Гэты рэцэпт пірага мокко (Bizcocho de Moca) - той, які вы захочаце дадаць у сваю калекцыю і рыхтаваць зноў і зноў. ☕ Калі вы, як я, прыхільнік спалучэння шакаладу і кавы, вам спадабаецца гэты лёгкі, вільготны і з ідэальным адценнем эспрэса.
Перайсці да:
Як прыгатаваць торт мокко
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У сярэдняй місцы просейте разам муку, парашок эспрэса, разрыхляльнік і какава-парашок; адкласці. Разагрэйце духоўку да 350 °F (176.67 °C).
Спрэй ан 11-цалевая круглая патэльня распыляльнікам для выпечкі і пасыпце ўнутраную частку формы какава-парашком або мукой, нахіліўшы форму, каб раўнамерна пакрыць яе, і страсіўшы лішкі.
Змесціце алей авакада, соль і цукровы пясок у міску электрычнага міксера з лопасцю і ўзбівайце на сярэдняй хуткасці на працягу 3 хвілін да лёгкай сметанковай масы; сачысціце міску гумовым шпателем, каб пераканацца, што яна добра змяшана.
Уключыўшы міксер на нізкі ўзровень, дадайце яйкі па адным, добра змешваючы пасля кожнага дадання і саскрабаючы ў міску, перш чым дадаць наступнае яйка. Змяшайце ванільны экстракт.
Уключыўшы міксер на нізкі ўзровень, павольна дадавайце сумесь мукі/какава ў сумесь алею авакада, чаргуючы са свежым эспрэса, саскрабаючы ў міску і ўзбіваючы гумовым шпателем, калі гэта неабходна. Каротка змяшайце цеста лапаткай, каб пераканацца, што яно добра змяшана; не перамешвайце!
Выліце цеста ў падрыхтаваную форму, разраўнуйце верхавіну і выпякайце пірог ад 30 да 35 хвілін, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр кожнага пірага, не стане чыстай.
Дайце торту Мокко астыць на форме, затым асцярожна вывярніце яго і астудзіце на рашотцы. Перакладзеце на сервіравальную талерку і пры жаданні пасыпце цукровай пудрай.
Звязаныя рэцэпты:
- Белы шакаладны торт з суцэльнай пшаніцы
- Шакаладныя кексы з суцэльнай пшаніцы
- Лепшы шакаладны торт
- Падвойныя шакаладныя кексы
- Шакаладны торт з глазурай мокко
- Шакаладна-бананавы хлеб
Рэцэпт
Лёгкі торт мокко
інструменты
Інгрэдыенты
- 200 g просеянной мукі універсальнага прызначэння
- 15 g Неалюмініевы разрыхляльнік
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 80 ml алей авакада , прэсаваны сланечнік
- 200 g цукровы пясок
- 3 яйкі , пакаёвая тэмпература
- 30 g 100% несалодкі какава-парашок
- 1 сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- 1 чайная лыжка Растваральны кава эспрэса , неабавязковы
- 120 ml свежы эспрэса або фреш , моцна звараная кава таксама падыдзе
інструкцыі
- У сярэдняй місцы просейте разам муку, парашок эспрэса, разрыхляльнік і какава-парашок; адкласці. Разагрэйце духоўку да 350 °F (176.67 °C). Апырскайце 11-цалевую круглую форму пульверызатарам для выпечкі і пасыпце ўнутраную частку формы какава-парашком або мукой, нахіліўшы форму, каб раўнамерна пакрыць яе, і страсіўшы лішкі.
- Змесціце алей авакада, соль і цукровы пясок у міску электрычнага міксера з лопасцю і ўзбівайце на сярэдняй хуткасці на працягу 3 хвілін да атрымання лёгкай сметанковай масы; саскрабці міску гумовым шпателем, каб пераканацца, што яна добра змяшана.
- Уключыўшы міксер на нізкі ўзровень, дадайце яйкі па адным, добра змешваючы пасля кожнага дадання і саскрабаючы ў міску, перш чым дадаць наступнае яйка. Змяшайце ванільны экстракт. Уключыўшы міксер на нізкі ўзровень, павольна дадавайце сумесь мукі/какава ў сумесь алею авакада, чаргуючы са свежым эспрэса, саскрабаючы ў міску і ўзбіваючы гумовым шпателем, калі гэта неабходна.
- Каротка змяшайце цеста лапаткай, каб пераканацца, што яно добра змяшана; не перамешвайце! Выліце цеста ў падрыхтаваную форму, разраўнуйце верхавіну і выпякайце пірог ад 30 да 35 хвілін, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр кожнага пірага, не стане чыстай. Дайце торту мокко астыць на форме, затым асцярожна вывярніце іх і цалкам астудзіце на рашотцы. Перакладзеце на сервіравальную талерку і пры жаданні пасыпце цукровай пудрай.
нататкі
- Духоўка: Разагрэйце духоўку да 350°F (175°C). Выкладзеце пірог на бляху і выпякайце яго 10-15 хвілін або пакуль ён не стане цёплым.
- Мікрахвалевая печ: Пакладзеце лустачку пірага на талерку, прыдатную для мікрахвалевай печы, і пастаўце ў мікрахвалевую печ на высокую тэмпературу на 10-15 секунд або пакуль яна не нагрэецца.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.