Гэта вельмі просты і наладжвальны кітайскі Рэцэпт гарачага алею чылі. Гарачы алей чылі шырока выкарыстоўваецца ў азіяцкай кухні. Гэта духмяны настой алею, чылі і іншых спецый, такіх як бадзян, кунжут, карыца, часнок, сычуаньскі перац, лук-лук, лаўровы ліст і г.д.
Як прыгатаваць гарачы алей чылі
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Змяшайце шматкі чылі, Сычуаньскі перац, MSG, соль, цукар, молаты перац чылі і арахіс у цеплатрывалую міску, якая змяшчае не менш за 2 шклянкі вадкасці. Разагрэйце алей у а патэльня або патэльні на сярэднім агні.
Тэмпература алею павінна быць ад 250 да 275 F ºF на ан імгненны тэрмометр. Асцярожна наліце алей або пераліце алей у яго коўшам чара здробненай сумесі чылі. Пакуль алей бурліць, выкарыстоўвайце металічную лыжку, каб усё акуратна змяшаць.
Калі алей гарачага чылі цалкам астыне, перакладзеце яго ў герметычны кантэйнер і захоўвайце ў халадзільніку да 2 тыдняў. Атрымліваць асалоду ад!
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкі гарачы алей чылі
Інгрэдыенты
- 4 Сталовыя лыжкі здробненых вострых шматкоў чылі
- 1 чайная лыжка молатага індыйскага парашка чылі або кайенского парашка
- 1 кубкі алей авакада , арахісавае алей, рапсавы алей або любое нейтральнае алей, якое вы аддаеце перавагу, акрамя кунжутнога
- 2 сталовая лыжка несалёнага смажанага арахіса , неабавязковы
- 1 чайная лыжка Сычуаньскі перац здробнены , неабавязковы
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль , па гусце неабавязкова
- ½ чайная лыжка Глутамат натрыю ''MSG'' , неабавязковы
- ½ чайная лыжка цукровы пясок , неабавязковы
інструкцыі
- Змяшайце шматкі чылі, сычуаньскі перац, глутамат натрыю, соль, цукар, молаты перац чылі і арахіс у гарачатрывалай місцы, якая змяшчае не менш за 2 шклянкі вадкасці.
- Разагрэйце алей у патэльні або патэльні на сярэднім агні. Тэмпература алею павінна быць ад 250 да 275 F ºF на імгненным тэрмометры.
- Асцярожна наліце алей або выкарыстоўвайце коўшык, каб перакласці алей у міску з здробненай сумессю чылі. Пакуль алей бурліць, выкарыстоўвайце металічную лыжку, каб акуратна змяшаць, каб усё змяшалася.
- Калі алей гарачага чылі цалкам астыне, перакладзеце яго ў герметычны кантэйнер і захоўвайце ў халадзільніку да 2 тыдняў. Атрымлівайце асалоду!
нататкі
- Для захоўвання: Гарачы алей чылі, перакладзеце яго ў герметычны кантэйнер і захоўвайце ў халадзільніку да 2 тыдняў. Алей можа зацвярдзець у халадзільніку, але яно зноў стане вадкім пры пакаёвай тэмпературы. Перш чым выкарыстоўваць алей чылі, хутка змяшайце яго, каб інгрэдыенты раўнамерна размеркаваліся.
- Каб разагрэць: Разагрэйце гарачы алей чылі ў мікрахвалеўцы на некалькі секунд або разагрэйце яго ў рондалі на слабым агні. Будзьце асцярожныя, каб не перагрэць алей, так як гэта можа прывесці да таго, што яно страціць густ або стане занадта гарачым, каб з ім з ім з ім з ім справіцца. Лепш за ўсё разагрэць алей чылі, якое вам спатрэбіцца для неадкладнага выкарыстання, а не разаграваць усю партыю.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.