Гэты рэцэпт апельсінавага пірага з глазурай з апельсінавага сметанковага сыру - гэта вельмі смачны, хуткі і просты дэсерт, і вы захочаце большага.
Ён зроблены з некалькіх простых інгрэдыентаў, якія, верагодна, ёсць у вас пад рукой, і ён дае тонкі апельсінавы водар і вільготную, далікатную дробку.
Кожны ўкус вельмі смачны, тэкстура падобная на апельсінавы пірог. Ён пакрыты сметанковай апельсінавай глазурай, якая ўзмацняе водар цытрусавых.
Гэты апельсінавы пірог лепш за ўсё рыхтаваць са свежымі апельсінамі, выкарыстоўваючы свежыя цытрусавыя, як у маім пірог з цытрынавым макам; гэта дапамагае водару вылучацца ў кожным кавалку, таму вельмі важна выкарыстоўваць колькасць апельсінавай цэдры, указанай у рэцэпце, бо менавіта з гэтай крыніцы паходзіць выбітны апельсінавы густ.
Неўзабаве я апублікую рэцэпт апельсінавага пірага, які не патрабуе пахта і выкарыстоўвае толькі свежы апельсінавы сок і цэдру, які, я ўпэўнены, вам спадабаецца гэтак жа, як і гэты кароткі савет: папярэдне ачысціце апельсіны ад цэдры перш чым выціснуць з іх сок.
Перайсці да:
як зрабіць Апельсінавы пірог
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Адрэгулюйце рашотку духоўкі ў цэнтральнае становішча і разагрэйце духоўку да 350 градусаў F. Алей і мука а Панэль 9 на 13 цаляў або апырскайце спрэем для выпечкі з мукой.
Прасеяць муку, харчовую соду, разрыхляльнік і кукурузны крухмал у вялікую міску; адкласці. У чары міксера ўзбіце алей і цукар на сярэдняй хуткасці да лёгкай і пышнай масы, каля 5 хвілін.
Дадайце яйкі па адным, добра ўзбіваючы пасля кожнага яйка і саскрабаючы сценкі міскі. Змяшайце ¼ шклянкі апельсінавага соку, цэдру, ваніль і пахта ў мерным шклянцы для вадкасці на дзве шклянкі.
Уключаючы міксер на нізкай хуткасці, па чарзе дадавайце мучную сумесь і пахта па трацінах, пачынаючы і заканчваючы мукой.
Гумовым шпателем саскрабеце бакі міскі і хутка змяшайце, каб пераканацца, што цеста добра ўвайшло. Выліце цеста ў падрыхтаваную форму і разгладзьце паверхню.
Выпякайце ад 30 да 35 хвілін або пакуль тэстар для торта або шпажка, устаўленая ў цэнтр, не стане чыстай і краю не пачнуць адрывацца ад бакоў формы. Дайце яму астыць на патэльні на працягу 10 хвілін, затым перавярніце на краты і цалкам астудзіце.
Як прыгатаваць глазуру з апельсінавага сметанковага сыру
Змяшайце сметанковы сыр, цукровую пудру і сметанковае масла на нізкай хуткасці ў міксеры з лопасцю або ручным электрычным міксерам у вялікай місцы.
Павялічце хуткасць да высокай і змяшайце, пакуль сумесь не змяшаецца, каля 5 хвілін.
Час ад часу выключайце міксер і саскрабайце бакі чары гумовым шпателем; не бізун! Паменшыце хуткасць міксера да мінімуму.
Дадайце апельсінавы сок, экстракт ванілі, Grand Manier і апельсінавую цэдру, павялічце хуткасць да высокай і нядоўга змяшайце да аднастайнасці, час ад часу саскрабаючы ў міску.
Раўнамерна размяркуеце глазуру з апельсінавага сметанковага сыру на астылы апельсінавы ліст, выкарыстоўваючы афсетны шпатель.
????Camila Made Савет: Калі вы фанатык ванілі, як я, я настойліва рэкамендую набыць гэты галон празрыстай ванілі і кідаючы некаторыя ванільныя бабы. Я дадаў у свой цэлы пучок, каб зрабіць яго больш канцэнтраваным. Затым захавайце яго ў кладоўцы, калі вам спатрэбіцца. Гэтая цудоўная сумесь ванільных бабоў ідэальна падыходзіць для любых прысмакаў, такіх як торт, печыва і гэтак далей; калі ў вас скончыцца, купіце яшчэ адзін галон і напоўніце яго.
Гэты хатні экстракт або араматызатар бабоў ванілі, як бы вы яго ні называлі, можна прыгатаваць з гарэлкай замест празрыстай ванілі і даць яму канцэнтравацца ад 3 да 6 месяцаў перад ужываннем. Мне падабаецца выкарыстоўваць празрыстую ваніль, таму я магу выкарыстоўваць яе адразу.
Звязаныя рэцэпты:
- Апельсінавы пірог
- Кекс "Чырвоны аксаміт" з глазурай з апельсінавага сметанковага сыру
- Апельсінавае масла з мёдам
- Апельсінавыя чуррос з гарачым шакаладам са спецыямі
- Хатнія апельсінавыя пончыкі «Апельсінавыя булачкі»
- Класічныя апельсінавыя кексы з журавінамі
Рэцэпт
Лёгкі апельсінавы пірог
інструменты
Інгрэдыенты
Для апельсінавага торта:
- 343.75 g (2 ¾ шклянкі) мукі агульнага прызначэння
- 30 g (¼ шклянкі) кукурузнага крухмалу
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- ½ чайная лыжка парашка выпечкі
- ½ чайная лыжка харчовая сода
- ¼ кубак свежевыжатый апельсінавы сок , прыкладна ад 1 да 2 вялікіх апельсінаў
- 1 кубак пахта , ўзбоўтанае або кіслае малако (гл. заўвагі)
- 226 g (2 палачкі) несалёнага сметанковага масла пакаёвай тэмпературы
- 400 g (2 шклянкі) цукровага пяску
- 4 вялікія яйкі , пры пакаёвай тэмпературы
- 1 сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- ¼ кубак цёртай апельсінавай цэдры , няшчыльна спакаваныя (ад 5 да 6 вялікіх апельсінаў)
- Пасыпаць патэльню сметанковым алеем і мукой або выкарыстоўваць антіпрігарная спрэй для выпечкі
Для глазуры з апельсінавага сметанковага сыру:
- 226 g (8 унцый) тоўсты сметанковы сыр, размякчаны
- 248 g (2 шклянкі) просеянного кандытарскага цукру
- 113 g (1 палачка) несалёнага сметанковага масла, размякчанага
- 15 ml (1 сталовая лыжка) свежага апельсінавага соку
- 15 ml (1 сталовая лыжка) Экстракт ванілі Grand Marnier або Clear
- 1 сталовая лыжка свежетертой апельсінавай цэдры
інструкцыі
- Адрэгулюйце рашотку духоўкі ў цэнтральнае становішча і разагрэйце духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейту. Пасыпайце сметанковым алеем і мукой патэльню памерам 9 на 13 цаляў або апырскайце мукой спрэем для выпечкі. Прасеяць муку, харчовую соду, разрыхляльнік і кукурузны крухмал у вялікую міску; адкласці.
- У чары міксера ўзбіце алей і цукар на сярэдняй хуткасці да лёгкай і пышнай масы, каля 5 хвілін. Дадайце яйкі па адным, добра ўзбіваючы пасля кожнага яйка і саскрабаючы сценкі міскі. У мерным шклянцы на дзве шклянкі вадкасці змяшайце ¼ шклянкі апельсінавага соку, цэдру, ваніль і пахта. Уключаючы міксер на нізкай хуткасці, па чарзе дадавайце мучную сумесь і пахта па трацінах, пачынаючы і заканчваючы мукой.
- Гумовым шпателем саскрабеце бакі міскі і хутка змяшайце, каб пераканацца, што цеста добра замяшана. Выліце цеста ў падрыхтаваную форму і разгладзьце паверхню. Выпякайце ад 30 да 35 хвілін або пакуль тэстар для торта або шпажка, устаўленая ў цэнтр, не стане чыстай і краю не пачнуць адрывацца ад бакоў формы. Дайце астыць на патэльні на працягу 10 хвілін, затым перавярніце на краты і цалкам астудзіце.
Як прыгатаваць глазуру з апельсінавага сметанковага сыру
- Змяшайце сметанковы сыр, цукровую пудру і сметанковае масла на нізкай хуткасці ў міксеры з лопасцю або ручным электрычным міксерам у вялікай місцы. Павялічце хуткасць да высокай і змяшайце, пакуль сумесь не змяшаецца, каля 5 хвілін.
- Час ад часу выключайце міксер і саскрабайце бакі чары гумовым шпателем; не бізун! Паменшыце хуткасць міксера да мінімуму. Дадайце апельсінавы сок, экстракт ванілі, Grand Manier і апельсінавую цэдру, павялічце хуткасць да высокай і нядоўга змяшайце да аднастайнасці, перыядычна саскрабаючы ў міску.
- Раўнамерна размяркуеце глазуру з апельсінавага сметанковага сыру на астылы апельсінавы ліст, выкарыстоўваючы афсетны шпатель.
нататкі
- Для захоўвання: Апельсінавы пірог з глазурай з апельсінавага сметанковага сыру; дайце пірогу цалкам астыць, затым шчыльна накрыйце яго поліэтыленавай плёнкай або перакладзеце ў герметычны кантэйнер. Захоўваеце торт у халадзільніку да 4 дзён. Перад падачай дайце пірогу нагрэцца да пакаёвай тэмпературы каля 30 хвілін.
- Каб разагрэць: Пакладзеце адзін-два лустачкі пірага на талерку, прыдатную для мікрахвалевай печы, і пастаўце ў мікрахвалевую печ прыкладна на 15-20 секунд або пакуль ён злёгку не нагрэецца. Вы таксама можаце разагрэць пірог у духоўцы. Разагрэйце духоўку да 350°F (180°C), загарніце пірог у алюмініевую фальгу і выпякайце каля 10-15 хвілін або пакуль не нагрэецца. Памятайце, што перапяканне пірага можа прывесці да яго перасыхання, таму ўважліва сочыце за ім падчас разагрэву.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.