- 1 чайная лыжка харчовая сода
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- ¼ кубак цукровы пясок або цукровая пудра
- 2 кубкі пахта або хатняя пахта
- 2 буйных яек пакаёвай тэмпературы , збіты
- 4 лыжкі несалёнага сметанковага масла або масла , растала
- 3 чайныя лыжкі чыстага экстракта ванілі або празрыстай ванілі
- ¼ чайная лыжка карыца карыцы
- алей авакада , шорцінг або кулінарны спрэй пры неабходнасці
інструкцыі
- У вялікай місцы ўзбіце муку, разрыхляльнік, цукар, карыцу і соль. У асобнай сярэдняй місцы ўзбіце пахта, ванільны экстракт і яйкі. Дадайце вільготныя інгрэдыенты разам з растопленым сметанковым алеем да сухіх інгрэдыентаў. Акуратна ўзбіце, пакуль не змяшаецца, але не стане камяком - не перамешвайце; невялікія мучныя камячкі падыдуць.
- На патэльні з антіпрігарная пакрыццём разагрэйце на сярэднім агні кропельку расліннага або асветленага масла (напрыклад, топленага масла — звычайнае сметанковае масла будзе гарэць; я люблю выкарыстоўваць алей авакада), затым зменшце агонь да сярэдняга ці нізкага, каб не падпаліць ваш першы раунд.
- З дапамогай ½ мернага шклянкі разліце цеста для аладак на круглячкі; выкарыстоўвайце тыльны бок кубкі, каб раўнамерна раскласці іх. Рыхтуйце, пакуль бліны не зацвярдзеюць па краях і не з'явяцца маленькія бурбалкі на верхняй баку цеста, прыкладна 2-3 хвіліны.
- Перавярніце на другі бок і пячыце да залацістага колеру, рэгулюючы агонь па меры неабходнасці, яшчэ каля 1 хвіліны. Паўтарыце з пакінутым тэстам, вышмараваўшы патэльню дадатковым алеем або алеем, калі яна занадта сухая. Падаваць, паліўшы мёдам або кляновым сіропам.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.