These delicious Healthy Scones offer plenty of flavor and texture, down to an incredible scone dough made with white whole wheat and oats.
PАкрамя таго, яны простыя ў падрыхтоўцы (не патрабуецца церці сметанковае масла), наладжваюцца і прыгожа выпякаюцца прама з маразільнай камеры, што робіць іх выдатным варыянтам для сняданку або позняга сняданку. Іх можна падаваць у звычайным выглядзе або з клубнічнае варэнне or мядовае масла.☕️
For more Recipes for Scones, check out these Шакаладныя булачкі, Цытрынава-чарнічныя булачкі, Гарбузовыя булачкі з гарбузовай глазурай, Ванільныя булачкі, Whole wheat Banana Scones, і Whole Wheat Blueberry Scones with Honey Glaze.
How to Make Healthy Scones
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Бабовая мука, авёс, разрыхляльнік, карыца і соль змяшайце ў кухонным камбайне з металічным лязом. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі.
Перадача ў а вялікая міска для змешвання і пастаўце ў маразілку, адначасова змешваючы вільготныя інгрэдыенты. (У якасці альтэрнатывы парэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы, выкарыстоўваючы a кандытарская фрэза або дзве відэльцы).
У сярэдняй місцы ўзбіце тоўстыя сліўкі, кляновы сіроп, яйкі, кляновы экстракт, празрыстую ваніль і чысты ванільны экстракт. Выліце мучную сумесь, затым змяшайце, пакуль яна не змяшаецца.
Перавярніце цеста на пасыпаную мукой паверхню і прысыпанымі мукой рукамі замесіце яго ў форму шара; цеста павінна быць трохі ліпкім, але не настолькі мокрым, каб з ім было цяжка працаваць. Калі цеста занадта ліпкае, патроху усыпце яшчэ трохі мукі.
Калі цеста занадта сухое, дадайце 1 сталовую лыжку тоўстых слівак. Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones.
Акуратна змяшайце цеста драўлянай лыжкай і паляпвайце па ім пры фармоўцы, каб не перагрузіць. Сфармуйце яго ў круг і пагладзьце, пакуль ён не стане 12 цаляў у дыяметры і таўшчынёй каля 1 цалі. З дапамогай нажа або настольнага скрабка разрэжце яго на 8 або 12 клінаў.
Перанесці кліны to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes. Тым часам разагрэйце духоўку да 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Змяшайце кляновы сіроп, цукровую пудру, кляновы экстракт і ваніль у невялікай місцы і ўзбіце да аднастайнасці; вам можа спатрэбіцца скарэктаваць колькасць цукровай пудры або вяршкоў, каб атрымаць патрэбную кансістэнцыю.
Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
Звязаныя рэцэпты:
- Whole Wheat Lemon blueberry scones
- Ванільныя булачкі
- Гарбузовая аладка
- Шакаладныя булачкі
- Цытрынава-чарнічныя булачкі
Рэцэпт
Easy Healthy Scone
інструменты
Інгрэдыенты
- 281 g (2-¼ шклянкі) белай цельнозерновые мукі або суцэльнай пшаніцы * (лыжкай, разраўнаваны і прасеяны)
- 40 g (½ шклянкі) Здробненага старамоднага аўса
- ½ чайная лыжка карыца зямля
- 1 сталовая лыжка парашка выпечкі
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 2 чайныя лыжкі экстракт чыстай ванілі
- 1 чайная лыжка празрыстай ванілі або чысты экстракт ванілі
- ½ чайная лыжка чысты экстракт клёну , неабавязковы
- ½ кубак падсмажаныя грэцкія арэхі або пекан , нарэзаны
- 12 Сталовыя лыжкі халоднага несалёнага сметанковага масла , нарэзаць невялікімі кавалачкамі.*(Мне падабаецца класці масла ў маразілку за 15 хвілін да пачатку, каб пераканацца, што яно халоднае).
- ¼ кубак халоднай пахта , тоўстыя сліўкі або звычайны ёгурт
- 2 вялікія яйкі , злёгку ўзбіты
- ¼ кубак кляновы сіроп пажадана клас А
Для кляновай глазуры:
- 3 лыжкі чысты кляновы сіроп пажадана клас А
- 1 сталовая лыжка сметанковае масла расплаўлены
- 1 да ¼ кубкі цукровая пудра
- ½ чайная лыжка экстракт чыстай ванілі
- ½ чайная лыжка экстракт клёну
- 1 ў 2 лыжкі тоўстых вяршкоў, малака або вады пры неабходнасці
- Дробка карыцы неабавязковы
інструкцыі
For the Healthy Scones:
- У кухонным камбайне з металічным лязом змяшайце бабовую муку, авёс, разрыхляльнік, карыцу і соль. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі. Перакладзеце ў вялікую міску і пастаўце ў маразілку, адначасова змешваючы вільготныя інгрэдыенты. (У якасці альтэрнатывы разрэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы з дапамогай кандытарскай формы або двух відэльцаў).
- У сярэдняй місцы ўзбіце тоўстыя сліўкі, кляновы сіроп, яйкі, кляновы экстракт, празрыстую ваніль і чысты ванільны экстракт. Выліце мучную сумесь, затым змяшайце, пакуль яна не змяшаецца.
- Выкладзеце цеста на прысыпаную мукой паверхню і замесіце цеста ў форме шара рукамі, пасыпанымі мукой; цеста павінна быць трохі ліпкім, але не настолькі мокрым, каб з ім было цяжка працаваць. Калі цеста занадта ліпкае, патроху усыпце яшчэ трохі мукі. Калі цеста занадта сухое, дадайце 1 сталовую лыжку тоўстых слівак.
- ✏️Camila Made Савет: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Shape into a circle and pat it until it is 12 inches in diameter and about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Для кляновай глазуры:
- Combine the maple syrup, powdered sugar, maple extract, and vanilla in a small bowl and whisk until smooth; you may need to adjust the amount of powdered sugar or cream to get the consistency you desire. Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.