Калі вы шукаеце класічны дэсерт з сучасным адценнем, звярніце ўвагу на гэты непераадольны рэцэпт парфе з бананавым пудынгам. Гэты дэсерт бярэ класічны паўднёвы дэсерт з бананавага пудынгу і ператварае яго ў прыгожа слаістае дэкадэнцкае ласунак, якое ідэальна падыходзіць для любога выпадку.
У аснове гэтага рэцэпту - сметанковы і смачны ванільны пудынг, прыгатаваны з нуля з простымі інгрэдыентамі, такімі як цукар, кукурузны крухмал, яечныя жаўткі і суцэльнае малако. Пудынг прасякнуты насычанай і духмянай ваніллю і ноткай празрыстага экстракта ванілі, што дадае глыбіні і складанасці кожнай лыжцы. Астуджаны пудынг выкладваюць лустачкамі саспелых бананаў і здробненымі вафлямі Nilla для стварэння слаёў парфе.
Гэтыя салодкія і хрумсткія элементы дадаюць кансістэнцыі і цудоўнага смакавага кантрасту гладкаму сметанковаму пудынгу. У дадатак да гэтага цудоўнага дэсерту ў пудынгавую сумесь дадаюцца ўзбітыя сліўкі, ствараючы лёгкую, пышную, дэкадэнцкую і асвяжальную тэкстуру. Узбітыя сліўкі дадаюць парфе дадатковую слодыч і прыгожы апошні штрых.
Гэты рэцэпт парфе з бананавага пудынгу - ідэальны дэсерт, каб уразіць гасцей на любым сходзе. Яго лёгка прыгатаваць загадзя, што робіць яго зручным выбарам для напружаных будняў або асаблівых выпадкаў. Такім чынам, калі вы шукаеце смачны і непаўторны дэсерт, каб дадаць у свой рэпертуар, паспрабуйце гэты рэцэпт парфе з бананавага пудынгу.
З яго пластамі сметанковага пудынгу, салодкіх бананаў і хрумсткіх вафель Nilla ён напэўна стане новым фаварытам сярод вашай сям'і і сяброў. Каб атрымаць больш рэцэптаў, натхнёных бананамі, абавязкова азнаёмцеся з нашай калекцыяй рэцэптаў, якая ўключае ў сябе іншыя смачныя пачастункі, такія як Джамбо бананавыя кексы, Мармуровы бананавы хлеб, Шакаладна-бананавы хлеб, Бананавы торт з шакаладнай глазурай, Ірыска бананавы торті многія іншыя.
як зрабіць Парфе з бананавага пудынгу
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.Звязаныя рэцэпты:
- Джамбо бананавыя кексы
- Мармуровы бананавы хлеб
- Шакаладна-бананавы хлеб
- Бананавы торт з шакаладнай глазурай
- Ірыска бананавы торт
Рэцэпт
Лёгкі бананавы пудынг ідэальна падыходзіць
інструменты
- Шклянкі для парфе або невялікія піялы для падачы
- Поліэтыленавая плёнка або герметычная вечка для пакрыцця пудынгавай сумесі
Інгрэдыенты
Для пудынгу
- ¾ кубак цукровага пяску плюс 2 ст.л
- ¼ кубак + 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 6 вялікі яечныя жаўткі
- 3-½ кубкі цэльнае малако
- 2 лыжкі сметанковае масла
- 1 сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- 1 сталовая лыжка празрыстай ванілі , чысты экстракт ванілі, бананавы лікёр або ром
Для салодкіх узбітых вяршкоў:
- ½ кубак густыя сліўкі , холадна
- 2 лыжкі Цукар кандытарскі
- ½ чайная лыжка экстракт чыстай ванілі
Для зборкі
- 3-4 буйныя бананы , вельмі саспелы, але не кашыцападобны, нарэзаны лустачкамі
- 1-½ скрынкі Печыва Nilla, разламанае на кавалкі па ¼ цалі
інструкцыі
- У сярэдняй рондалі нагрэйце малако на сярэднім агні, пакуль яно амаль не закіпіць, стала памешваючы. Зняць з агню.
- У асобнай сярэдняй цеплатрывалую місцы ўзбіце кукурузны крухмал, соль, цукар і яйкі да бледна-жоўтага колеру, каля 5 хвілін. Уліце прыкладна палову гарачай малочнай сумесі ў міску з яечнай сумессю і інтэнсіўна ўзбіце да аднастайнасці.
- Пастаўце на рондаль з малаком дробнае сіта. Выліце яечную сумесь назад у рондаль і варыце на сярэднім агні, інтэнсіўна ўзбіваючы, пакуль яна не стане густой і не пачне бурбаліць, каля 5-8 хвілін. Як толькі сумесь пачне бурбаліць, зменшце агонь да мінімуму і працягвайце варыць, стала памешваючы, 1-2 хвіліны, пакуль сумесь не згусне.
- Зніміце патэльню з агню і неадкладна ўзбіце сметанковае масла, ванільны экстракт і празрыстую ваніль. Перакладзеце сумесь у міску і пакладзеце поліэтыленавую плёнку непасрэдна на пудынг, каб прадухіліць адукацыю плёнкі. Астудзіце ў халадзільніку, пакуль не астыне, на некалькі гадзін.
- Калі пудынг астыне, пакладзеце тоўстыя сліўкі, кандытарскі цукар і ванільны экстракт у міску сярэдняга памеру. Выкарыстоўваючы электрычны міксер, ўзбіце на сярэдняй і нізкай хуткасці да мяккіх пікаў. Узбіце адну траціну ўзбітых вяршкоў у астуджаны пудынг, каб разрыхліць яго, затым з дапамогай гумовага шпателя асцярожна ўмяшайце пакінутыя ўзбітыя сліўкі, пакуль яны не змяшаюцца.
- Каб сабраць парфе, выкладзеце лыжкай вялікую порцыю сумесі для пудынгу на дно кожнай шклянкі для парфе. Зверху выкладзеце адзін пласт кавалачкаў печыва і адзін пласт нарэзаных бананаў. Паўтарыце адзін раз і выкладзеце апошні пласт пудынгу. Здрабніце некаторыя кавалачкі печыва і пасыпце іх зверху. Пастаўце парфе ў халадзільнік да падачы на стол мінімум ад 30 хвілін да 1 гадзіны. Перад падачай упрыгожце дадатковай вафельнай крошкай Nilla і нарэзанымі бананамі, калі хочаце.
нататкі
Прыгатуйце падсалоджаны ўзбітыя сліўкі і астудзіце іх асобна ў герметычным кантэйнеры, пакуль не будзеце гатовыя збіраць парфе. Гэты крок таксама можна зрабіць за 1 дзень.
Нарэжце бананы і накрышыце вафлі Nilla непасрэдна перад тым, як збіраць парфе. Гэты крок трэба рабіць непасрэдна перад падачай на стол, каб бананы не падрумяніліся і вафлі Nilla не размоклі.
Збярыце парфе непасрэдна перад падачай, пачынаючы са пласта пудынгу, затым пласта нарэзаных бананаў і здробненых вафель Nilla, а затым пласта салодкіх узбітых вяршкоў. Паўтарайце пласты, пакуль не дасягнеце верхняй частцы шклянкі або стравы. Вы таксама можаце ўпрыгожыць зверху дадатковай вафельнай крошкай Nilla або нарэзанымі бананамі, калі хочаце. Падрыхтаваўшы кампаненты парфе загадзя, вы зможаце лёгка сабраць парфе непасрэдна перад падачай на стол і хутка прыгатаваць смачны і ўражлівы дэсерт. Як замарозіць Парфе з бананавым пудынгам лепш за ўсё ўжываць свежымі, і яны могуць дрэнна замарозіцца з-за інгрэдыентаў, якія выкарыстоўваюцца ў рэцэпце. Замарожванне можа паўплываць на тэкстуру і густ пудынгу і ўзбітых вяршкоў і можа прывесці да таго, што бананы і вафлі Nilla стануць кашыцай. Такім чынам, рэкамендуецца спажыць парфе з бананавага пудынгу на працягу некалькіх дзён пасля іх падрыхтоўкі для лепшага густу і тэкстуры.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.