Як прыгатаваць запечаны зіці
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да кіпення. Варыце макароны ў падсоленай кіпячай вадзе да стану аль-дэнтэ, прыкладна на 2 хвіліны менш, чым на ўпакоўцы. Зліце і дадайце макароны назад у рондаль. Адкласці.
Разагрэйце духоўку да 425 °F і пастаўце краты ў сярэдняе становішча. У вялікім разагрэйце аліўкавы алей антіпрігарная патэльня на сярэднім-моцным агні. Здрабніце каўбасу на патэльню і варыце, разбіраючы драўлянай лыжкай, пакуль яна не падрумяніцца, ад 5 да 6 хвілін.
Дадайце цыбулю, перац і часнык і пассеруйте, пакуль яна не пачне размякчаць, 3-4 хвіліны. Дадайце грыбы, добра змяшайце і абсмажце каля 5 хвілін, затым зменшце да сярэдняга агню, калі грыбы набудуць колер і вада выпарыцца.
Дадайце здробнены памідор, цукар, шматкі чырвонага перцу і чорны перац. Змяшайце і давядзіце да кіпення без вечка 15 хвілін. Дадайце ў патэльню густыя сліўкі, ⅓ шклянкі здробненага пармезану і кінзы; змяшаць да аднастайнасці.
Паспрабуйце і папраўце соль па меры неабходнасці. Акуратна выліце сумесь антіпрігарная патэльня у вялікі рондаль з макаронамі і асцярожна змяшайце, каб змяшаць. Лыжкай выкладзеце палову сумесі ў падрыхтаваную форму для выпечкі памерам 13 х 18 цаляў.
Пасыпце паловай здробненай мацарэлы і паловай пакінутага пармезану. Зверху выкладзеце астатнюю макаронную сумесь і пасыпце мацарэлай і здробненым пармезанам.
Перанясіце запечаны зіці ў духоўку і выпякайце, не накрываючы вечкам, пакуль ён цалкам не нагрэецца і сыр не расплавіцца і не падрумяніцца, ад 15 да 20 хвілін. Пасыпце яшчэ кінзы і падавайце.
Звязаныя рэцэпты:
- Ідэальныя сэндвічы з нашаткаванай курыцай, «Pan con Pollo».
- Начынне з каўбасы і травы
- Класічныя хатнія тэфтэлі
- Рэцэпт рагу з ялавічыны з морквай і салодкай бульбай
- Лепшая ялавічына па-міланску «Міланеза дэ Карне»
- Рэцэпт рагу з ялавічыны з морквай і салодкай бульбай
- Начынне для кукурузнага хлеба з каўбасы
Рэцэпт
Лёгка запечанае зіці з італьянскай каўбасой і грыбамі
інструменты
Інгрэдыенты
- 1 lb локшына зіці
- 796 g ( 7 спасылак на каўбасу) Вострая або салодкая свіная каўбаса, знятая абалонка, разбітая на невялікія кавалкі
- 4 гваздзік часнык , фарш
- 1 чырвоны перац або перац поблано , нарэзаны
- 1 жоўты лук , нарэзаны
- 1 (28 унцый) можа здробненых памідораў
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль
- 1-½ чайныя лыжкі цукровы пясок
- ¼ чайная лыжка Парашок індыйскага чырвонага перцу чылі або здробненыя шматкі чырвонага перцу , па гусце
- ¼ чайная лыжка чорны перац , па гусце
- 1 кубак густыя сліўкі
- ½ кубак здробнены сыр пармезан
- ½ кінза , нарэзаны плюс яшчэ для ўпрыгожвання
- 8 oz (каля 2 шклянак) здробненага сыру моцарелла з суцэльнага малака
- Кулінарны спрэй або алей , для формы для запякання
інструкцыі
- Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да кіпення. Варыце макароны ў падсоленай кіпячай вадзе да стану аль-дэнтэ, прыкладна на 2 хвіліны менш, чым на ўпакоўцы. Зліце і дадайце макароны назад у рондаль. Адкласці.
- Разагрэйце духоўку да 425 °F і пастаўце рашотку ў сярэдняе становішча. Разагрэйце аліўкавы алей у вялікай патэльні з антіпрігарная пакрыццём на сярэднім агні. Здрабніце каўбасу на патэльню і варыце, разбіраючы драўлянай лыжкай, пакуль яна не падрумяніцца, ад 5 да 6 хвілін. Дадайце цыбулю, перац і часнык і пассеруйте, пакуль яны не пачнуць размякчаць, ад 3 да 4 хвілін.
- Дадайце грыбы і добра змяшайце і абсмажце каля 5 хвілін, затым зменшце да сярэдняга агню, калі грыбы пачнуць афарбоўвацца і вада з іх выпарыцца. Дадайце здробнены памідор, цукар, шматкі чырвонага перцу і чорны перац. Змяшайце і давядзіце да кіпення без вечка 15 хвілін. Дадайце ў патэльню густыя сліўкі, ⅓ шклянкі здробненага пармезану і кінзы; змяшаць да аднастайнасці. Паспрабуйце і папраўце соль па меры неабходнасці.
- Асцярожна выліце сумесь з антіпрігарная патэльні ў вялікі рондаль з макаронамі і асцярожна змяшайце, каб злучыцца. Лыжкай выкладзеце палову сумесі ў падрыхтаваную форму для выпечкі памерам 13 х 18 цаляў. Пасыпце паловай здробненай мацарэлы і паловай пакінутага здробненага пармезану. Лыжкай выкладзеце астатнюю макаронную сумесь зверху і пасыпце пакінутай мацарэлай і здробненым пармезанам. Перанясіце запечаны зіці ў духоўку і выпякайце, не накрываючы вечкам, пакуль сыр цалкам не прагрэецца і не расплавіцца і не падрумяніцца, ад 15 да 20 хвілін. Пасыпце яшчэ кінзы і падавайце.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.